Ta minimalna krušna peč iz litega železa, ki jo je v ZDA izdelal Strand Design, delo opravi z izjemno lahkoto. Samo zamesite svoje najljubše testo in postavite to mini krušno peč v svojo peč za kruh, s katerim bodo prijatelji celo zimo postavili vrata pred vrati.
Krušna peč Fourneau je opremljena s trdno lupinico javorjevega kruha in priročno knjigo receptov za začetnike, če še niste virtuoz kruha. Od polnozrnate pšenice s figami in orehi do picerije iz razpokane skorje - v kratkem boste pripravili lastne poskuse. Knjiga z recepti zajema tudi vrste moke in seznam osnovnih orodij ter navodila za nego pečice v obliki ladje.
Potrebujete še več inspo? Blog o kruhu Fourneau ohranja ideje, vodnik za dodajanje okusa na drva z mesquite čipsom je še posebej vreden predlog za slinjenje, ko se mraz pozimi zapre.
Celoten projekt je delo ljubezni Stranda Ted in Sharon Burdett, ki je izdelala na stotine skic, kartonskih modelov in 3D-natisnjenih prototipov, da bi ugotovila, kako poustvariti čarobnost orodij profesionalnih pekov v stanovanjski kuhinji. Ena težava je bila tesnjenje vlage pri zelo visoki vročini - problem, ki so ga rešili z dodatkom odstranljive lopute.
Potem ko je njihov Kickstarter prinesel potrebno testo, so se Burdettovi odločili, da bodo ustanovili proizvodnjo v čudoviti Fort Wayne v zvezni državi Indiana, kjer je nekaj livarn železa za stare šole. Čikažanom ni bilo treba daleč, da bi dobili trdno srednjezahodno izdelavo, zaradi katere je peč Fourneau tako zanesljiva. Tudi olupki (lesena deska, ki se uporablja za potiskanje testa v pečico) so narejeni v Wisconsinu.
Ne glede na to, ali vas zanima, kako se lotevati kruha kot svojega novega hobija, ali poznate prijatelja, ki bi zasvetil, če bi ga imeli, se odpravite na spletno stran pečice Fourneau in si oglejte.
Sorodno branje: Treking: vodnik za praznična darila 2016
