Vino Gamay Noir Je Kultna Klasika, Ki Je Tu, Da Ostane

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Gamay Noir je pristal v Novem svetu in tukaj je, da ostane. Vino je lahko toliko privlačnih stvari - naravnost, zadovoljivo, hladno, prizemljeno in precej mladostno. In danes uživa kultni status v državi.

Preden se pogovorimo o okusnih izvedbah, ki jih proizvajajo doma, začnimo z Gamayevo domačo trato. Najbolj znano je vezano na Beaujolais, francosko vinsko regijo južno od Burgundije. Začelo pa se je tudi v dolini Loare na zahodu. Gre za skorajda starodavno grozdje, ki s kriki priča o njegovi svetlejši kislosti in lažji za pridelavo kot pinot iz 14. stoletja.

Kako dolgo nazaj je to? Recimo samo, da naj bi Gamay po črni smrti olajšal francoske vaščane. Po francoski vedi je grozdje že zgodaj sovražilo. Burgundski vojvoda ga je celo prepovedal, saj je menil, da je precej slabši od ponosa in veselja njegove regije, modrega pinota. Raste pa močno in pridela vse, od globokih, odsevnih vin do namirnic, prijaznih do hrane.

Gamay je edino dovoljeno grozdje v priljubljeni družini vin Beaujolais Nouveau. V preteklosti so bila ta sveža, sadna vina sestavljena v najkrajšem možnem času in so hitela v Pariz na željne in žejne množice. Legenda pravi, da je v starih časih dirko izvajalo vse, od balonov do slonov do vleke rikš. Ko pride vino, se zabava začne, ko množice veselo vzklikajo: "Le Beaujolais Nouveau est prispe!"

Tradicija danes poteka kot po maslu. Tretji četrtek v novembru je namenjen sprostitvi tega posebnega vina. Dejansko je spuščanje prej - recimo iz kleti v Mesto luči viMcLaren - nezakonito.

V Novem svetu je Gamay bolj kot žalitev stare garde pivcev rdečega vina. Uživa se zgodaj in pogosto, ne glede na veliko kletarjenje. Je sočen in občasno kompleksen, vendar je pogosteje zgolj prijeten. In ni dekodiranja, s katero posodo naj gre. Gamay gre s skoraj vsem. Lahko ga celo ohladite.

V tej luči je smiselno, da so danes te stvari doma tako priljubljene. Vino odmeva najnovejšo generacijo vinarjev in njihovo nesramno kolektivno miselnost. Zdi se, da se res dobro znajdejo tudi na območjih, kjer rastejo sorojenci. Zlasti dolina Willamette je precej podobna gamajskim domorodnim gnezdiščem in postaja vse bolj znana po teh stvareh.

Gamay je sočen in občasno kompleksen, vendar je pogosteje le naravnost prijetno.

Kar je bilo nekoč radovednost, je zdaj polno gibanje. Obstajajo hip festivali, posvečeni grozdju, ki privabljajo vse več lokalnih proizvajalcev. Tudi vinogradi opazijo, sadijo več sorte ali jo cepijo na že obstoječe podlage. Gamay je samo od leta 2016 do leta 2017 doživel približno dvakratno povečanje zasaditev. Prihaja vse več vrstic.

Gamay nas morda bolj kot karkoli opozarja, da je vino v bistvu preprosto veselje. Ustvarjen je tako, da ga lahko uživate s prijatelji in hrano, v idealnem primeru pa v njegovi družbi oboje še izboljša. MélissRondeau in Greg McClellan iz podjetja Suzor Wines v Oregonu sta navijačica te sorte, ki je težko argumentirano s perspektivo.

"Še posebej smo navdušeni nad proizvodnjo Gamaya zaradi njegove nezahtevnosti," pravi Rondeau. “Verjamemo, da lahko doseže širše občinstvo, od vinskih čudakov do novincev. Sočnost, stilsko vsestranska glede na vinarsko držo, omogoča, da pride do igrivih, a resnih vin."

Bi radi posegli po kultni klasiki? Tukaj je nekaj Gamay Noirs, ki jih lahko poskusite.

Najboljša vina Gamay Noir

Willakenzie 2016 Gamay Noir

Za različico, ki prikazuje sadje temnejših tonov, je to vino še vedno lepo in živahno. Kljub temu, da je v steklenici že nekaj let, je še vedno sveže.

Anne Amie 2017 Gamay Noir

Ena izmed najbolj dodelanih skupin, ta Anne Amie izkorišča karbonsko maceracijo. Eleganten je v teksturnem smislu in kaže note črnega čaja, črnega ribeza in usnja. Leto 2016 je na voljo zdaj, prihaja pa leto '17.

Martin Woods 2017 Havlin Vineyard Gamay Noir

Če je Gamay imel neonski napis, ki je oglaševal njegove vrline, je to vino to. Ta Gamay je neverjetno svetel in rdeče-sadni, z malo pikantnosti.

Divizija ‘Les Petits Fers’ 2018 Gamay Noir

Črna češnja in teleče prevladujejo v tej dostopni ponudbi mestnega proizvajalca Division Wine Company. Bonus točke za fantastično nalepko.

Grochau Cellars 2017 Bjornson Vineyard Gamay Noir

Vinograd Bjornson iz doline Willamette še naprej navdušuje, tokrat je ViJohn Grochau prevzel Gamay. Ta kaže nekoliko več na pikantno, s pikami popra, rožmarina in koromača, ki zasenčijo sveže sadne okuse. '16 je na voljo zdaj, prihaja pa '17.

Suzor 2018 Gamay Noir

To je prvi Suzorjev letnik Gamay in se trudi kakovostno (in kmalu izide). Nos spominja na marmelado iz divjih borovnic, bolj pričakovani okusi granatnega jabolka in brusnice pa zaokrožijo poln in pikanten okus.