Eksperimentalna Serija Glenfiddicha Se Je Vrnila Z Ognjem In Trsom

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Najnovejša izdaja Glenfiddicha je malo dvoglave hidre, če je bila hidra izdelana iz različnih stilov škotskega viskija in sodov. In se ni soočil s Herkulom. V redu, tako da nova izdaja Glenfiddich, imenovana Fire & Cane, ni ravno hidra, ima pa več zanimivih vidikov.

Zagon za najnovejšo izdajo podjetja Glenfiddich se je rodil že leta 2003, ko je mojster slada Brian Kinsman prvič vodil pikantno žganje skozi destilerij destilarne.

Kinsman si je vzel čas za preoblikovanje in ga razširil. Fire & Cane je poroka pečenih in neškropljenih viskijev, ki sta bila stara v bourbonskih sodih (izključno iz Kelvin Cooperage v Louisvilleu, Kentucky). Po začetnem obdobju staranja se je Kinsman poročil z viskiji in jih tri mesece dokončeval v sodih iz ruma iz različnih južnoameriških držav.

“Ta novi single malt resnično zajema duh eksperimentiranja. Začeli smo z vprašanjem: Kaj bi se zgodilo, če bi s šoto naredili nekaj, česar prej nismo? Odgovor je nekonvencionalen in nepričakovan viski, tisti, ki je res presenetljiv, «je dejal Kinsman. »Med degustacijami so nekateri doživeli nenavadne zadimljene note, drugi pa so okusili okusi tofije - ta pojav lahko pripišemo temu, da je škot tri mesece preživel v sladkih rumah. Je drzna kombinacija, za katero sem prepričana, da bo navdušila in navdušila tako ljubitelje enojnega slada kot tiste, ki želijo poskusiti nekaj novega in drugačnega."

Fire & Cane je četrta izdaja v eksperimentalni seriji. Prejšnje tri izdaje so bile: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (mešanica slada, ki jo je izbralo dvajset različnih ljudi), in zadnja, Glenfiddich Winter Storm (ki je bila stara v kanadskih sodih z ledenim vinom Oak Oak).

Ime za Fire & Cane izhaja iz dvojnih vidikov eksperimentiranja. Po eni strani je ogenj predstavnik šotnih požarov, ki ustvarjajo dimljeni viski. Po drugi strani pa trs predstavlja uporabo sodov z rumom in vseh okusov, ki jih dajo poročenim viskijem.

Fire & Cane ima na nosu mešanico šote in karamele s 43-odstotno vrednostjo ABV, čemur sledi dim šote, pomešan z zelenim sadjem in začimbami iz lesa (pomislite, kako pražite marshmallow in Granny Smiths ob tabornem ognju in naredite nekoliko bolj zdrave smore). Konča je sladka in dimljena.

Trgovina Glenfiddich Fire & Cane prodaja približno 50 USD.