8 Idej Za Hrano Super Bowl V Letu 2021

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Čas je Super Bowla, zimska ameriška tradicija zbiranja nogometa okoli televizije, medtem ko se nadevamo s prigrizki. Kot drugi največji prehrambeni dan v državi, ki zaostaja le za zahvalnim dnevom, je grub enako pomemben ali bolj kot sama igra.

Obstaja nekaj očitnih predmetov, ki bi jih morali imeti na voljo pred začetkom tekme. Seveda boste potrebovali fantastičen guacamole in hladilnik, poln najboljših poceni piv. Prav tako bi bilo pametno ponuditi nekaj enostavnih in zadovoljivih možnosti, na primer zamrznjeno pico in krompirjev čips. Vendar vam ni treba iti po knjigi iger. Če imate energijo, predlagamo, da slišite in pripravite nekaj stvari, ki so malo bolj spretne v ličenju in koristnega okusa.

Tukaj je osem receptov, ki vam bodo pomagali zaokrožiti vaš nedeljski meni Super Bowla, vključno s potapljanjem in serijo kril, ki bi jih Marshawn Lynch odobril.

Bourbon-Infused Hot Dogs

Hrenovke so sinonim za lovljenje repa, Feltman's, eden od dobaviteljev hrenovk OG, pa silovito zavrti klasično jed z divjadjo, tako da jim meso napolni z burbonom.

Sestavine:

• 4 hrenovke
• 4 velike kumarice
• 4 žemljice s hrenovkami
• ⅔ skodelica Gorčica
• 1 žlica. burbon
• 1 žlica. med (ali agava)
• 1 ščepec praška chipotle
• Košer sol po okusu
• Sveže mlet črni poper, po okusu

Metoda:

1. V srednji skledi združite: hrenovko, gorčico, burbon, med, čippotov prah, košer sol in poper ter mešajte, dokler ne dosežete enakomerne konsistence. Dati na stran.
2. Odrežite konce vsake kisle kumarice. Z orodjem za strženje ali majhno žličko previdno izdolbite kumarico, da ustvarite valj. Dati na stran.
3. Hrenovke žarite na visoki temperaturi približno 5 minut ali na veliki ponvi, nastavljeni na srednjo toploto približno 6 do 7 minut, dokler ne dosežete želenega olja.
4. Prepečemo žemljice s hrenovkami, dokler niso rahlo zoglenele.
5. V vsako izdolbeno kumarico vstavite kuhani hrenovko in jo položite v opečeno hrenovko.
6. V majhno sendvič vrečko zajemite mešanico viskija in v kotu odrežite majhno luknjo.
7. Stisnite, da enakomerno pokapate po vrhu vsakega hrenovke

Preberite več: Fancy Hot Dog Ideas

Chorizo Queso Dip

(S Porter Road)

Super Bowl kliče potop, ki je primeren za to, zato se odreknite tistih vprašanj, kupljenih v trgovini, in jih pripravite iz nič. Ta je natovorjen s chorizo, ki je tako mesnat in obilen, da ga lahko jemo samostojno.

Sestavine

• 1 lb ohlapnega choriza
• 1 lb cheddarja, nariban
• 1 žlica olja grozdnih pešk ali drugega nevtralnega olja z visokim segrevanjem
• 4 žlice masla
• 4 žlice moke za večnamensko uporabo
• 3 skodelice polnomastnega mleka
• Žrebec, nasekljan
• Neobvezno: apno, lupina apna, sveži ali vloženi jalapeño, chilis, cilantro

Metoda

1. V veliki litoželezni posodi segrejte olje, nato dodajte chorizo in kuhajte do temno rjave barve. Klobase odstranite iz ponve, pri čemer ostane olje.
2. V ponvi stopimo maslo. Dodamo moko in neprekinjeno mešamo, da porjavi. Približno 5 minut.
3. Počasi vmešajte mleko. Kuhajte na majhnem ognju 20 minut, redno mešajte in strgajte dno posode, da preprečite lepljenje. Moral bi se zgostiti in zmanjšati.
4. Odstranite s toplote, nato dodajte sir in penasto. Ko se sir popolnoma stopi, vmešajte svoj rjavi chorizo.
5. Po potrebi dodajte dodatno mleko ali brizgo piva, da dosežete želeno debelino.
6. Prelijte s sesekljanim mladim lubjem in postrezite z tortillchipsom.

Preberite več: Najboljši recept Queso

Dip belega fižola s pitChips

V deželi dip mora biti možnost fižola. Ta možnost Food Network je okusna, popestri jo z nekaj limoninega soka in origana. Če ne želite, da bi pitchips uporabljali kot sredstvo za potapljanje, poskusite zelenjavo, riževo pecivo ali popečeno in raztrgano bageto.

Sestavine:

• 1 (15 unč) konzerve fižol cannellini, odcedimo in speremo
• 2 stroka česna
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 1/3 skodelice oljčnega olja, plus 4 žlice
• 1/4 skodelice (ohlapno) svežih listov italijanskega peteršilja
• Sol
• Sveže mlet črni poper
• 6 pit
• 1 čajna žlička posušenega origana

Metoda:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Fižol, česen, limonin sok, 1/3 skodelice oljčnega olja in peteršilj damo v delovno posodo kuhinjskega stroja. Pulzirajte, dokler mešanica ni grobo sesekljana. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Fižolov pire prenesite v majhno skledo.
3. Vsako pitino narežemo na polovico in nato na 8 klinov. Razporedite jame na velik pekač. Preostalo olje nalijte na pitas. Kline enakomerno premešajte in razporedite. Potresemo z origanom, soljo in poprom. Pečemo 8 do 12 minut oziroma dokler ne popečemo in ne postanemo zlate barve.
4. Pittoaste postrežemo tople ali pri sobni temperaturi skupaj s fižolovim pirejem.

Lososov burger s praženimi paradižniki, maslo iz citrusov

Ta recept Kvarøy Arctic in Andrewa Zimmerna povzdigne klasični burger z lososom, praženim paradižnikom in pikantnim domačim maslom. Najboljši del? Večino teh sestavin lahko v hladilniku hranite še nekaj tednov.

Sestavine:

Pečeni paradižnik

• 12 Romtomatoes
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 žlička solne soli
• nekaj ščepcev mletega belega popra

Čebula na žaru

• 2 veliki rumeni čebuli, olupljeni
• 3 žlice rastlinskega olja

Burgerje

• 3 paketi originalnega ali originalnega in sira
• Kvarøy arktični burgerji, odmrznjeni
• 6 Žemljice z brioši, čebulo ali navadnimi hamburgerji, omazane s stopljenim maslom in popečene
• En recept citrusnega masla

Citrusno zeliščno maslo

• 1 l nesoljenega masla 4 ure pri sobni temperaturi
• 2 žlici šalotke mlete
• 2 žlici pehtrana, drobno sesekljanega
• 2 žlici kopra, drobno sesekljanega
• 1 žlica italijanskega peteršilja, drobno sesekljanega
• 1 Velika limona, ciste približno 2 žlici žlici
• 1 Velika oranžna, cca. 3 žlice
• 1 čajna žlička košer soli
• 1/2 žličke črnega popra

Metoda:

Za paradižnik

1. Pečico segrejte na 225 ° F. Paradižnik prerežite na polovico in ga stresete v skledo z olivnim oljem, soljo in poprom.
2. Na pekač položite paradižnik s kosi navzgor in postavite v zgornjo tretjino pečice.
3. Pražimo 6-7 ur, dokler paradižnik ni rahlo karameliziran, skrčen, naguban in začne videti usnjat.

Za čebulo

1. Narežite čebulo debeline 1/3 palca in jo namažite z oljem. Začinimo s soljo.
2. Z lopatico pazite, da se čebula ne razpade, na žaru na žaru ali dušite na ponvi na močnem ognju, dokler se na obeh straneh ne zgori in kuha.
3. Rezervirajte na krožnik in se ogrejte.

Za hamburgerje

1. Ocvrte, pecite, pecite na žaru ali prepražite svoje burgerje z lososom. Všeč so nam, da jih na srednjem ognju dušijo v ponvi z majhno količino olja, dokler ne porjavijo. Približno 2 minuti na stran.
2. Postavite na papirnato brisačo, da se odteče. Položite na popečeno žemljico in okrasite z rezinami čebule na žaru, paradižnikom, pečenim v pečici, in dolžino stepenega citrusnega masla.

Za maslo

1. Vse sestavine mešajte v stoječem mešalniku z nastavkom za veslo in bičite 2-3 minute. Želite malo zraka, vendar ne veslajte predolgo.
2. Odstranite iz posode, nekaj rezervirajte v majhni posodi za burgerje, odvečni zvitek pa v papir s pomočjo pergamentnega papirja. Na tej točki ga lahko zavijemo v plastiko in ohladimo ali zamrznemo. Sestavljena masla bodo zamrznila do 6 mesecev.

Nova krompirjeva solata

Nič ne govori o vseameriškem druženju kot krompirjeva solata. Vsako z zbiranjem mislimo na varno ljudje, še vedno živimo v pandemiji. Kakorkoli že, ta recept Jamieja Oliverja je precej preprost in v klasiko vpelje nov zagon. Lepo je, svetlo in samo po sebi odlično, a tudi odlično namočeno v nekaj vaših najljubših začimb (gorčica, omaka za žar, ranč).

Sestavine:

• 2,25 lbs. mladi krompir, očiščen
• 1 čajna žlička gorčice Dijon
• 2 žlici belega vinskega kisa
• 6 žlic olivnega olja extrvirgin
• 3 majhne šalotke, zelo drobno sesekljane
• 1 peščica svežega peteršilja, grobo nasekljanega

Metoda:

1. Krompir nežno kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
2. Gorčico stepemo s kisom in počasi dodajamo olivno olje. Dodamo nasekljano šalotko in peteršilj ter dobro začinimo s solno soljo in sveže mletim črnim poprom. Kuhan krompir narežemo na polovico in oblečemo z vinom iz šalotke in peteršilja.

Michelina omleta Kale, Ricott & Squash

Zajtrk za veliko igro? Vsekakor. Še posebej, če je takšna slana in dokaj zdrava. Druga možnost Jamieja Oliverja je, da je ta omleta odlična dnevna hrana, saj vam bo dala nekaj prepotrebnih hranilnih snovi med manj zdravimi prigrizki in jo boste lahko rezali kot pico za udobno prehranjevanje.

Sestavine:

• 2 veliki jajci iz proste reje
• 1 pest svežega ohrovta ali zamrznjenega ohrovta v prahu
• 2 žlici rikoti
• 2/3 skodelice ostanka pražene buče iz maslenega oreha
• olivno olje
• parmezan

Metoda:

1. V veliki skledi stepemo jajca.
2. Če uporabljate svež ohrovt, ga pretrgajte v mešalnik in blitz, dokler ni fin.
3. Dodajte ohrovt in rikoto jajcem in še enkrat penasto umešajte.
4. Bučo pretlačite z vilicami, odstranite kožico in dodajte v skledo.
5. Segrejte žar na srednje visoko.
6. Majhno nelepljivo ponev postavite na zmerno toploto, pokapajte z malo olja in nato vlijte mešanico. Ponev nagnite, da se zmes razprši in tvori enakomeren sloj, nato pustite, da se kuha 1 do 2 minuti, oziroma dokler stranice ne začnejo mehuriti in ne dobijo zlate barve.
7. Drobno plast parmezana naribajte po polovici omlete, nato pa jo za 3 do 5 minut potisnite pod žar ali dokler ne porjavi in kuha.
8. Ko je omleta kuhana, jo previdno odstranite na krovu in jo razporedite.

Sedemplastni dip

Ta riff na sponki prihaja iz food.com in je precej starinski, da se dolgo časa potopite. Za vsakogar je nekaj, v mrežo pa se ustvari nekaj, kar je mogoče opisati le toliko večje kot vsota njegovih delov.

Sestavine:

• 16 oz prepraženega fižola
• 1 (1,25 oz) paket začimb za taco
• 1 skodelica kisle smetane
• 1 skodelica gvakamola
• 1 skodelica salse
• 1 skodelica solate
• 1 skodelica mehiškega mešanega sira
• 4 oz narezane oljke
• 1 skodelica paradižnika

Metoda:

1. V osveženi fižol zmešajte paket začimb s taco. Nato položite kislo smetano, guacamole, salso in solato.
2. Nato položite mehiški sir, nato oljke in paradižnik.

Piščančja krilca ananasa-Teriyaki

Krila so nujna za skoraj vsak športni ogled, še toliko boljši pa so, če imajo kakšen tropski zing. Ta recept iz Food & Wine je globoko zadovoljiv, saj bo verjetno presegel celo vaša najljubša krila iz vašega lokalnega športnega bara.

Sestavine:

• .25 skodelice masla
• 4 stroki česna, mleto
• 1 žlica mletega ali naribanega svežega ingverja, približno 1-palčni gumb
• .5 skodelice sojine omake
• .5 skodelice
• .75 skodelice (6-unčne pločevinke) ananasovega soka
• .25 skodelice riževega kisa
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 žlici vode
• 1 žlica koruznega škroba
• 2 kilograma piščančjih kril, razdeljeno
• Kosher ali sezalna sol, po okusu
• Svež razpokan črni poper, po okusu
• 1 skodelica moke za poglabljanje
• Rastlinsko olje (ali drugo olje z visoko plamenišče) za cvrtje
• Narezana zelena čebula, za okras

Metoda:

1. Segrejte ponev na zmernem ognju. Stopite maslo in vmešajte česen in ingver. Kuhamo 1 do 2 minuti ali toliko, da česen rahlo porjavi.
2. Dodajte sojino omako, sake, ananasov sok, rižev kis in rjavi sladkor. Zavremo in počasi vremo 3 minute.
3. Vodo in koruzni škrob stepemo skupaj, nato zmes vmešamo v omako teriyaki in dušimo, dokler se ne zgosti, 8 do 10 minut. Dati na stran.
4. Sperite piščančja krila in jih posušite. Piščanca obilno začinite s soljo in črnim poprom. Krila strgajte v moko, otresete odvečno moko in odstavite.
5. V veliki ponvi ali fritezi segrejte olje na približno 375 °. Piščančja krila v majhnih serijah pražimo do zlatorjave, 8 do 10 minut. Stresite odvečno olje in ga položite na papirnate brisače, da se steče. Nadaljujte s cvrtjem piščanca v serijah, dokler niso vsa krila kuhana.
6. V omako teriyaki stresemo krila in potresemo z zeleno čebulo. Postrezite toplo.

Krompirček Carne Asad

To je Super Bowl, bodite požrešni. Poroka s sirom, krompirčkom in zrezkom je približno tako dobra, kot se dobi. Danes vam ni treba biti atletski. Zelo srečen pred trenerjem, kar ta Epicurious recept skoraj jamči.

Sestavine:

Začinjena sol:

• 1,5 čajne žličke košer soli
• 1,5 čajne žličke paprike
• 1 čajna žlička česna v prahu
• .5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• .25 čajne žličke posušenega origana
• .25 čajne žličke sladkorja

Pomfrit in zrezek:

• 1 (22 unča) paket zamrznjenega pomfrija
• 12 oz zrezek, po potrebi obrezan
• 2 žlici rastlinskega olja

Sirna omaka in montaža:

• 4 oz ostri cheddar (približno 1 pakirana skodelica)
• 2 žlički koruznega škroba
• .5 skodelice izhlapenega mleka
• 3-5 crtic vroče omake, kot je Cholul (neobvezno)
• Kockasti avokado, kisla smetana, listi koriandra, salsa in / ali pico de gallo (za serviranje; neobvezno)

Metoda:

1. V majhni skledi stepemo sol, papriko, česen v prahu, poper, origano in sladkor.
2. Krompir namažite na obrobljenem pekaču, prelijte z 1 1/2 čajne žličke. začinjeno sol in pecite v skladu z navodili za pakiranje, premešajte na pol poti.
3. Medtem zrezek podrgnite s preostalo začinjeno soljo. Ogrejte olje v velikih (po možnosti litoželeznih) ponvah nad srednje visoko. Za srednje redke zrezke poiščite 2 do 3 minute na stran. Pustite počivati 10 minut. Tanko narežite na zrno, nato pa trakove narežite na 1-palčne koščke. Prenesite krompirček na velik krožnik; vrh z zrezkom.
4. V srednje toplotno toplotno skledo vrzite sir in koruzni škrob. Nalijte izhlapeno mleko in kuhajte v mikrovalovni pečici pri visokih 40 sekundah. Mešajte in nadaljujte s kuhanjem v korakih po 20 sekund, vmes mešajte, dokler se ne stopi in gladko (skupaj približno 2 minuti). Če uporabljate, vmešajte vročo omako.
5. Žlico sirove omake prelijte z zrezkom Če ga uporabljate, ga prelijte z avokadom, kislo smetano, cilantro, salso in / ali pico de gallo.