Najboljše Znamke šunke, Ki Jih Lahko Pripravite Za Velikonočni Praznik

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Velika noč je pred nami in poleg zajčka obstaja ena stvar, ki gre z roko v roki s prazniki; šunka. Letos je bila divja vožnja, zato si zaslužite, da si boste to velikonočni odmor privoščili posebno pečeno šunko. Odmaknite se od generičnih šunk, kupljenih v trgovinah, in namesto tega spomladi vzemite visokokakovostni kos svinjine.

Od živali, ki vam je prinesla slanino, je velika šunka s kostmi eno tistih mesnin, ki jih imate samo med prazniki in pravzaprav ne razumemo, zakaj. Ta kos svinjine je sočen, aromatičen in popoln samostojno ali na prazničnem sendviču. Če je bila mamina šunka lani malo suha, smo pregledali najboljše praznične šunke, ki jih lahko mimogrede predlagate za letošnjo pojedino.

Sorodno branje

• Kako kuhati rebra v pečici
• Kako kuhati zrezek v pečici

Fermin Acorn-Fed Iberico Plečna šunka

To je šunka Lamborghini, kar lahko ugotovite po ceni. Ferminova šunka Iberico (ali jamon, kot je znana) iz španske regije Sierrde Francireg, je med najboljšimi in najbolj edinstveno aromatiziranimi šunkami, ki jih boste našli kjer koli na svetu. Prašiči podjetja Iberico so izključno v Španiji in se z njimi zdravijo bolje kot z govedino wagyu. Živijo srečno in prosto živeče obedujejo na želodu na hrastovih travnikih, kar daje mesu masleno-oreškov okus. Ko so izbrani za jamon, gredo skozi natančen postopek sušenja in staranja, ki se izpopolnjuje že več kot 60 let. Ko je vse rečeno, Ferminov mojster pršutov vsak kos preizkusi s strogim testom, da ugotovi, ali ustreza zahtevanim standardom.

Bentonova podeželska šunka

Če ste bili skozi Smokey Mountains v Tennesseeju, obstaja možnost, da ste že slišali za Bentonovo kadilnico. Znani po svojih šunkah in slanini že več kot 70 let, ljudje potujejo daleč samo zato, da poberejo nekaj suhomesnatih izdelkov iz države. Na srečo ostalih nas lahko dobite tudi preko spleta. Ne pozabite zamrzniti tiste šunkove kosti, da boste na novoletni dan naredili vrhunski črnooki grah (če ne veste, je to južnjaška tradicija).

Nežna praznična šunka s spiralnim rezom

Južnjaki niso edini, ki znajo narediti dobro šunko. Nežni trebuh iz Denverja je znan po svoji ljubezni in predanosti svinjini. Pravzaprav je njegov slogan; "Če je ljubeče svinjsko noro, nočemo biti zdrave pameti." Noro bi bilo, če ne bi poskusili njihove neozdravljene šunke s prašiči dediščine. Uporabljajo 100% naravno svinjino brez kakršnih koli antibiotikov, nitratov ali nitritov, glutena ali MSG. Spodnja črta - nič ponarejenih stvari. Ta je tako vlažna, da jo je skoraj bolje ponovno ogreti. Dobra novica je, da ko enkrat poskusite in se zasvojite, lahko naročite šunko na spletni strani. Posamezne šunke so razprodane tako blizu praznikov (kar vam pokaže, kako dobri so), vendar vse upanje ni izgubljeno. Še vedno lahko dobite sveženj z dvema paketoma neosušene slanine, ki si ju boste po poskusu te šunke nujno želeli.

Snake River Farms Kurobut, cela šunka s kostmi

Samo en pogled na slikovito popolno barvanje in marmoriranje na svojem KurobutHamu boste razumeli, zakaj se izdelki Snake River Farms uporabljajo v kuhinjah z Michelinovimi zvezdami po vsem svetu. Šunka reke Snake River Farms, narejena iz dediščine pasme Berkshire, je znana po tako naravnem okusu, da skoraj ne potrebuje niti kančka soli. Za velikonočne praznike vzemite začetni komplet KurobutHam, ki vključuje šunko s kostmi, 8 kilogramov težkega kilograma, predpasnik reke Snake River Farms in vodnik po korakih za kuhanje šunke s kostmi, ki znaša od 14 kilogramov. do približno 20 kilogramov.

Družba medene pečene šunke, koščena polovica

Medeno glazirana šunka je postala sintagma za praznike. Če živite v ZDA, boste morda mislili, da so vse šunke zastekljene z medom. Očitno ni tako, toda zahvaljujoč okusnim šunkam in odličnemu trženju medenega šunka so postali znano ime. Popolnoma kuhane, spiralno narezane šunke pražimo na trdih sekancih več kot 20 ur, preden jih prelijemo z neustavljivo hrustljavo, sirupasto glazuro, ki jim je pomagala, da postanejo ime gospodinjstva. Pol-šunka je na voljo v velikostih od 6 do 10 kilogramov, ki lahko postrežejo do 22 ljudi, zato si lahko vsak privošči ne glede na velikost vašega prazničnega druženja.

D’Artagnan Berkshire svinjska prekajena šunka

Če želite v svojo počitniško pijačo vstaviti nekaj okusov, dimljenih z jabolkom, vas bo pokril dolgoletni strokovnjak za gurmansko meso D’Artagnan. Prašiči Berkshire, ki se uporabljajo za čudovite šunke podjetja, so vzrejeni humano in trajnostno, brez antibiotikov ali hormonov, zato je meso, ki ga dobite, tako čisto kot okusno. Preden pride na vašo počitniško mizo, se ta šunka kadi nad pravim jabolkom in jo dopolni s popolnim dvigom soli in rjavega sladkorja. Rezultat je nežna, obilna glavna jed z ravno dovolj sladkega dimljenja, da se meso izkaže naravnega sočnega okusa.

Logan Farms Medena glazirana šunka

Če v prazničnem času spremljate vnos natrija, je prava pot medeno glazirana šunka Logan Farms. Podjetje ima najboljše šunke z nizko vsebnostjo natrija na trgu. Recept za sušenje z malo soli in slastna hrustljava glazura je ta šunka kot nalašč za vse praznične priložnosti. Naročite lahko neposredno prek spleta na enem od več lokacij, zato izberite najbližjega, da boste dobili najnižje stroške pošiljanja. Če imate manjše zbiranje, blagovna znamka ponuja tudi pol šunke.