Najbolj Romantične Havajske Restavracije

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Dejstvo, da so Havaji že po naravi romantični, je včerajšnja novica. Pari že dolgo prižgajo svoj medsebojni plamen na melodiji čudovitih otoških otokov, čudovitih majhnih mest in podnebja, ki od vas zahteva malo več kot vaše najljubše kopalke.

dober obrok na Havajih lahko že tako intimno doživetje popelje v nove višine. To je parada za čute in priložnost, ki je ne boste kmalu pozabili. In ker je kraj resnična destinacija, je že nekaj časa v meji velikih kulinaričnih misli. To pomeni, da lahko obrok zdrži tako pomembne datume (medeni tedni, obletnice itd.) Kot bleščečo okolico (zaprtje oceana, šepet palmovih listov v toplem vetriču).

Tukaj je nekaj izstopajočih havajskih restavracij, ki lahko smiselno obedujejo na posebno novo ozemlje.

Maui

Morimoto

Z japonsko hrano se igra toliko sloga. Slavni kuhar Morimoto je mojster predstavitve in njegove privlačne jedi so še toliko boljše pred kuliso te izjemno sodobne hiše na plaži. Na Havajih je veliko možnosti na prostem, vendar je ta v svoji ligi. Vzdušje se ujema s hrano, hkrati svežo, naravno in okusno. Oprema iz hrasta in tika uokvirja čudovit suši bar. Drugje kabine, podobne bivalnim prostorom, vzniknejo iz tal in v daljavi spregledajo ocean. Malo kuharjev lahko sestavi kreacije, ki bi se lahko kosale s takšnim pogledom.

Medtem ko je chefov meni vedno priporočljiv, obstajajo tudi drugi grižljaji, ki jih je vredno raziskati, na primer tartar hamachi ali čudovit carpaccio iz hobotnice. V jedeh, kot so ostrigini foie gras, obstajajo dekadenca, pri možnostih, kot je seurchin carbonara, pa čista spletka. Predjedi so univerzalno zvočni, vključno s prigrizki, kot so morski sadeži toban yaki (jastog, kraljevska rakovica, školjke, pokrovača školjk, rdeča miso sake juha) in Morimotov lastni kreativni prevzem svinjskih kotletov in jabolčne omake.

Obstaja tudi program seksi pijač, ki se prilega obsežnemu seznamu sake, vključno z leti starejših ponudb. Klepetajte po strežniku o krmarjenju po dinamičnem portfelju restavracije. Hišni koktajli so dobro narejeni in v njih mešajo azijske sponke, kot sta shochu in yuzu, s havajskimi sestavinami, kot sta lilikoi in hibiskus. V krajših zimskih dneh je to odlično mesto za kosilo. Jedilnik je prav tako impresiven opoldne, poleg tega pa se držite popolne izkušnje ob bazenu, obsijane s soncem in vsega drugega.

Nylos

Druga odlična možnost na Mauiju, ki se nahaja v prijetnem mestecu Paia, je Nylos. Izjemno intimna, ta majhna restavracija moderno zavrti nekatere luksuzne sestavine, kot so jastog, kaviar, tartufi in še več. Tu se preprosto igrate potnika, sledite kuharju Jeremyju Solynu in njegovim nenehno spreminjajočim se menijem. Tudi on je somm, zato na poti pričakujte nekaj okusnih vin.

Veliki otok

Merriman's

Težko je mimo sončnega zahoda Big Islanda v mestu Konbut mestna prehrambena scena na splošno ni tako dobra kot pogled. Pojdite navzgor do Merrimana v Waimei, ene od majhnih verig nagrajenih havajskih restavracij in verjetno najboljših. Ne boste oddaljeni od plaže, a bližje dobaviteljem okusnega dela kuharja Petra Merrimana.

Domača izdelava je tekoča tema s ponudbo iz nič, kot so testenine, kimchee in še več. Iz lijakov pridelujejo fantastične solate in prijetne stranske krožnike, kot so popečene gobe in brokolini misoyaki. Za predjedi so zrezki zelo priporočljivi. Obstajajo tudi zelo havajski kampači, skorjani v Macadaminuts in prizadeti z miso-redukcijo. Odlična je tudi jagnjetina, ki se ji pridružijo mavrična blitva, jalapeno stepeni krompir in čimičuri iz čebule in mete.

Oahu

LMer

Mesto Honolulu je polno vrhunskih možnosti prehrane. LMer je med najboljšimi, postavljen je v hotelu Halekulani ob zgodovinski plaži Wakiki. Precej okrašen je, saj navaja pet zvezd iz Forbesa in pet diamantov ljudi iz AAA. Od začetka pred skoraj tremi desetletji ostaja zvest izjemnim storitvam in restavracijam. To je tisto, za katero se oblečete (in FYI to dokazuje kodeks oblačenja).

Za družbo boste jedli z Diamond Head, tik ob obali. LMer ponuja eleganco na klasični način, s strokovno ponudbo in nekaj izjemno razkošnimi vini, ki poudarijo vsako posebno priložnost. Pričakujte zapletene jedi, ki jih navdihujejo francosko, bogato in prevlečeno z uber-fotogenično.

Kauai

JO2

Eden najboljših virov JO2 iz Kauaija z rodovitnih otoških kmetij in blagodati okoliškega oceana. Francosko rojeni kuhar Jean-Marie Josselin je osnove kuhinje Starega sveta združil s tropskim pridihom svojega uveljavljenega havajskega doma.

Tu gre za svežino s poudarkom na lokalno pridelanih, umetno pripravljenih zelenjavnih zelenjavah (vključno z mnogimi brezglutenskimi in vegetarijanskimi možnostmi). Majhni krožniki očarajo, kot so ravioli z pokrovačevo pokrovačko z masleno omako yuzu ali miso marinirani losos. Obstajajo odlične jedi iz govejega mesa wagyu in zanimivi havajski klasiki, kot je mahi-mahi (v tem primeru postrežemo z limonsko travo in sezamovo skorjo skupaj s kokosovo juho Tom Yum). Če lahko, si prihranite prostor za sladico.