Recept Za Puding S Kruhom Iz Cimeta

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kruhov puding je klasična sladica. Ljudje, ki si nekoč niso mogli privoščiti zapravljanja kruha (puding za kruh najdemo v nižjih slojih Anglije iz 11. stoletja), so nekoč ponižno postajali priljubljeni jedilniki po vsem svetu od skromne mame in pop restavracije z restavracijami z Michelinovimi zvezdicami. Eden od razlogov za to je spremenljivost jedi. Začnete s kruhom (in sestavinami, ki ohranjajo puding skupaj), od tu naprej pa je svet vaš krušni puding.

Z ravnokar prejetim receptom pa mislimo, da smo našli vrhunec receptov za krušni puding. Zakaj? Ena beseda.

Bourbon.

Če kaj veste o nas tukaj, v priročniku, imamo radi svoj burbon. Všeč nam je tudi, ko imamo izgovor, da v stvari vložimo burbon (razen stekla, seveda).

Ta recept za puding za kruh, zaokrožen s cimetom, pekani, rozinami, prepojenimi z burboni, in karamelovo omako z burbonimi pikantmi - prihaja k nam iz destilarne Garrison Brothers, prve zakonite destilarne v Teksasu, in uporablja svoj majhen burbon. Če se ime sliši znano, je to zato, ker je Cowboy Bourbon podjetja Garrison Brothers našel seznam najboljših pijač za uživanje med igranjem Red Dead Redemption 2. (Oglejte si celoten seznam tukaj.)

Puding iz kruha s cimetovim vročim kruhom

Sestavine za rozine Bourbon:

• 1/3 skodelice Garrison Brothers Bourbon
• 1 skodelica rozin

Sestavine za krušni puding

• .25 skodelice Garrison Brothers Bourbon
• 10 skodelic kruha brioche, kockast
• 5 skodelic težke smetane
• 1 skodelica temno rjavega sladkorja
• 1 skodelica pekanov, nasekljanih
• 2 žlici masla, stopljeno
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 1 žlička cimeta, mleto
• .5 žličke soli
• .25 žličke muškatnega oreščka, nariban
• 5 jajc, pretepanih

Sestavine za karamelno glazuro

• .25 skodelice Garrison Brothers Bourbon
• 1 skodelica karamelne omake
• 1 žlica soli

Metoda

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
2. Rozine za pol ure do ene ure namočite v Garrison Brothers Bourbon.
3. V srednje veliki mešalni posodi zmešajte Garrison Brothers Bourbon, težko smetano, jajca, temno rjavi sladkor, stopljeno maslo, vaniljev ekstrakt, cimet, sol in muškatni orešček.
4. Brioš in pekane stresemo v kremo.
5. Mešanica naj se namaka eno uro.
6. Zmes položite v 9-palčni-do-13-palčni namaščen pekač in pecite 50 minut oziroma dokler ne napihne in strdi.
7. Zmešajte Garrison Brothers Bourbon s karamelo omako in soljo, ki jo pokapajte, ko postrežete.

Potrebuješ vročega malčka, da greš s tem? Oglejte si ta recept in pripravite serijo, ki jo boste postregli s krušnim pudingom.