Praznujte Državni Dan Tekile Z Izjemnimi Koktajli Iz Agavine Koktajle

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Še en dan, še en pijan dopust. Tokrat znova pridemo do vseh najljubših počitnic na osnovi agave, National TequilDay. Ne smemo ga zamenjati z National MargaritDay ali katerim koli drugim takim dnevom, saj nam National TequilDay omogoča, da razširimo svoja nepca, ko gre za to, kaj lahko gre s tekilo. Izkazalo se je, da tequil naredi skoraj vse boljše.

Spodaj najdete nekaj najboljših receptov za tequilcocktail, ki jih lahko pripravite za praznovanje dneva. Zaseden, ker je delavnik? Ne bomo povedali, ali počakate do vikenda, da preizkusite te lepote.

(In če potrebujete steklenico tekile, lahko najdete te cenovno dostopne steklenice za manj kot 20 USD ali te razvajajoče se možnosti nad 50 USD)

El Ángel Caído

(Ustvaril Eric Hobbie, Clique Bar & Lounge v Cosmopolitanu iz Las Vegasa)

• 1,5 oz Casamigos Blanco
• 0,5 oz. Liker Ancho Reyes
• 1 oz kri pomarančnega soka
• 1 oz. Aromatični tonik Fever Tree.
• .25 oz limetinega soka
• Modra koruzna tortilja, namočena v čili-čokolado, ki štrli iz bombažne sladkarije, za okras

Metoda: Sestavine stresite v stresalnik z ledom. Precedite v kozarec za koktajle in ga prelijte z bombažem in tortillchipom.

Hibiskus marjetica

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz sok lubenice
• .5 oz Hibiskusov sirup
• .5 oz limetinega soka
• Prekajena papriksalta za platišče

Metoda: Vse sestavine stresite nad led. Nalijte v ohlajeno kamnito steklo z dimljenim obodom papriksalta. Okrasimo z apnenčastim klinom.

Chicken Chaser

(Ustvaril Kyle Fengler, restavracija Bridgehampton Inn, Bridgehamton, New York)

• 2 oz Don Julio Blanco Tequila
• 1 oz svežega limoninega soka
• 1 oz sirup maitake *
• 1 jajčni beljak, iz 1 velikega jajca
• 1 kos sveže gobe maitake za okras

Metoda: Sestavine dodajte v kositer. Najprej suho stresite, da emulgirate jajčni beljak, in ga močno stresite približno 30 sekund. Deset sekund napolnite z ledom, zatesnite in močno stresite, da se razredči in ohladi. Dvojno precedite v ohlajen koktajl ali kupejevo steklo. Okrasite z gobo maitake, ki se nahaja na robu kozarca.

* Maitake sirup

• 8 oz trsnega sladkorja
• 8 oz vode
• 28 g sveže gobe maitake

Metoda: Gobo narežite na kocke, da bo izpostavljena večja površina. V srednji ponvi segrejte vse sestavine do vrenja in mešajte, da preprečite žganje. Odstranite posodo s štedilnika in pokrijte, da se gobe strmijo 2 uri. Pred stekleničenjem precedite skozi sito z drobnimi očesi. Hranite 10 dni v hladilniku.

Mule's Hind Leg

• 1,5 oz Sesión Blanco
• Žlička breskovega likerja
• 2 oz ingverjevo pivo
• .75 oz Limetin sok
• Dash Angosturbitters
• Limeni klin, za okras

Metoda: Kozarec highball do polovice napolnite z ledom. Pijačo zgradite v kozarcu in dodajte vse sestavine, razen Angosture. Mešajte z žlico za mešanje 10-15 sekund, da se ohladi. Preostanek kozarca napolnite z ledom in dolijte ingverjevo pivo (če je potrebno). Na vrhu narišite Angosturbitters in okrasite z apnenčastim klinom.

Reposado po starem

(Z dovoljenjem Joseja Cuerva Tradicional)

• 2 oz Jose Cuervo Tradicionalni reposado
• .25 oz agavin sirup
• 3 črtne molé grenčine
• 1 pomišljana melasa z granatnim jabolkom
• Okras: disk pomarančne lupine, izražen ob pijači

Metoda: V kamnito steklo dodajte 3 črtke grenčine, 1 pomišljajočo melaso granatnega jabolka in 0,25 oz agave. Dodajte led in Jose Cuervo Tradicional Reposado, premešajte in okrasite s pomarančno lupino.

MatchMade in Heaven

(Ustvaril Jaime Salas, državni veleposlanik v Milagru)

• 2 dela Milagro Silver
• .75 del zeleno tesyrup
• .75 del limone
• .5 jajčni beljak

Metoda: Vse sestavine združite v stresalniku za koktajle. V ohlajeno kupejevo steklo dodajte led, stresite in dvakrat precedite. Okrasimo z metinim listom.

Nosotros Eastside

• 2 oz Nosotros Blanco
• .5 oz agavin sirup
• 3 zmešane rezine kumar
• 5 zmešanih listov mete

Metoda: Vstavite stresalnik z ledom, pretresite in precedite nad ledom. Okrasimo z rezino kumare in vejico mete.

Corralejo TequilTropical

• 2 oz Corralejo Añejo
• 1 oz ananasovega soka
• 1 oz limetinega soka
• .5 oz preprost sirup
• 5 črtic aromatična grenčina

Metoda: Vse sestavine, razen grenčine, dodajte v koktel stresalnik z ledom. Stresite, da se ohladite in sestavine združite. Precedite v kozarec nad zdrobljenim ledom. Vrh z aromatičnimi grenčicami. Okrasite in uživajte!

Zvita Marija

• 1,5 oz DeLeon platinasta tekila
• 1 oz sok lubenice
• 0,5 oz limetinega soka
• 1 žlička agavinega sirupa
• 3 češnjevi paradižniki na trti
• Limetasti klin in paradižnik, za okras

Metoda: Zmešajte 3 češnjeve paradižnike v stresalniku. V stresalnik zmešajte 3-4 koščke lubenice ali 1 oz lubenicinega soka. Dodajte preostale sestavine in ščepec soli. Stresite, precedite in prelijte z ledom.

SayulitSunrise

• 1,5 oz 21 semen ValenciOranžna tekila
• 2 oz ananasovega soka
• 1 oz sok granatnega jabolka
• 2 oz. Klubska soda

Metoda: Na dno kozarca vina položite sok granatnega jabolka. Kozarec napolnite z ledom. Počasi vlijte klubsko soda, ki ji sledi tekila in na koncu ananasov sok. Okrasimo s klinom svežega ananasa ali okroglo rezino pomaranče.

RosPicante

(Ustvarjeno na BodegSouth Beach, Miami)

• 1,75 oz Casamigos Tequila
• 1 oz sok lubenice
• .75 oz limetinega soka
• .75 oz agave
• 3 črtice peklenske grenčice
• 1 zmešan jalapeño
• 1 košček lubenice, za okras
• 1 list bazilike, za okras

Metoda: V stresalniku združite limetin sok, agavo, tekilo, sok lubenice, zmešan jalapeño in grenčine. Močno pretresite. V kocke ledu nalijte v skalnate stene s soljo. Okrasimo z listi bazilike in koščkom lubenice.

Prva košnja

(Ustvarjeno v Watershed Kitchen + Bar, Columbus, Ohio)

• 1 oz AvuPratCachaça, infundiran z zelenim fižolom
• 1 oz Espolòn Reposado Tequila
• .75 oz N. Mattei Cap Corse Blanc
• .5 oz limoninega soka
• .25 oz preprost sirup
• 3 črtice Grenke grenke zimske melone

Metoda: Vse sestavine pretresite z ledom, da se dobro ohladijo, nato precedite nad svežim ledom v skalnem steklu in okrasite s šopek mete.

Il Ponentino

(Ustvarjeno v AnticPesa, Brooklyn)

• 1,5 dela Reposado tekila
• .5 del Zelena Chartreuse
• .75 del ingverjevega likerja
• 1 del limetinega soka
• .5 del agave
• 1 drsna čokoladna grenčina na del limetinega soka

Metoda: Vse sestavine dodajte v stresalnik z ledom in dobro pretresite. Precedimo v kamnito steklo z ledom.

rajsko mesto

(Ustvaril pri Intersect Lexus, New York)

• 1 oz Control c Pisco
• .75 oz Cimarron Tequila
• .25 oz Campari
• .25 oz Pamplemousse (alkohol iz grenivke)
• .75 oz limetinega soka
• .75 oz hibiskus sivka grenivka agavin sirup
• 3 črtice rabarbare
• 3 jedi Regans Orange Bitters

Metoda: Stresano, dvojno obarvano in postreženo v kupeju z dvema apnenčastima trikotnikoma.