10 Najboljših Sadnih Okusov Za Pivo, Uvrščenih

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Sadje infuzirano pivo se pogosto zdi zapletena tema med samooklicanimi ljubitelji piva. Nekateri puristi bodo vztrajali, da sadju ni prostora v dobro zasnovani zvarki … in mislim, da so upravičeni do svojih napačnih mnenj. Toda tisti, ki cenimo mešanje sadnih okusov s kislim pivom, IPA ali celo lagerjem, vemo, da ta piva ponujajo svetlost, kompleksnost, impresivno ravnovesje okusa in v mnogih primerih izjemno osvežitev.

Vendar je treba priznati, da nekateri sadeži bolje delujejo v kontekstu piva kot drugi. Ker sem goreč navdušenec nad sadnim pivom, sem preizkusil nešteto zvarkov s poljubnim številom različnih zvezd gostujočih sadov in moja dolgoletna raziskava je pripeljala do te dokončne lestvice najboljših sadnih piv, skupaj s posebnimi pločevinkami in steklenicami, ki prikuhajo ta okus. se še posebej dobro meša.

10. Češnja

Češnjevo pivo ponavadi postane žrtev zelo žalostnih okoliščin: nekatera češnjeva piva so natančno formulirana in se ponašajo z vrhunskim sadnim okusom in trdno hrbtno stranjo hmelja in zrn… drugi pa na obeh frontah tako spektakularno propadejo, da umaknejo krivuljo za vsi njihovi vrstniki. Naravna trpkost češenj lahko okrepi zemeljske note piva, a tudi okus češnje zlahka preglasi bolj subtilne note piva. Toda ko belgijsko kislo pivo z dodatkom češnje (znano tudi kot "Kriek") ali pšenični ale izpolni zapleteno nalogo, da ohrani vse svoje okuse v popolnem ravnovesju, je to pivo, ki ga je vredno dodati na vaš nakupovalni seznam. Primeri:

• Transatlantique Kriek podjetja New Belgium Brewing Co.
• Tumalo Kriek pivovarne Deschutes
• Cherry Wheat Ale avtorja Samuela Adamsa

9. Malina

Ena od nevarnosti vnašanja sadnih okusov v pivo je "faktor potpuri" - ko sadna esenca dobi parfumsko kakovost in popolnoma zniža ostale stopnje okusa piva. Malinska piva so pogosto še posebej nagnjena k tej težavi; zato se nekateri najuspešnejši proizvajalci malinastega piva v celoti naslonijo na sadne lastnosti in ustvarijo pivo, ki je bolj podobna sadnemu jabolčniku kot tradicionalnemu aleju (belgijski sadni lambic je najboljši primer tega sloga), ali pa maline nežno vključijo v osvežujoč pšenični ale, poigravanje z značilno sladkostjo pšenice in tipično lahko telo tega piva. Seveda pa lahko kisli ale in lagerji koristijo tudi malinam. Ko gre za malinovo pivo, priporočamo:

• Purple Haze podjetja AbitBrewing Co.
• Raspberry Crush podjetja 10 Barrel Brewing Co.
• Aljaška malina pšenica podjetja Alaskan Brewing Co.

8. Jagoda

Jagodno pivo lahko pade v številne enake pasti kot malinovo, zato je tako presenetljivo videti veliko boljših različic tega sloga neodvisnih pivovarjev, ki gojijo tesne odnose z lokalnimi pridelovalci jagod. V najboljšem primeru jagodni ale ustvari svež in hrepeneč okus, ki je idealen za poletje: osvežujoč in nostalgičen. Preizkusite te različice:

• Strawberry Blonde proizvajalca Arbor Brewing Co.
• Strawberry Sour proizvajalca Upland Brewing Co.
• Strawberry Dreamsicle IPby Terrapin Brewing Co.

7. Ananas

Verjetno ni boljšega pridevnika, ki bi opisal okus ananasa, kot je "odločen". To tropsko sadje ima veliko odrske prisotnosti, kar pojasnjuje, zakaj za marsikoga spada v kategorijo »ljubi ga« ali »sovražim«. Za pametne pivovarje ananas ponuja priložnost, da se poigrajo s kontrasti kislosti in okusa, hkrati pa še vedno ustvarjajo harmonično vznemirjenje v toplem vremenu. Ta 3 ananasova piva maksimalno izkoristijo svoje počitniške vibracije:

• Ananas Hefeweizen z NLP
• Ananas ManWheat proizvajalca Maui Brewing Co.
• Pineapple Beach Blonde Ale proizvajalca Funky BuddhBrewery

6. Marelice

Marelica, ki je pogosto izpuščena v manjši položaj kot manjši, bolj tanki in manj sočni bratranec breskve, ima izrazito trpkost, ki lahko lepo sodeluje z blago sladkostjo pšeničnega ale, kar ima za posledico poletno posodo, ki je popolna takoj iz hladilnika ali hladilnika. nekaj posebnih primerov:

• Pacific Apricot Wheat proizvajalca Blue Moon Brewing Co.
• Apricot Ale proizvajalca Pyramid Brewing Co.
• Marelična pšenica podjetja IthacBeer Co.

5. Buča

V redu, v redu, začutim, kako se ti oko obrača vse od tu. Toda poslušajte me: pivo, ki ga vlivajo buče, ko je narejeno pravilno, ne more biti bolj oddaljeno od pošasti, ki jo navdihuje Starbucks. Namesto tega bučna zemeljska masa uravnoteži jesenske začimbe, aleva hmeljava vzgon pa doda še eno dimenzijo, da zaokroži celoten profil okusa. Ni me sram, da se razglasim za ljubitelja bučnega piva in te tri je še posebej vredno poskusiti odprtega duha:

• Pumking Imperial Ale proizvajalca Southern Tier Brewing Co.
• Leaf Pile Ale proizvajalca Greenport Harbor Brewing Co.
• Roadsmary’s Baby Rum - Bučna starost, ki jo je ustvarila družba Two Roads Brewing Co.

4. Oranžna

Če ste kdaj prejeli ale v belgijskem slogu z rezino pomaranče, postreženo na robu kozarca, potem poznate simbiozno razmerje med pomarančami in pšeničnim pivom. Skratka, narejeni so drug za drugega. Citrusi imajo izjemen smisel za poudarjanje najbolj zanimivih in zadovoljivih okusov piva, in ker so manj kisli kot limone ali limete, pomaranče dajo to citrusno svetlost nekoliko nežnejšemu načinu. Oglejte si te tri rekorde piva s pomarančami (in njihovimi enako okusnimi sorodniki, krvnimi pomarančami):

• Belgijanec White by Shock Top
• Blood Orange Wheat Radler avtorja Jack's Abby Craft Lagers
• Manirina pšenica pomarančnega cvetja Papago Brewing

3. Lubenica

Resnici na ljubo sem bil zelo dvomljiv, ko mi je prijatelj prvič dal pločevinko lubenicinega piva in vztrajal, da poskusim. To je samo trik, kajne? Lubenica ne bo imela velikega vpliva na okus piva … zveni kot izguba časa. Potem pa sem ga okusil in iskreno lahko rečem, da še nikoli nisem bil tako vesel, da sem se zmotil. V nevarnosti hiperbole sem prepričan, da so piva iz lubenic absolutno bistvo poletja. Hrustljav, čist in zdrobljiv - kaj je boljšega od 90-stopinjskega julijskega dne? Letos poleti si založite te tri lubenice:

• Pekel ali visoka lubenica pivovarne 21. amandmaja
• Watermelon Session Ale proizvajalca Montauk Brewing Co.
• Lubenina pšenica podjetja Galveston Bay Beer Co.

2. Apno

"Lime pivo" je v ameriškem kanonu za pitje zelo tesno povezano z "Bud Light Lime" … in tukaj sem, da vam povem, da ni ničesar. Napačno. S. To. Bud Light Lime morda ni resno pivo ali prestižno pivo, je pa zabavno pivo. In ko sončen dan sedim zunaj in sežem po hladni pločevinki, Bud Light Lime doseže pravo mesto. Imam pa dobre novice tudi za elitne pivnice, ki so radovedne glede piva, prepojenega z apnom: Veliko obrtnih pivovarn zdaj postaja pametno za privlačno pivo, pripravljeno z limetinim sokom, kar predstavlja izjemno apneno pivo, ki je zdaj na voljo na trgu, kot so te 3:

• SeaQuench Ale proizvajalca Dogfish Head Craft Brewery
• BustLime IPby Redhook Brewing
• Lime Pilsner podjetja UintBrewing

1. Grenivka

Končno smo prišli do najboljšega med sadnim in pivskim pivom: grenivkino pivo. Ta okus zasluži prvo mesto, ker na mizo prinese toliko lepih lastnosti. Ima kislost, cvetni profil, kanček grenkobe, neko strukturo za sadnostjo in čudovito deluje s široko paleto stilov piva. Popoln je in je zmagovalec. Še vedno niste prepričani? Vzemite katero od teh treh piv grenivke in pustite ta oklevanja za seboj:

• Ruby Redbird avtorja Shiner
• Grenivka Sculpin IPby Ballast Point Brewing Co.
• Maste grenivke Mas Agave podjetja Founders Brewing Co.