Kaj Je Bela IPA? Vse, Kar Morate Vedeti (plus 6 Piv Za Poskus)

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Na videz neskončni ocean, ki je craft pivo, ima veliko IPin. A to ni slabo, saj se hoppy slog dobro ujema z vsemi vrstami kvasovk, sladov in drugih sestavin. Vstopite v belo IPA, ljubko poroko dveh zelo okusnih piv: ameriške in belgijske pameti.

Ne, ni ravno novo, vendar uživa v ponovnem vzponu. Oregonska pivovarna Deschutes je pred desetletjem pomagala voditi trend s svojim svežim in osvežujočim verižnikom. Sorazmerno nizek oktanski nivo prevzame IPis, ki je kot nalašč za popoldne na veslanju ali dušilcu vožnje po kolesu.

Deschutes je skupaj z Boulevard Brewing ustvaril originalni recept, ki je vključeval dodatke, kot sta beli žajbelj in pomarančna lupina. Pomemben vidik sloga je uporaba pšenice po belgijski tradiciji. To ponavadi daje travnate lastnosti, podobne senu, ki se lahko čudovito poigrajo s pravim hmeljem. In ko se nove sorte hmelja nenehno pojavljajo na spletu, bomo na belem IPA videli vedno več prepričljivih zabodov.

Z malo večjo težo kot Brut IP in manj udarec za mačka kot Hazy IPA, je White IP vaša poletno pripravljena različica. Popijte ga samostojno, vrzite klin svežih citrusov ali pa ga združite s kremnim sirom ali piščančjim piščancem na žaru. Ker so aromatiki tako privlačni - v veliki meri zaradi kvasovke - priporočamo, da jih nalijete v kozarec, v katerega lahko resnično zanesete. Z vohljanjem se boste zabavali skoraj tako kot z metanjem nazaj.

Torej, odložite Modro luno in preizkusite te lepe, okusne primere:

Deschutes Brewery Chainbreaker White IPA

Bend, pivovarna v Oregonu (ki ima tudi postojanko v Portlandu) ponuja prijeten slog, z notami koriandra, sladnimi pivskimi sladami in zapitki citrusov.

Anchorage Brewing Company Galaxy White IPA

Ta aljaška pivovarna na White IPshows prihaja nekoliko globlje, zahvaljujoč nekaj staranja v hrastih francoskega hrasta in ravno pravšnji količini brettanomyces.

Blue Point Brewing Company White IPA

New York's Blue Point (ki ga verjetno poznate po zaslugi njihovega Toasted Lagerja) naredi White IPthat na lažji strani, hkrati pa še vedno obvladuje okusen profil zemeljskih in travnatih notov hmelja.

El Segundo Brewing White Dog IPA

Ta južnokalifornijska pivovarna, ki ljubi hmelj, proizvaja zanimivo različico, ki prikazuje subtilne tropske sadne note in nekatere zeliščne lastnosti.

Nova belgijska pivovarna Akumulacija bela IPA

Različica White IP pivovarne s sedežem v Koloradu / Severna Karolina predstavlja svež prah, ki pozimi pade na obe pivovarni. Mozaik in hmelj Amarillo dodata lep citrusni značaj, medtem ko pšenica ustvarja prijeten občutek ust.

Degustacijska soba Boulevard Brewing Company Series White IPA

Pivovarna Kansas City v Tanku 7 že ustvarja izvrstno belgijsko kmečko hišo. To pivo iz njihove Degustacijske sobe ponuja idealno ravnovesje med cvetnimi in začimbnimi lastnostmi.