Pivovarji In Vinarji Povedo Svoje Najljubše Pijače (ki Niso Njihove)

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Rečeno je bilo, da je za izdelavo vina potrebno veliko piva. Verjetno je tudi nasprotno. Sprijaznimo se s tem, ko boste med drugo serijo vinogradov v času pridelka ali pivovarni, skoraj zadnje, kar želite piti, je nekaj, kar je vezano na delo.

Zato nešteto hladilnikov s pivom v kleteh po Ameriki in pivovarji posegajo po vinskem ključu v nasprotju z ročajem. S svojim naprednim okusom in strokovnim znanjem v industriji bi morali vedeti nekaj o tem, v čem bodo uživali.

Tu je nekaj najljubših pijač proizvajalcev pijač.

Bobby Richards, Vinarija Seven Hills - SierrNevadPale

Bobby Richards je pridruženi vinar v vinarni Seven Hills v WallWalli. To je bila prva vinska operacija, ki se je začela v središču tega očarljivega mesta, ki obožuje vino, na vzhodu Washingtona. Medtem ko ima Richards rad lokalna piva Quirk in Burwood, je njegova pripravljenost prava ikona. "SierrNevadis je odličen, saj ga lahko zlahka zgrabimo v trgovini in je primer bledega ale," pravi.

Smiselno je, da med vročino žetve premiki segajo tudi v drobne ure in približno edina stvar, ki ostane odprta - zlasti v mestu s približno 40.000 mesti - je oddaljena ulica.

Ben Smith, Surly Brewing - Los Bermejos Rosado

Če Ben Smith ne pije piva, skoraj vedno pije vino. Glavni pivovar v izstopajoči pivovarni Minneapolis Surly ima tako rad rosé, da je naredil pivo, ki ga je navdihnilo vino.

Pravi, da so njegovi okusi sezonski in trenutno uživa v vinu iz najbolj vzhodnega Kanarskega otoka, imenovanega Lanzarote. Tam trte kopajo globoko nad vulkanskim slojem tal za hranila, medtem ko je na površini postavljena kamnita ograja, ki se ubrani pred nenehnimi vetrovi. "Pogoji so najmanj skrajni, vendar to vodi do velike mineralnosti in okusa, zlasti v Rosadu," pravi Smith.

Charles Bieler, Bieler Wines - Modelo Especial

Charles Bieler je vinar pri svoji istoimenski založbi in pogost sodelavec z vinskimi projekti, kot so Bandit, Charles in Charles, Gotham Project in številnimi drugimi. Kot veliko zasedenih vinogradnikov tudi on poseže po blažjih aleh in lagerjih, kot je Modelo Especial.

"Borim se z velikim hmeljem IPA, saj me to utrudi," pravi. "Všeč mi je, da je pivo lahko in osvežilno."

Josh Phelps, Grounded Wine Co - Arwistice Brewing Fog Wash Wash Hazy IPA

Josh Phelps je lansiral in izdeluje vino za Grounded Wine Co. Kot kalifornijski proizvajalec je v sozvočju z dogajanjem v njegovi soseski, zlasti s stališča piva.

"Resnično uživam v meglenih IPA-jih podjetja Armstice Brewing Company," pravi Phelps. "Ekipa brata in sestre dela nekaj resnično kul stvari iz Richmonda v Kaliforniji. Vsekakor vredno preveriti."

Gavin Fine, Pivovarna Roadhouse - Grounded Wine Co. Vesoljska doba Rosé

Tudi Gavin Fine ima najljubšo osvežitev, vendar v obliki vina po starem svetu. Soustanovitelj podjetja Jackhouse Hole’s Roadhouse Brewing se odloči za poletno klasiko iz Grenacheja na osrednji obali Kalifornije.

"Všeč mi je, kako vas pijača lahko odpelje v povsem drugačen čas in kraj," pravi. "Pivo na stran je zelo malo pijač, ki lahko to storijo tako dosledno kot hrustljava vrtnica."

Vino odpelje Fine naravnost do zasedene francoske kavarne, kjer si predstavlja, kako si privošči vino in moule-frite.

Za novejšo akcijo piva si oglejte ta izvrstna piva.