The Barman TV: Prinašanje Zahodnoafriške Kulture Koktajlov V Svet

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V zahodni Afriki tradicionalno obstaja kultura uživanja steklenic in ne kultura koktajlov.

»To je vedenje. Tudi če boste imeli samo štiri ali pet posnetkov, kupite steklenico in jo pustite za seboj, naslednjič pa se vrnete in popijete. Tako se vedejo potrošniki v Nigeriji, «pravi de-Medeiros.

Čeprav s tem ni nič narobe, je de-Medeiros ugotovil, da imajo natakarji v zahodnoafriških državah velik potencial za napredovanje. Z gostinstvom in postrežbo je de-Medeiros odprl enega prvih koktajl barov v Nigeriji. Od tam je začel poučevati in trenirati druge natakarje, širiti evangelij koktajlov, po eno pijačo.

Prav zaradi tega treninga je, pravi, hotel začeti oddajo. Ena stvar je, da tu ali tam izobrazite malo natakarjev, nekaj povsem drugega pa je, če lahko izobražujete natakarje v več državah in ob tem izobrazite tudi potrošniško bazo, ki bo naročala pri teh natakarjih.

Tako se je rodila televizija Barman.

Izobrazba je bila od vsega začetka najpomembnejši cilj oddaje.

"Kako veste, kaj je kaj slabo narejenega, če niste pili dobre različice pijače?" Od tam je, kot pravi, hotel ustvariti težnjo. Če natakarji vidijo možnost tam zunaj, bi si upali, da bi se naučili več in dvignili igro.

Za izobraževanjem de-Medeiros pravi, da je želel opozoriti na domače sestavine in spodbujati zavest o blagodati okoli njih.

»Številne palice uvažajo veliko svojih sestavin, kar ni trajnostno. Resnično si prizadevamo za predstavitev avtohtonih sestavin, «pravi. »V četrti epizodi na primer natakarji ustvarjajo Negronije. Zasuk je, da smo vzeli Campari. Želeli smo, da bi delali z grenkimi infuzijami afriških korenin in videli, kaj je mogoče storiti."

V prvi sezoni so sodelovali natakarji in bari iz Nigerije in Gane Johnson Dogbey, nekdanji Sandbox Beach Bar v Akri v Gani, okronani za prvaka, medtem ko sta bila Patience Adjei (edina ženska, ki se je uvrstila na tekmovanje) in Joel Mensah iz Carbon Night Cluba v Accra-so bili imenovani za podprvake. Za drugo sezono de-Medeiros pravi, da upa, da bo dodal še deset držav v Zahodni Afriki, preden se bo idealno preselil po celini in vključil 3. vzhodnoafriško sezono 3. Do 5. sezone, pravi, upa, da bo lahko imel konkurenco, ki vključuje celotni celini.

Bi radi izvedeli več o zahodnoafriški kulturi koktajlov ali si ogledali prvo sezono? Oglejte si njihovo stran v YouTubu.