Angel’s Envy je znan po tem, da počne v bistvu eno stvar, a to zelo dobro - nabavlja burbon in rž (dokler nova destilarna ne bo imela dovolj starih zalog) in jo dodela v različnih vrstah sodov. Zaenkrat to vključuje rum, šeri in pristaniške sode. Najnovejša izdaja v seriji destilerije Cellar Collection je drugačna različica zadnje vrste končne obdelave. Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky, končan v vinskih sodih Tawny Port, bo na voljo februarja v omejeni izdaji le 5400 steklenic. Viski je 10-letni burbon, ki so ga deset mesecev dokončevali v bledo pristaniških sodih in steklenili v 111,6 ml. Ta starejši burbonski šampon ima zelo okusno kombinacijo, z notami ržene začimbe, javorjevega sirupa, sladkarij in pasme maraskino, ki se združijo v vroč, a prijeten zaključek.
"Moj oče je vedno govoril:" Okus ni nikoli nesreča, "in ko smo prvič začeli sanjati, kaj bi lahko bila Angel's Envy, smo vedeli, da želimo raziskati in premakniti meje burbona," je povedal glavni direktor za inovacije in ustanovitelj Wes Henderson v sporočilu za javnost. “Naš tawny pristaniški zaključek pooseblja točno to. Ko kombinirate mehak zaključek iz blatnih pristaniških sodov s profilom našega desetletnega burbona, dobite bogastvo in kompleksnost, v kateri mislim, da bodo naši oboževalci resnično uživali."
Obstaja nekaj načinov, kako si priskrbeti eno od teh dragih novih steklenic. Od 8. februarja bodo imeli izbrani trgovci v Kentuckyju v Kaliforniji, na Floridi, v Illinoisu, v New Yorku in v Tennesseeju viski na zalogi za 250 dolarjev. Sama destilarna v centru mesta Louisville bo imela tudi steklenice, ki so na voljo za nakup. Lahko pa se pridružite klubu 500 Main in 31. januarja bodo steklenice na voljo za predkup.
