Vodnik Po Sadju In Zelenjavi V Sezoni Spomladi

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 07:10

Jedo v sezoni je najboljši način, da uživate v najbolj sveži in najbolj trajnostni hrani, ki jo ponuja Zemlja. Ne samo, da je sezonska prehrana odličen način za podporo vaši lokalni kmečki skupnosti, ampak je tudi stroškovno učinkovitejša in okolju prijaznejša, saj zahteva manj prevoza blaga na trg.

Pomladanski meseci marec, april in maj so neverjeten čas za vse zeleno. Priljubljene zelenjave, kot je korenje iz rugulande, pobirajo zdaj, sadje, kot so jagode in marelice, pa je zrelo za obiranje. Medtem ko ima večina živalskih beljakovin ponavadi manj sezonskega roka uporabnosti, je dobro, da se zavedamo, katero meso in ribe so v tem letnem času na vrhuncu.

Čeprav je običajno, da lahko večino predmetov pridobite skozi celo leto, ti pogosto niso tako sveži ali cenovno ugodni v primerjavi s sezono v vaši regiji. Ker se zdaj začne nova sezona, je pravi čas, da obiščete trg lokalnih kmetov in poskusite nekaj svežih in hranljivih pridelkov, ki jih ponujajo pridelki v vaši areni.

Za pomoč pri nakupovanju smo letos spomladi pripravili vodnik po najpogostejših vrstah sadja in zelenjave v sezoni!

Pomladno sadje

Rabarbara Ti živo rdeči peclji so eden prvih plodov pomladi

Grenivke Medtem ko se drugi citrusi bližajo koncu svoje največje sezone, so grenivke v spomladanskih mesecih ponavadi bolj sočne in sladke

Kiwis V toplejših predelih jih nabirajo pozno pozimi, na voljo pa zgodaj spomladi

Kumkvati Te so najboljše, če so trdne in svetlo oranžne barve, kot jih najdemo spomladi

Mango Večino tega tropskega sadja pošljemo v ZDA spomladi

Ananas Najslajši ananasi se marca začnejo najbolje

Marelice Te so najbolj zrele proti koncu pomladi

Jagode Sezona vrhuncev se začne aprila za najbolj sočne jagode

Preberite več: Najbolj zdravo sadje za uživanje

Pomladna zelenjava

Šparglji Šparglji so eden prvih pomladanskih kalčkov, ki so najcenejši in najbolj okusni v sezoni

Artičoke Medtem ko je tudi zimska žetev, so največje in najbolj mesne artičoke spomladi

Špinača Čeprav je lahko na voljo celo leto, ga pogosto nabirajo zgodaj spomladi skozi poletno sezono

Korenje Še ena zelenjava, ki je sinonim za pomlad, korenje začne sezono konec marca

Rukola Ta sezona je najboljša za divjo rukolo

Pomladanski česen Ta mladi česen najdemo zgodaj spomladi pred redno sezono česna

Mlada čebula Te majhne čebule so poimenovane po sezoni žetve

Krmljeni zeleni Divje gobe, kot so smrčki in divje zelenice, kot so rampe, koprive in gobice, v spomladanskih mesecih prosto rastejo

Zelišča Večina zelišč je zdaj svežih, predvsem pa peteršilj, drobnjak in koper

Grah Vseh sort (vrt, snap, sneg) je vse pomladi v izobilju

Redkev Najslajše in hrustljave najdemo spomladi

Repa Najsvetleje obarvana in najbolj sladka repa prihaja v sezono pozno pomladi.

Pomladansko meso in ribe

p>Jagnjetina Najnežnejša in najbolj okusna jagnjetina naj bi prihajala od tistih, nabranih pozno spomladi.

Rak Lov na priljubljene modre rake iz zaliva Chesapeake se običajno začne aprila

Tuna Zgodaj spomladi je začetek rumenoplavute sezone ob srednjeatlantski obali

Postrv Naravne postrvi so spomladi v sezoni

Preberite več: Kje kupiti morske sadeže v spletu