Najboljši Koktajli, Ki Smo Jih Preizkusili V Tales Of Cocktail Cocktails

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Po opravljenem delu nog, da smo poskusili čim več pijač, in se nismo približali nikamor, smo med petdnevnim dogodkom izbrali nekaj svojih najljubših. Nekatere od teh imajo morda težko najti sestavine, a dobro pri koktajlih je, da jih boste z malo znanja (in volje, da bi bili malo pustolovski) v kratkem ponovno ustvarili.

Pšenični kralji

(Koktajl, ki ga je razvila miksologinja Lauren Mote)

• 3 oz rž Crown Royal Northern Harvest
• .75 oz. Limonin sok
• .75 oz jabolčno-črni TeSyrup
• .5 oz Amontillado Sherry
• 0,5 oz Aperol
• 2 crticami grenka sling Kensington aromatična grenčica
• Ingverjevo pivo za polnjenje

Metoda: Sestavine zmešajte in stresite z ledom. Precedite v kozarec Collins, napolnjen s prodnatim ledom, in nalijte ingverjevo pivo.

AguColada

(Ustvaril AshelRichardson, ambasador Flor de Cañ)

• 5 delov Flor de Cañ7 rum
• 1 del kokosove vode
• .75 delov svežega pomarančnega soka
• .25 delov svežega limetinega soka
• .25 delov sirupa iz ananasovega gumija Small Hand Foods

Metoda: Sestavine združite in dobro pretresite. Precedite nad svežim ledom v visokem kozarcu. Okrasite s sveže naribanim muškatnim oreščkom.

Zamrznjeni Ramos

• 1 oz Bulleit Bourbon
• 1,5 oz Bulleit sodček v starosti Revelator Coffee Petunias Blend Syrup
• 2 oz vode
• 1,5 oz težka smetana
• 0,5 oz pomarančnega soka
• 1 žlička limone
• 5 kapljic vode cvetov pomarančnega cveta

Metoda: Vse sestavine združite in nato zamrznite. Ko zamrznete, položite 6 oz. v kozarec in prelijte z 1 oz. seltzerjeva voda.

3 pike in jeleni

• 1 oz Jägermeister
• 1 oz Clement Blanc
• .5 oz Dragi piment svete Elizabete
• .5 oz Taylors Velvet Falernum
• 1 oz pomarančni sok
• .75 oz limetin sok
• 0,5 oz. Medeni sirup
• Mint Sprig
• Orhideja

Metoda: Sestavine zmešajte z ledom in dvojno precedite v visok kozarec z ledom.

Tropicante Margarita

(Ustvaril Alexander Kady, Denver, CO)

• 75 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge Mango
• 1 oz svežega limetinega soka
• 0,5 oz lahki agavin sirup
• 1 srednji avokado
• dash zelene grenčine
• dres grenivke
• chipoltle čilijeva sol
• narezan mango za okras Dno obrazca

Metoda: Avokado prerežemo na pol in odstranimo koščico. Izvlecite polovico ene strani in jo dodajte v kositer za koktajle ter z žlico pretlačite do mehkega. V kositer dodajte tekoče sestavine, z žlico sprostite avokado s strani pločevine in vsebino "suho pretresite" (brez ledu), dokler se avokado ne razbije in emulgira. Dvojno staromodno steklo obodite s chipotle čilijevo sol * in napolnite z ledom. Led dodajte v stresalnik in močno pretresite, da se dobro ohladi. Z mrežnim cedilom koktel "fino precedite" v ledeni kozarec. Okrasite s trakom manga.

* Chipotle čilijeva sol :.5 c soli na 1 čajno žličko praška chipotle

Jetstream

• 2 oz makalan 12 hrast šeri
• .5 oz Humski liker
• Dolga pomarančna lupina
• 3 z žganjem namočene češnje
• 1 žlica rjavega sladkorja
• Okras: Lemon Twist

Metoda: Zmešajte češnje z pomarančno lupino in sladkorjem. Dodajte preostale sestavine in led. Stresite in precedite skozi fino cedilo do kozarca, napolnjenega s svežim ledom. Stisnite in spustite limonino lupino.

Z Irske z ljubeznijo

(Ustvaril Tim Herlihy, veleposlanik Tullamore D. E. W.)

• 2 dela Tullamore D. E. W., infuziranega s hibiskusom
• ¾ delov svežega limetinega soka
• ¾ delov ingverjevega sirupa
• 2 posušena makrutova lista apna
• 2 črtici Boston Bitters

Metoda: Sestavine združite in dobro pretresite. Precedite nad svežim ledom v visokem kozarcu.

Hladno modno

• 1,5 oz Absolut Elyx
• .5 oz Oloroso šeri
• .5 oz Cynar
• .5 oz Demerersyrup
• 1 oz hladna kava

Metoda: Vse sestavine premešajte nad ledom v kozarcu za mešanje. Precedite čez led v skalnem steklu in okrasite z pomarančno lupinico.

(Foto za naslovnico in fotografijo Tullamore: Jennifer Mitchell Photography)