Ta Blagovna Znamka Tequila Združuje Tri Tekile V Eno

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Naročite tequilat bar in običajno vas vprašajo, kakšno: "blanco, reposado, añejo ali extrañejo?" Redko (v redu, nikoli) je odgovor: "Hm, vsi skupaj, razdražljivi." To bi bilo grozno, kajne? To je vprašanje za proizvajalca tequil Maestra Dobela.

Maestro Dobel je za najnovejši izraz "Diamante" mešal reposado, añejo in extrañejo tekile, nato pa filtriral temno, ostarelo zvarko, da je dal jasno tekilo z mešanci.

Obstaja beseda, ki jo uporabljamo za kombiniranje alkoholov brez mešalnika (ne v koktajlih), in to je: norost. Če bi denimo viski in tequilmix mešali z datumom, brez preganjalca, bi se opravičili in se nikoli več ne bi vrnili (v redu, večer smo zaključili in nikoli več ne poklicali). Vendar je maestro Dobel našel način, kako to storiti pravilno in vključuje postopek, ki ga počne veliko drugih tequilbrands.

Ko starani tequilis filtriramo, da odstranimo barvno ostarelo barvo, nastalo tekočino imenujemo cristalino. Hornitos naredi enega, Volcan De Mi Tierra prav tako, njegova korist pa je, da dobite globino in telo añejo s svetlimi in ostrimi notami, značilnimi za mlado blanco. Boter tekile Arturo Fuentes je za The Manual povedal, da so kristalini v Mehiki zelo priljubljeni.

Zaradi česar je Maestro Dobel Diamante edinstven, je kombinacija ostarelih tekil. Večina cristalino tequilis je narejena iz enega vira; nikoli dva in vsekakor ne tri. Diamante je dobesedno prva večletna bistra tekila na svetu.

(Maestro Dobel je bil tudi prvi, ki je kdaj naredil Dimljeno tekilo.)

Maestro Dobel združuje eno, dve in tri leta staro tekilo, ki je stara v evropskih sodih iz belega hrasta, in filtrira mešanico, da odstrani vse barve. (Diamante v španščini prevede v diamant … kot v kristalno čistem … kot v kristalinu.)

Podrobnosti o postopku filtriranja so na najnižji ravni, vendar je večina kristalinov filtrirana z ogljem. Na koncu imate čudovit tequilboth, prostranega okusa, vendar lahek in svež.

Vsak tequilt, ki gre v Diamante, ima lastnost destilacije iz 100% rastlin agave Blue Weber, gojenih na enem posestvu v Jaliscu v Mehiki. In ni bil neki frajer z ulice, ki je pomislil na tekile z ideto mešanico. Dobel tequil je ustvaril 11^th-generacijski voditelj tekile Jose Cuervo, Juan Domingo Beckmann Legorreta. On in vodilni destilarni (ak. Maestros) Marco Anguiano in Luis Yerenas sta bila ustanovna očeta Dobela.

Vprašanje je torej: "Kako ima okus?"

Velika aromatična moč se pokaže tik preden Maestro Dobel Diamante udari po vaših ustnicah. Če ste špricer, lahko pivo ali vodka, morda ni vaša stvar. Ob prvem požirku ni dvoma, da je srce tega duha globoko postarano in močno. (Kot nalašč za konjaka, ki se znajde v tequilbarju.) Kanček sadne sladkobe razsvetli nebo in glede na globino in moč tega tequilita naredi vrhunski sipper. Kar zadeva koktajle, jih kombinirajte z lahkimi, a drznimi sadnimi sokovi.

Tukaj sta dva recepta Maestra Dobela, ki Diamante oživita. Ker kdo rabi postrani pogled, ko prosite natakarja, da kombinira vaše tekile.

Recept hibiskusa marjetice

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz sok lubenice
• 0,5 oz limetinega soka
• .5 oz sirup hibiskusa
• Prekajena papriksalta za platišče

Metoda: Vse sestavine stresite nad led. Nalijte v ohlajeno kamnito steklo z dimljenim obodom papriksalta. Okrasimo z apnenčastim klinom.

Diamante osvežilni recept

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 oz svežega limoninega soka
• .25 oz medu
• .25 oz ingverjev pire
• 3 črtice AngosturBitters

Metoda: Vse sestavine stresite nad led. Nalijte v ohlajeno kamnito steklo. Na vrh z Angosturbitters.