Vodnik Po Cvetočem Svetu Vina Iz Idaha

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Idaho je ogromna zahodna država, najbolj znana po krompirju, strmih vrhovih in tistem modrem nogometnem igrišču, za katerega vodne ptice menijo, da je jezero.

No, v državi Gem je še veliko več, vključno z naraščajočo vinsko sceno, osredotočeno tik pred Boisejem, ki pa se razteza vse do slapov Twin. V Nampi in njeni bližini, blizu Oregonske meje, je nadobudna skupnost vinarjev, ki pridobivajo sadje iz razprostranjenih rastnih površin, kot je Snake River AVA. Za zabavo je zabaven čas, saj vinogradniki iz Idaha še vedno ugotavljajo, kaj se najbolje obnese - katero grozdje se ujema s podnebjem, kateri slogi se ujemajo z terroirjem in katere mešanice najbolje odražajo edinstveno pokrajino.

Medtem ko se je grozdje v okolici prvič ukoreninilo že v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v Lewistonu, so se te vrste iz novosti spremenile šele pred kratkim v industrijo. Trenutno je v Idahu nekaj najhitreje rastočih vinskih regij v državi. Zdaj je v državi več kot 60 proizvajalcev, ki vlečejo s približno 1.300 zasajenih hektarjev. In, kot je običajno na zahodu, obstaja veliko nepremičnin za veliko več.

Ker se Skalno gorovje grozi in ustvarja prestroge pogoje za večino vinskega grozdja, večina kmetovanja poteka na zahodni strani države. Obstajajo trije glavni prizorišči, med njimi dolina Lewis-Clark AV in Eagle Foothills AVA. Prvi je postavljen na sever, v slikoviti Palouse in razprostranjenem vznožju gora Clearwater. Slednja je severno od Boiseja in podregije znotraj reke Snake River AV (kliknite tukaj za zemljevid komisije za vino Idaho).

Reka Snake AV je ogromna, zajema Idaho in Oregon in je dom visokokontinentalnega kontinentalnega terena okoli 2500 do 3000 metrov nad selevlom. Odličen je za počasno zorenje, hkrati pa je nagnjen k močnemu vremenu in dramatičnim nevihtam. Prebivalstvo grozdja mora biti malo bolj odmevno, vendar domačini trdijo, da je tam okus. Prava meja je, ki se še vedno ureja v imenu vinogradništva.

Kaj je tukaj pridelano? Precej široka paleta grozdja, glede na velikost regij in kmetijstvu prijazna poletja. Obstajajo bolj predvidljive sorte, kot so chardonnay, syrah, rizling, zinfandel, cabernet franc in sivi pinot. Obstajajo tudi b-strani, kot so Zweigelt, Muscat Canelli, Lemberger, Semillon in reinkarnirano grozdje Merlot.

Tukaj je nekaj proizvajalcev iz Idaha, na katere morate biti pozorni, ne glede na to, ali načrtujete prihodnje potovanje ali želite uživati v dostavi iz te prihajajoče zahodne vinske zvezne države.

Split Rail

Split Rail Rail, eden bolj avantgardnih proizvajalcev v državi, je odgovoren za nekaj kreativnega in očarljivega vina. Od vina amfororanž iz malvasiBiancto Pét-Nat in Mourvèdre je delovanje Garden City neumorno pri iskanju nenavadne ponudbe. Mešanice so okusne, rifi v pločevinkah fantastični, miselnost pa je občudovanja vredna in takšna, ki bo pomagala oblikovati edinstven pogovor o vinu v Idahu.

Colter’s Creek

Colter’s Creek se je začel leta 2007 in se od takrat osredotoča na vinograde ob rekah Clearwater in Potlach. Založba sodeluje z lastnimi pari lokacij, skupaj z drugimi cenjenimi vinogradi v Idahu, kot sta Williamson in Arnett. Mešanice resnično izstopajo, sončne mešanice bordoške in španske sorte. Na voljo sta tudi okusna jagoda in poper Syrah in nepozabna kabina Franc.

Vinarija Sawtooth

Eden od Idahovih izvirnikov, Sawtooth se je začel že v poznih osemdesetih letih. Bodite pozorni na živahne posnetke sivega pinota in rizlinga ter izrazita Petite Syrah in Nebbiolo nadarjene vinogradnice Meredith Smith. Poimenovan po dramatičnem gorskem območju v osrednjem Idahu, Sawtooth dobi izposojo za počastitev zunanjega duha svoje okolice s temo sladkega muharjenja.

Klobuk Ranch

Ranč HAT se je v Caldwellu začel kot domačija v začetku 20. stoletja. Danes je to klet, znana po elegantnem prevzemu evropskih sort, kot sta Tempranillo in Sangiovese, pa tudi po osvežujoči družini Rosés. Pazite tudi na dobro narejene belce, kot sta Viognier in Gewurztraminer, skupaj z enakomerno oblikovanimi mešanicami.

Kleti Clearwater Canyon

Proizvajalec Clearwater Canyon iz doline Lewis-Clark Valley je začel leta 2004 in si je od takrat prislužil velik ugled. Vina za poskus vključujejo polni, a suhi chardonnay, prijeten Albariño in nekaj zrezkom prijaznega merlota. Vinar Coco Umiker, doktor znanosti, ki si ga je prislužil s preučevanjem zapletenega sveta vinske mikrobiologije, je tako dober, kolikor ga imajo pri ljudeh iz industrije, s katerimi bi se veselili.