NCAA Championship Of Beer: Best Brews Iz Alabame In Južne Karoline

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

7. januarja se bo ekipa Univerze v Alabamfootballu pomerila z univerzo Clemson na prvenstvu NCAC. V obdobju končnice nogometnega univerzitetnega moštva se ekipe srečujejo že tretjič, pri čemer je vsaka stran zmagala enkrat. Zmaga bo pomenila ogromen dan bodisi za Tuscaloos (prebivalstvo: 100.000) bodisi za Clemson in preostali del zvezne države Južna Karolina (Clemsonovo prebivalstvo se giblje okoli 17.000).

Za domačine, ki raje gledajo tekmo s hladnim pivom v roki, tako Tuscaloosa kot Upstate ponujata več trdnih možnosti. Nogomet je v teh delih juga morda kralj, vendar lokalno obrtno pivo ne zaostaja.

Tuscaloosa, Alabam Pivovarne

Na pivovarnah prijaznih spremembah državne in lokalne zakonodaje se je v Alabamhasu nedavno pojavil scena obrtnega piva. Pred desetimi leti v Alabamu niste mogli zakonito kupiti piva z vsebnostjo alkohola nad 6 odstotkov. Ta zakon se je spremenil leta 2009, tri leta kasneje pa je Tuscaloos posodobil lokalne uredbe, s katerimi je dovolil pivovarnam in pivovarnam v mestnih mejah.

Prva pivovarna, ki je izkoristila te spremembe v Tuscaloosu, je bila Druid City Brewing Company. Podjetje Druid City Brewing Company, ki se je poimenovalo po mestnem imenu "Druid City", ima osrednjo linijo 6 piv in točilnico, odprto 7 dni v tednu. Zunanja terasa je odličen kraj za preizkus srčnega Riverside Saison, 9,2-odstotne belgijske pivnice ABV z novozelandskim hmeljem Pacific Jade.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Skupina Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. ima tudi lokalno navdihnjeno ime, vzeto iz reke Črni bojevnik. Pivovarna in točilnica v središču mesta Tuscaloosa, tik čez cesto od mestne hiše, je primeren postanek za domačine ali obiskovalce. Osvežitev je ključnega pomena pri Black Warriorju, v osnutkih ponudb, vključno z marelično pšenico, ki jo kuhamo s hmeljem in marelicami Willamette. Poletna sezonska Sipsey Strawberry Blonde nadaljuje ta trend, tako da pivovarno BamBlonde dopolni z zrelimi jagodami.

Najnovejša pivovarna v Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers so ustanovili par bratov (od tod tudi ime) in je prejel visoke ocene za svoj Voodoo Mild, angleški Dark Mild Ale. Pivovarna pogosto gosti tovornjake s hrano in živo glasbo, ki spremlja izbiro točenih piv, ki jih kuhajo v hiši.

Vseeno je, za katero ekipo navijate na nacionalnem nogometnem prvenstvu NCAN. Dokler uživate v dobrem pivu, v igri je tuskaloza.

Pivovarne v zvezni državi Južna Karolina

Čeprav v samem mestu Clemson ni pivovarn, vam ni treba potovati daleč, da bi našli dobro craft pivo. Obrtno pivo dolgo ni bilo veliko prisotno v severozahodni polovici Južne Karoline. Kljub dvema glavnima mestnima mestoma - Greenvilleu in Spartanburgu - je obstajala le razmeroma majhna količina pivovarn. To se je v zadnjih letih spremenilo, ko se je prebivalstvo (in priljubljenost) areh povečalo.

Najbližja pivovarna Clemson, CarolinBauernhaus, se nahaja približno 20 kilometrov stran v Andersonu v Južni Karolini. kmečka pivovarna, se CarolinBauernhaus ponaša s tem, da nima vodilnega piva, temveč se odloči za proizvodnjo piva, jabolčnika in medice, ki uporablja divje kvasovke in lokalne sestavine. Glede na sezono boste lahko našli vse, od eljev, starih z breskvami, do gosov z lokalnimi jalapeñosi in še več.

• 1. Projekt Birds Fly South Ale.
• 2. Pivovarna Thomas Creek.

Po cesti proti Greenvilleu, Projekt Birds Fly South Ale je postala izstopajoča pivovarna v mestu. Nahaja se na postaji Hampton (nekdanja mlinica, ki je postala pivovarna-umetniška galerija-taco-trgovina-metanje sekire), BFS je kmečka pivovarna v urbanem okolju, ki ponuja vrsto izdelkov Rumblefish, njihove tropsko navdihnjene kmečke ale, izdelane z Calypso in Citrhops svojim cesarskim močnim Volkom v klavirju, ki so jih kuhali z javorjevim sirupom, fermentirali z dvema različnima kvasoma in starali v sodih z burboni.

Najstarejša pivovarna v Greenvilleu (in druga najstarejša v državi), Pivovarna Thomas Creek je nujno za vsakogar, ki želi videti, kako in kje se je začela pivska scena v zvezni državi Južna Karolina. Thomas Creek, ki pivo proizvaja že od leta 1998, je že veliko nasitil s pivom, kot je njihov vodilni, River Falls Red Ale ali njihov TrifectIPA, v sodelovanju z lokalno pivovarno in barom The Community Tap.