Pijte Na Svoje Zdravje S Temi 3 Zdravimi Recepti Za Koktajle

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ne glede na to, kako zelo radi pijete (in mi tukaj imamo radi), se lahko strinjamo z enim: ni najbolj zdravo, če počnemo s svojim telesom. To pa ne pomeni, da bi se morali temu povsem odpovedati. Kakšna zabava bi bila to?

Namesto tega je mogoče najti srednjo pot. Morali se boste posloviti od razbijanja ledenih čajev z Long Islanda (če je to vaša stvar), vendar vam ni treba reči sayonar za vse močne kalije v svojem življenju. Čudovita sredina je tisto, čemur bi lahko rekli zdravi koktajli. Ne, niso zdravi, kot je ohlapen smuti, vendar so narejeni iz visokokakovostnih sestavin in manj alkohola - kombinacija, ki zagotavlja zadovoljivo količino okusa od prvega požirka do zadnjega.

Eden od mož, ki je naklonjen tovrstnim koktajlom, je Bryan Dayton, direktor pijač in solastnik vrhunskih restavracij Acorn in OAK v Koloradu. Dayton je bil natakar več kot 15 let in ima certifikat sommelierja, sponzorira pa tudi ultramaratonskega tekača.

"Vedno sem bil velik zagovornik nizkoalkoholnih ali celo brezalkoholnih koktajlov," pravi Dayton.

Ponoči Dayton deluje za šankom; pridi zjutraj, trenira - urnik, ki je Acorn in OAK postavil na zemljevid za njihove iznajdljive recepte in Dayton na stopničkah za več 50k trail dirk. Zdi se, da je sam obvladal umetnost pijanega ravnotežja.

In ja, Dayton pije, ko trenira, čeprav je to tisto, kar bi imeli za vzdržljivega športnika. Dayton poleg tega, da upošteva svojo uspešnost na poti, ko naroča pijačo, razvaja tudi z visoko zmogljivostjo na poti in vedenjem, da se stara, zato okrevanje traja dlje kot nekoč.

Morda poskusite v naslednjih mesecih: Namesto da naročite pijan obisk, zmešajte te tri zdrave recepte za koktajle (plus en bonus mocktail) iz Daytona. Njegove zvarke kažejo, da si lahko privoščite martini in ga tudi spijete.

Rosie’s Return

džin v kombinaciji z zemeljsko vodo vrtnic, grenčicami citrusov pomaranče in limoninim sokom ter sadjem sadja daje koktajlu spodbudo vitaminu C, ki bi ga vsi pozimi lahko uživali več. Uporaba cvetne vode in iskrečega roseja pomeni, da gin ne premaga ali obrabi vašega imunskega sistema. Na zdravje!

• 0,75 oz džina (Dayton raje džin Leopold Brother's)
• 0,5 oz limonin sok
• 0,5 oz preprost sirup
• 2 oz zmešanih malin
• 2 kapljici pomarančne grenčine (Dayton raje koktel punk grenke)
• 2 kapljici vode vrtnice
• Peneča se vrtnica do vrha
• Sveže maline za okras

Metoda: Vse sestavine, razen penečega roséja, združite v stresalniku za koktajle. Stresite in vlijte v flavto za šampanjec. Vrh z penečim roséjem. Okrasite s svežimi malinami.

Po Beetenovi poti

Eden od barovcev Daytona v Acornu se je poigraval z zdravimi recepti za koktajle in ustvaril to kreacijo iz Mezcala in pese. "Z uporabo sirupa pese in muškatnega oreščka dobimo lastnosti antioksidantov pese in zemeljsko zeliščno noto," pravi.

• 1 oz Bols Genever
• 1 oz. Sirup iz pese in muškatnega oreščka
• 0,75 oz Caprock Hear Eau De Vie
• 0,75 oz Caprock Colorado Bitter
• 1 dash Cocktail Punk Cherry Bitters

Metoda: Sestavine združite in postrezite na ledu v staromodnem kozarcu. Okrasimo z limonino lupino.

Menihov vrt

"Uporabljamo kumare in šare, ki jih prvotno trdijo kot zdravilo, ko so jih prvič izdelali kartuzijanski menihi - ki vsebujejo več kot 130 različnih zelišč in začimb," pravi Dayton. »To je eliksir za prehlad, podobno kot vroč toddy za" zdravljenje "bolezni. Vodko vlivamo tudi s pehtranom in baziliko. Bistra tekočina je tudi za vas boljša kot temna. Prinaša vse te sveže, vrtne elemente."

• 1 oz. vodka v baziliki in pehtranu (Dayton raje Death's Door)
• 0,5 oz. Zelena Chartreuse
• 0,75 oz apna
• 0,5 oz preprost sirup iz sivke
• 0,3 oz kumarov sok
• Kumara za okras

Metoda: Vse sestavine dodajte v kozarec za mešanje in stresite. Nalijte led v kozarec Collins. Okrasite s kolutom iz kumaric.

Bonus: Rehidrator Mocktail

Sprejmite to povabilo svoji tretji, četrti, celo peti stranki in primite kozarec, da nazdravite s tem brezalkoholnim moktajlom, ki je videti in okusne kot prava stvar. "To je moja najljubša brezalkoholna pijača, ki uporablja vodo aloje, malo svežega brusničnega soka (ne Ocean Spray, ampak nesladkan, ki ohranja vse močne antioksidante), nato brizg grenadine in svežega apna," pravi Dayton. "S pijačo dobite živahnost in izgleda čudovito."

• 2 oz sok aloe
• 1,25 oz brusnični sok (brez sladkorja)
• 0,75 oz. medeni sirup
• 0,5 oz limetinega soka
• 0,25 oz češnjev sirup (ali grenadin, če češnja ni na voljo)

Metoda: Vse sestavine stresite in precedite v ohlajen koktajl kozarec. Okrasimo z apnenim kolesom in postrežemo.

Kopati jutranji občutek pitja moktejlov? Tu je še pet receptov za moktejle … ali pa lahko pijačo obdržite v koktajlih in upoštevate naše nasvete za izogibanje mačka.

Predstavljena slika iz ljubezni Acorn / Facebook.