5 Nastajajočih Kleti Na Zahodni Obali, Kar Morate Vedeti

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Loviti tisto, kar je kul, je lahko minljivo - celo jalovo. Hip nove restavracije in pivovarne lahko izginete ali kupite in jih spremenite v nekaj povsem skoraj tako hitro, kot so prejeli prvo serijo tiskovin.

Z vinom se stvari odvijajo nekoliko počasneje. Navsezadnje gre za industrijo zamud bolnikov. Ampak ne razumite me narobe, tudi tukaj obstaja kul dejavnik. Namesto da bi nekaj proizvajalcev preprosto mazali dvomljivemu naslovu "naslednja najboljša stvar", smo se odločili, da bo nekaj letnikov govorilo same zase, nato pa se bomo pohvalili.

Ob zahodni obali vinarskih talentov ne manjka. Od Britanske Columbito Baje je dežela prostrana, prizori vina pa živahni. V tem globokem, z vinom napolnjenem vodnjaku je trenutno nekaj izstopajočih, ki bi bili vredni pozornosti.

Vina Maloof

Oregon

Ross in Bee Maloof sta svojo istoimensko založbo ustanovila leta 2017. Ekipa moža in žene svoje vino pripravlja v večji tovarni Day Wines v Dundeeju. Tam so sestavili vina z minimalnim vplivom, ki jih je bilo mogoče povedati, vključno z lepim gewurztraminerjem, ostrim rizlingom in nekaterimi mešanicami rone. Kot katera koli dobra vinarska ekipa tudi Maloof pripisuje skoraj vse zasluge svojim pridelovalcem in izjemnim pacifiškim severozahodnim gojiščem.

BuonNotte

Oregon

Ko pomislite na sotesko ColumbiRiver, si verjetno predstavljate deskarje na deski, obrtno pivo in slapove. Graham Markel iz BuonNotteja vidi potencial za italijanske klasike, kot je Sangiovese. Vinar prepisuje tisto, kar se pričakuje od ne samo razgibane regije, temveč tudi drugih sort, ki jih ima, kot so sauvignon blanc, modri pinot in dolcetto. Pametno je in Stari svet prevzame tisto, kar mnogi menijo, da je nova meja vina New World na razmeroma neokrnjenem in raznolikem območju soteske.

Idlewild

Kalifornija

Californilabel Idlewild je bila v zadnjih nekaj letih z dobrim razlogom na množici kolektivnih radarjev vinarjev. Navdihnjena v regiji Piemont na severu Italije, obleka okrožja Mendocino ustvarja čudovitega Barberanda Arneisa, skupaj s pametnimi mešanicami, ki pogosto vključujejo druge znane italijanske junake, kot sta Neobbiolo in Dolcetto. Vinar Sam Bilbro je razmeroma mlad, vendar prihaja iz družine, znane kleti, in to domačnost pokaže skozi urejena, okusna vina.

Vina Suzor

Oregon

Suzor sestavlja še en nadarjen par iz MelissRondeau in Grega McClellana. Modri pinot je poln plasti, chardonnay pa je vedno eleganten. Par ima celo okusen nov Gamay Noir, ki ga lahko prinese na mizo založbe. Medtem ko naraščajoči projekt sanja, da bo nekega dne imel lastno hrano, ki bo postregla escargot ob strani, Suzor trenutno proizvaja vino v vinogradih Methven Family Vineyards v Daytonu in v okrožju McMinnville organizira pojavne degustacije samo za sestanke.

Vinske kleti Smith Story

Kalifornija

Od dvojca, ki stoji za Smith Story Wine Cellars, pričakujejo velike stvari. Eric Story in Alison Smith-Story se lahko pohvalita s približno 40-letnimi vinskimi izkušnjami v krajih, kot so Japonska, Avstrija, Argentina in še več. Oznaka se osredotoča na vina, pridelana iz znanih kalifornijskih vinogradov, pa tudi na posebne izbire iz Nemčije. Vina imajo brezčasen, klasičen videz, verjetno zaradi tega, ker so zaradi velike mednarodne izpostavljenosti produkt veteranov s širokim okusom. Posebej velja omeniti njune sauvignon Blancs in Cab Franc iz podjetja SonomCounty.