11 Najboljših živil, Ki Lahko Okrepijo Vaš Imunski Sistem

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Če ste kot večina ljudi, je vaš odziv, ko bolezen zaide, jemanje tablet. Čeprav je ta pristop smiseln za boj proti boleznim in okužbam, pri gradnji naravnih obrambnih sposobnosti telesa ne deluje enako. Zajemanje dodatkov se morda zdi preprost način za krepitev vašega imunskega sistema, vendar raziskave kažejo, da so bili blagodejni učinki mineralov in vitaminov veliko bolj izraziti pri tistih, ki so ta hranila uživali kot del prave hrane, v nasprotju z jemanjem dodatkov.

Obstaja tudi možnost, da zaužijete toliko dodatka, da naredite več škode kot koristi. Z veliko raznovrstnimi prehranskimi dodatki, ki jih preprosto kliknete, je preveč enostavno zaužiti potencialno strupene količine določenega hranila. (Samo poglejte, kaj se je dogajalo s kurkumo.)

Po mnenju dr. Clifforda Loja, izrednega profesorja prehrane na Harvardski šoli za javno zdravje, so hranila najmočnejša, kadar prihajajo iz hrane. Poleg tega dodaja, "uživanje hranil, ki spodbujajo imunost, s hrano prinaša spremstvo drugih koristnih hranil, kot so stotine karotenoidov, flavonoidov, mineralov in antioksidantov, ki jih v večini dodatkov ni." Da ne omenjam, da je hrana boljšega okusa in je pogosto cenejša od zaloge steklenic posameznih vitaminov in mineralov.

Pripravili smo seznam nekaterih najboljših živil za krepitev vašega imunskega sistema, pa tudi nekaj preprostih načinov, kako jih vključiti v svoj meni v zavetju. Kot pravijo Francozi, "à tsanté."

Rdeča paprika

Če ste kot večina ljudi, so vas naučili, da vitamin C povežete takoj, ko se začne hladna sezona. Zunaj kapsule je pomarančni sok najbolj priljubljen način dnevnega vnosa vitamina C. Stvar je v tem, da ves ta sladkor v vašem sistemu izniči korist - kakršna koli oblika sladkorja, tudi naravna, ni smisel za vaš imunski sistem. Namesto citrusov vam predstavljamo rdečo papriko. Je sladka, hrustljava, odličnega okusa je surova ali kuhana, le ena srednje velika paprika vsebuje dovolj vitamina C, da telo popolnoma oboroži pred okužbami.

Poskusite to: Popecite rdečo papriko (v pečici ali na odprtem ognju), nato pire in dodajte v paradižnikovo omako ali juho za nepričakovan okus, podoben karameli.

Česen

Še eno trajno zdravilo, imunsko podporne sposobnosti česna, dobro podpirajo znanstvene raziskave. Razbijte nageljnove žbice in popijte v vonju tega antibakterijskega eliksirja, ki krepi imunske celice. Študije kažejo, da so zdravi odrasli, ki jedo česen 90 dni, imeli precej blažje simptome sezonskih bolezni, kot sta prehlad in gripa, kot tisti, ki so jemali placebo. (Glede na to, kar vemo o tem virusu, se z veseljem strinjamo z blažjimi simptomi.)

Poskusite to: Celotno čebulico česna (ne samo nageljnove žbice) zavijte v aluminijasto folijo, vtaknite v pečico za 20 minut. Ko ga vzamete ven in prebodete kože, boste našli majhne cvetne liste čiste stopljene slastnosti. Namažite ga na toast, potresite s soljo in olivnim oljem in se potrudite, da ne boste spustili neprijetnih stokajočih zvokov.

Sladki krompir, korenje in bučni oreščki

Ali sploh imaš betkaroten, bratec? Ta antioksidant, predhodnik telesa, ki proizvaja vitamin A, podpira imunski sistem tako, da sproži proizvodnjo belih krvnih celic, ki se borijo proti virusom in bakterijam. Beta-karoten pomaga tudi pri oblikovanju sluznice v dihalnem traktu, ki služi kot ovira pred klicami. Narava, lastna maska za obraz, če hočete. Samo skodelica sladkega krompirja ali korenja vam bo dala ves betkaroten, ki ga potrebujete za ta dan.

Poskusite to: Koščke sladkega krompirja, korenčka in / ali maslenega orehovega bučnega korenčka premešajte v nekaj oljčnega olja z vonjem limone in pražite pri 450 stopinjah Fahrenheita približno 30 minut (dokler ne postane dovolj mehko, da se zabode z vilicami). Odstranite in dodajte sol in sveže zelišče, kot so koper, rožmarin ali majaron.

Cvetača

Vsi nekako vemo, da je križnata zelenjava dobra za boj proti boleznim. Toda cvetača je ponavadi rdečelasti pastorek te prestižne družine, spregledane zaradi svoje pozabljive barve in neprijetnega okusa. V današnjem času je največ cvetenja cvetača, ko jo dietetiki prikrijejo kot krompir. (Kar se nam zdi žaljivo za obe zelenjavi). Poleg tega, da ima cvetača vse antioksidativne moči bolj zelenih bratrancev, je bogata z glutationom, močnim antioksidantom, ki pomaga pri preprečevanju okužb. Vredno drugega pogleda, se vam ne zdi?

Poskusite to: Koščke cvetače pražimo pri 450 stopinjah F, dokler nasveti ne porjavijo in ne oddajajo vonja, podobnega kokicam. Prelijte z avokadovim oljem, zdravim škropljenjem curry v prahu in peščico zlatih rozin. Na cvetačo nikoli več ne boste gledali enako.

Fižol

Ob vsej hrupnosti glede živil, ki iščejo in uničujejo toksine, bakterije in viruse, nihče ne pomisli omeniti živil, ki pomagajo pri odstranjevanju neprijetnih stvari iz telesa. Skratka, govorimo o vlakninah, kar pomeni, da govorimo o fižolu. Zavetišče na mestu je pravi razcvet priljubljenosti skromnega fižola, ki je našel pot s prašne zadnje police in se potapljal naravnost v naša srca in naše takojšnje lonce. A fižol ima poleg tega, da se veže na odpadke v naši krvi in jih odnaša naprej, tudi vrlino cinka, minerala, ki ima ključno vlogo pri proizvodnji imunskih celic.

Poskusite to: Na oljčnem olju prepražite nekaj česna in šalotke, nato dodajte žlico paradižnikove paste, žlico kisa in konzervo svojega najljubšega fižola. Vse skupaj mešajte, dokler se ne ogreje, nato pa postrezite z zelenjavo ali skorjastim kruhom (ali obojim).

Komarček

Če se na stojnicah zelenic lahko kaj zgodi, komarček ponavadi udari ljudi, kot bi jih lahko ljubil samo kuhar zelenjave. Izgleda bolj kot plevel kot hrana in ima rahlo vonj sladkega koreninca … kaj naj bi torej počeli z njim? Zaščitite jetra, eno stvar - uživanje komarčka je povezano s povečano proizvodnjo jetrnih encimov, ki razstrupljajo telo, tako da se vaš imunski sistem ne preobremeni. Prav tako je bogat z različnimi minerali in vitamini ter je eden od edinih rastlinskih virov selena, o katerem bomo več povedali v nadaljevanju.

Poskusite to: Čebulo komarčka tanko narežite na polmesece, nato z oranžnimi odseki prelijte v oljčnem olju z malo soli.

Sardele

Pozabite na vse, kar mislite, da veste o sardelah. Ti srebrni dragi so zlata vredni, zahvaljujoč visokokakovostnim beljakovinam in maščobam, ki jih ponujajo. Toda ena izmed manj znanih vrlin sardin je njihova količina selena, minerala, ki olajša hiter imunski odziv na bolezen. Prav tako ščiti celice pred napadi na načine, ki poškodujejo DNA. Samo 3 unče sardin zagotavljajo več kot 80% selena, ki ga potrebujete. Če vas zaradi sardine ideof spravljajo na pamet, samo poiščite sorte brez kosti brez kože, pakirane v oljčno olje ali marinarno omako.

Poskusite to: Sardele nasekljajte v drozgi, dodajte majonezo oljčnega olja, kapre in priljubljeno zelišče ter zajemite z ocvirki.

Orehi

Obstaja razlog, da so te okusne stročnice oblikovane kot možgani. Orehi vsebujejo ogromno vitamina E, ki ščiti nevrone pred poškodbami. Toda vitamin E poleg tega, da pomaga vzdrževati kognicijo in spomin, igra ključno vlogo pri delovanju imunskega sistema. Orehi so tudi protivnetni in dokazano zmanjšujejo psihološki stres, storitev, ki bi jo vsi lahko uporabili zdaj.

Poskusite to: Orehe popecite v pečici ali na štedilniku, dokler ne potemnijo. Rahlo ohladite in grobo nasekljajte, nato pa po koščku toasta potresite svoj najljubši uvoženi sir, topljen po vrhu.

Fermentirana hrana

Eden od ključev za ohranjanje zdravja pri kakršni koli sezonski bolezni je zagotoviti, da vaš imunski sistem že ni preobremenjen. Ne želite, da se vaše bele krvne celice izključijo z gašenjem požarov v drugem delu telesa, ko virus vstopi v vaš sistem. Fermentirana hrana, kot so jogurt, kislo zelje, kisle kumarice in kimchi, močno ovira razraščanje bakterij, običajna težava, ki jo večina Američanov odpiše kot prebavne motnje, migrenski glavobol ali utrujenost.

Poskusite to: V skledo lečjega curryja ali slanega črnega fižola dodajte zajemalko navadnega, nesladkanega jogurta, nato prelijte z začinjeno žlico kimchija. Premešajte in zajemite s čipsom ali krekerji.

Sok granatnega jabolka

Sok, ki ima vse, granatno jabolko šviga skozi proizvodni hodnik s spremstvom hranil, ki spodbujajo imunski sistem, kot so vitamin C, vitamin E, folati in kalij. Da ne omenjam, da se je izkazalo, da se flavonoidni antioksidanti, ki jih najdemo v soku granatnega jabolka, borijo proti virusom, kar zmanjša trajanje prehlada za kar 40%. Hočeš več? Kako je trikrat večja antioksidativna aktivnost rdečega vina in zelenega tesounda? Tudi sok granatnega jabolka ima to. Spij.

Poskusite to: V navaden seltzer ali mineralno vodo nalijte obilno kapljico soka granatnega jabolka, pretresite z rešetko svežega ingverja in po vtiranju apna ali pomarančne lupine okoli roba nalijte v steklo.

Jabolčni kis

Kljub številu hipijev, ki na to prisegajo, ACV ni kačje olje. Ne, ne more ubiti koronavirusa (kot se zavzemajo nekateri ljudje), vendar vašemu imunskemu sistemu ponuja močno pomoč zaradi njegovih protibakterijskih in protiglivičnih lastnosti. Da ne omenjam, da izboljša rast zdravih bakterij v črevesju (glej zgoraj). Samo ne pretiravajte - do velike žlice na dan, zaužitih s hrano ali kozarcem vode, je vse, kar potrebujete.

Poskusite to: Drhteče kisel okus ACV-ja ni ravno primeren za gastronomijo, zato priporočamo, da si ACV zagotovite na preprost način: z naročanjem ohišja Ethan's Fire Shots. Ti prikupni mali 2-oz. porcije kombinirajo jabolčni kis z drugimi zdravimi izvlečki sadja in začimb za okusne okuse, kot sta ingverjev ananas in cimetov javor. Vsako jutro zavrzite enega in počutili se boste kot nov moški.