Bacon Blanket Biscuit Benny Recept Iz Snooze, Restavracija A.M

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Odvisno od tega, kako močna je vaša ljubezen do slanine - od "Pojedel jo bom in užival za zajtrk" do "Svojega prvega otroka sem poimenoval Bacon in se naročil na več naročnin za slanino" - vsak dan je za vas lahko nacionalni dan slanine. Če ni, imamo dve stvari za povedati: najprej poskusite praznovanje slanine vsak dan, morda vam bo koristilo. Drugič, če potrebujete samo en dan za praznovanje slanine, ali imamo za vas recept za zajtrk.

Čeprav bo zagotovo veliko ustanov in podjetij, ki bodo praznovali državni dan slanine (1. septembra), bo Snooze, A. M. Eantery veriga s sedežem v Denverju, ki ves dan streže zajtrk, s številčnicami slanine resnično obrne na 11, tako da ponuja vrsto jedi, v katerih je ta pori navdušen do skrajnosti. Letos - v restavraciji že deseti praznik državnega dne slanine - Snooze bo postregel s slanino Bloody Mary, palačinko z lepljivimi lepinji iz cimeta s slanino in jed iz benediktinskih jajc z imenom Bacon Blanket Biscuit Benny.

Če ste blizu lokacije Snooze, si lahko privoščite vse slanino, hkrati pa pomagate lokalnim bankam hrane; 10 odstotkov prihodkov od nacionalnega dneva slanine gre za banke s hrano in neprofitne organizacije, povezane s hrano, v skupnostih, kjer so restavracije.

Če niste blizu lokacije Snooze, ne skrbite - Snooze je delil svoj recept s piškoti Benny Bacon Blanket, tako da se tudi vi lahko prepustite dnevu državnega slanine, kjer koli že ste.

Pred tem pa ne bi smeli poudarjati, da sta Snooze in Tender Belly, edini ponudnik vse slanine snooze, sodelovala, da bi štirim srečnim oboževalcem zagotovila brezplačno slanino za leto. Da, prav ste prebrali. Če želite vstopiti, pojdite na Snooze, A. M. Eatery na Facebooku, kliknite zavihek Dogodki, poiščite dogodek Bacon Day, ki se dogaja v vaši bližini, RSVP, nato pa komentirajte dogodek in delite jed, ki jo želite pripraviti s slanino! Za več možnosti za zmago lahko komentirate večkrat.

In zdaj na benny!

Bacon Blanket Biscuit Benny

Sestavine:

• 2 poširana jajca
• .25 c razrezanega sira cheddar
• 1 slaninin krompirjev piškot *
• Omaka s slanino **
• 2 (ali več) rezine slanine, neobvezno

Metoda:

1. Biskvit razrežemo in potresemo po siru.
2. Vrhunski sir s slanino (če jo uporabljate), jajci in omako.

Slanin krompirjev piškot

Sestavine:

• 2 c moke
• 2 žlički pecilnega praška
• .25 c slanine
• 1 c pinjenca
• 1 žlica drobnjaka, drobno narezana
• .75 c pretlačene in začinjene haši rjave, ogrete

Metoda:

1. Izmerite.75 skodelice začinjenih haš rjavih in jih kuhajte približno pet minut, da se zmehčajo.
2. Rahlo razkuhano haš rjavo pretlačite s hrbtom vilic do 80-odstotne pasiranosti.
3. V mešalnik z nastavkom za veslo dodajte pretlačeno hash rjavo in druge sestavine in mešajte na hitrosti 1, dokler se ne vgradi. Po potrebi dodajte še moko, a testo mora biti malo lepljivo.

Bacon Gravy

Sestavine:

• 2 oz sesekljane slanine
• .25 sesekljane rumene čebule
• 2 c mleka
• 3 žlice moke
• 1 žlica masla
• 1 žlička soli

Metoda:

1. Majhen lonec segrejte na zmernem ognju in dodajte slanino.
2. Ko je slanina kuhana, dodamo čebulo in kuhamo do prosojnosti.
3. Dodamo maslo. Ko se maslo stopi, dodamo moko in kuhamo eno minuto.
4. Vmešajte mleko in nadaljujte z mlekom, dokler se omaka ne zgosti.