10 Najboljših Cabernet Sauvignona, Ki Jih Lahko Pijete Zdaj

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Eno najbolj priljubljenih vinskih grozdnih jagod je plod neprevidnosti. Cabernet Sauvignon je bil po naključju ustvarjen pred nekaj sto leti v Franciji, zarod dveh slavnih staršev z imenom Cabernet Franc in Sauvignon Blanc.

Ostalo je precej zgodovine. Sorta grozdja je postala najbolj zasajena in pridelana na planetu. Ko večina od nas pomisli na vino, pomislimo na Cabino črnilo v steklu. Skratka, postalo je sinonim za vse vino.

V Franciji je to ena izmed peščic cenjenega grozdja, ki se pogosto meša v regiji Bordeaux. V zveznih državah in drugih mlajših vinogradniških državah je tudi to mešano, vendar je pogosto tudi samostojno vino. Običajno je velik in taninski, idealen za burger ali bolognese. Tukaj je Cab ponavadi dokaj saden in skoncentriran, idealen izbor za tiste, ki se ukvarjajo z džemovimi vini.

Kje se začne tako veliko Cab? Na splošno je začetek tam, kjer je toplo in tam so starejše, bolj uveljavljene trte. To bi lahko pomenilo kjer koli od ameriške Zahodne obale do Australior Argentine. Tukaj je 10 najboljših cabernet sauvignon, ki smo jih izbrali za vas. Na zdravje!

10. Stark-Condé Three Pines

Ta ponudba iz Stellenboscha iz Južne Afrike prikazuje globoke in temne sadne okuse, ne da bi bili preveč stisnjeni. Leto 2016 je žametne teksture in nekoliko bolj aromatično, zahvaljujoč se malo vina Cab Franc, vmešanega v vino.

9. Zaslonka

Izdelano iz sadja Alexander Valley, ki je zakoreninjeno v bogatih vulkanskih tleh, je vino iz leta 2018 izjemno bujno, z lepimi namigi na tele in timijan. Na brbončicah je obilo modrega sadja, od borovničevih do hrustovih konzerv.

8. Kmetija Ranch Long Meadow Ranch

To vino se počuti kot odkritje, glede na to, kaj počne za ceno, zlasti glede na to, da gre za izdelek NapValley. Uživajte v enakomernosti tega vina z navojno kapo zdaj ali pa ga kletite še vrsto let.

7. Escudo Rojo Reserva

Zabaven projekt iz Čila z velikim imenom (francoska dinastija Rothschild), to vino prikazuje potencial velike kabine v Južni Ameriki, izven Argentine. In cenovna točka je precej prijazna.

6. Freemark Abbey Spring Mountain

Opatija Freemark je že od nekdaj naredila dobro kabino in pomagala pri tem, da je Napquite postal znan kraj za to. Ta iz okrožja Spring Mountain (letnik 2016) prikazuje več Cab-ovih včasih skritih zemeljskih strani, s čudovitimi notami črnega ribeza, tobaka in pečenja.

5. Vinograd Januik Ciel du Cheval

Ta čudovita kabina iz sadja, pridelanega v cenjenem vinogradu, ki je bil prvič zasajen v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, ponuja note riže in riževe čokolade z vabljivimi aromami in obstojnim zaključkom.

4. Mark Ryan Vodna čarovnica

Mark Ryan je postal pomembna sila v krogu Washington State Cab. Ta je dandy iz sadja Red Mountain blizu soteske ColumbiRiver. Razpakirati je treba veliko, vključno z nekaj lepimi zapiski umami.

3. QuilcedCreek

Težko se je prepirati z okusom kabine QuilcedCreek. Že sam zaključek traja nekaj, kar se zdi kot dnevi. Narejeno iz sadja ColumbiValley v Washingtonu, je prejelo nekaj neverjetno visokih ocen (če ste pozorni na te). Ne glede na to boste cenili čisto globino kozarca.

2. Leeuwin Estate Art Series

Leeuwin, ki prihaja iz doline Margaret na zahodu Avstralije, odpira nekaj kabine, ki obrača glavo. Izdaja Art Series je ponavadi najboljša v vsaki rastni sezoni, z dekadenco in eleganco, po katerih se boste še naprej vračali.

1. Nikelj in nikelj Element 28

dolgoletni Napspecialist v eno vinogradih Cabernet, Nickel & Nickel prinaša lepoto grozdju, včasih se je posmehoval, ker se preveč ukvarja z množično privlačnostjo v nasprotju z umetnostjo. Ta iz leta 2017 je slednji (in morda tudi prvi, če si ga množice lahko privoščijo) in vreden nekaj ur vašega časa, ko se odpre in pokaže okorno sadje, kardamom in mučno strukturo.