Samo-trajnostne Ideje O Hrani

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Če vas je nova normalnost spravila k razmišljanju, kako se oskrbeti, če bodo stvari bolj mračne, niste sami. Samo poglejte vse ljudi, ki zdaj sadijo vrtove. Seveda je pomlad, toda tudi grozi občutek, da bomo v določenem trenutku morda še bolj samozadostni.

Lepo je vedeti, da je lahko izvajanje nekaterih teh samooskrbnih projektov tudi zabavno in hranljivo. Ne, kmetije vam ni treba začeti - vseeno še ne. Lahko pa zabavate nekaj domačih projektov s hrano, da se ne boste prerivali, ko boste naslednjič v izbranem supermarketu.

Komplet mikro-zelenih

Ta Hamamov komplet zahteva približno toliko dela kot Chipet. Z drugimi besedami, v resnici samo zaposlujete vodo in čas. Vključuje vrsto treh različnih zelenjav, izvlečenih s seznama, ki vključuje vročo gorčico wasabi, zemeljsko deteljino, sladko pšenično travo, zelje, brokoli in še več. Večina je organskih in pladenj za gojenje je večkrat uporaben, zato se lahko počutite dobro, če med pandemijo ne ustvarite preveč odpadkov. Poleg tega boste jedli sveže mikrozelenje, ki ste ga gledali, kako raste iz semen v slasten ojačevalec solate ali sendviča. Obstaja celo okvir iz bambusa, če res želite prikazati svoje delo na področju mikro kmetovanja.

Zeliščni vrt

Nekateri od nas imamo srečo, da na naših vrtovih ali v soseski rastejo sveža zelišča, ki jih odrezajo škarje. Nekateri potrebujemo pomoč in ta komplet podjetja Modern Sprout iz Chicaga je odlična možnost. Prepadniki bodo oboževali svežo baziliko, medtem ko bo pravkar potegnjen korenček naredil čudeže s tacosom ali margaritami. Na voljo so posamezna zelišča (origano, žajbelj, peteršilj, bazilika, koriander, meta) in večji hidroponski komplet s petimi zelišči. Je precej boljši od starih, v prah izgovorov za zelišča, ki jih verjetno uporabljate zdaj.

Mikkeller komplet za zajtrk

Pivovarne še vedno kuhajo in celo dostavljajo do pragov ali omogočajo brezkontaktno prevzemanje. In čeprav bi jih morali podpirati, je tudi pravi čas, da si jih naredite doma. komplet, kot je ta, je partnerstvo med Brooklyn Brew Shop in dansko pivovarno Mikkeller precej enostavno sestaviti. Ne samo, da zahteva zelo malo zunanje opreme, poje nekaj časa in bo dal nekaj, česar se lahko veselite v mesecu, približno času od vrenja do piva. Še bolje, zajtrk močan lahko uživate kadar koli v dnevu, ne pa, da bi lahko več spremljali.

Kit za kisanje

Nekatere najboljše stvari so fermentirane stvari, samo pomislite na kimchi ali lepo steklenico vina. Williams-Sonom ima priročen komplet za kisanje od FarmSteady, ki vam omogoča, da kumare spremenite v nekaj veliko, veliko boljšega. Munch na njih solo, jih kocke v lepo sveže užitke, ali loviti viski z njimi. Na mizo morate prinesti samo pridelke ter malo kopra in česna. Obstaja tudi komplet kraut, ki ga je vredno raziskati, če imate radi mlečno kislino in zelje.

Draga

Pripravljanje medu je malo bolj vključeno, vendar nekateri od nas aktivno iščejo bolj zanimive projekte v hiši in okoli nje. Rečeno je, da prvi obhod ne prinese veliko, toda do druge letine bi lahko priplavali nekje 30 kilogramov sladkega buggy nektarja. Dadant ima vrsto začetnih kompletov, od ravni hobijev do "glavnega opraševalca", ki vključuje obleko, vodnike in vsa orodja, ki jih potrebujete za ustanovitev lastnega podjetja za prodajo na dvorišču (in morda celo sosedskega podjetja).

Gobe

Ljubitelji zemeljskih gliv bodo uživali v obiranju lastnega pridelka iz domačega udobja. In nekateri, kot je ta komplet ostrige, so videti v redu in dajejo nekaj okusnih sestavin. Tudi tisti, ki so tako zelo o gobah, bodo cenili teksturo in nežen okus te vrste. Komplet vključuje dejanski kos topolovega drevesa, prizadetega s spori gob, ki jih lahko nabirate in ponovno nabirate v šestih tednih, pravijo, do treh let. Ne pozabite, da so gobe raje hladne in temne kraje (mesta, ki jih v tej fazi karantene že preveč poznate).