Kazalo:
Video: Najukusnejši (in Najlažji) Recept Za Poke, Ki Ga Pripravite Doma
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
riblja solata iz surovega tuna (čeprav je priljubljena tudi pri hobotnici) je bila prvotno ribiška jed, pripravljena z ostanki dnevnega ulova. Ribe bi marinirali in pomešali s sestavinami, kot so morske alge, limu (havajska beseda za alge) in candlenut (znan tudi kot oreh Kukui). Odvisno od tega, kdo jo je izdeloval, lahko dobite tudi zeleno čebulo, čebulo Maui ali furikake (mešanica sezamovih semen, posušenih morskih alg in posušenih rib).
Če niste ljubitelj rib, ste verjetno že presegli ta recept, če pa imate radi ribe - zlasti suši - ste verjetno na točki, ko gledate na uro in preverite, ali je čas za vaš naslednji obrok. Če je, bi se moral potruditi. (Če ni, pojdite ven po sestavine, da boste pripravljeni na naslednji obrok.)
Odlična stvar pri pokeju - poleg sorazmerne preprostosti, ki ga lahko najdete v večini večjih mest - je, da je neverjetno hitra in enostavna jed, ki jo lahko vsak pripravi doma. Dobesedno je vse, kar morate storiti po tem, ko ste naredili marinado, sesekljanje sestavin, nekaj riža in bum. Končano.
Da bi dobili najboljši recept za poke doma, smo Takanori Akiyamof Young Street Poke v New Yorku prosili za hitro, enostavno in okusno možnost. Akiyama, ki je tudi kuhar institucij Big Apple SakaMai in Bar Moga, je z nami delil svoj recept za Big Island Classic.
Big Island Classic Poke
- 250 g tuna Sashimi, narezana na 1/2”kocke
- 20 g sesekljane bele čebule, mleto
- 20 g sesekljanega mladiča, narezan na 1/4”rezine (tako beli kot zeleni deli)
- 20 g sesekljane kumare narežemo na 1/4”kocke
- 10 g narezanih zelenih alg, narezanih na kvadratke 1/2”
- 3 žlice sezamove sojine omake *
- 1 žlička sezamovega semena
Metoda: Vse sestavine združite v posodi za mešanje in položite riž ali solato.
* Sezamova sojina omaka
- 200 g sojine omake
- 120 g daši
- 35 g mirina
- 15 g sezamovega olja
- 10 g začinjenega sezamovega olja
- 13 g sladkorja
- 15 g mochi v prahu
Metoda: Vse sestavine v mešalniku zmešajte. Uporabite kot preliv za poke.
Če ga slučajno združite na Havajih za kakšen pravi poker, si oglejte te palice, ko ste tam.
Priporočena:
3 Bistveni Koktajli Iz Fernetov, Ki Jih Pripravite Doma
Fernet je polarizirajoči italijanski amaro, ki lahko ob pravilnem mešanju pripravi nekaj čudovito edinstvenih koktajlov
Gospodinjski Aparati So Najlažji Način Za Pivo
Spoznajte novega soseda toasterja: škatlo ali steklenico, ki naredi pivo. Ti aparati in kompleti so najlažji način za črpanje majhnih serij okusne domače pivovarne
Ta Kuhar Vam Pove, Kako Doma Pripravite Restavracijsko-kalibrske Jedi
Ljubitelji hrane nestrpno iščejo načine, kako bi si priborili obroke kuharskega kalibra, četudi njihove edine možnosti vključujejo zavihavanje rokavov
Kako Kuhati Mesno Meso: Recepti Iz Klavničnih Odpadkov, Ki Jih Pripravite Doma
Ne glede na to, ali želite sotirati jetrni zrezek ali se naučiti izdelovati telečje ledvice, kot so francoske, vam bodo recepti nekaterih naših najljubših kuharjev pomagali na poti
Ta 3-kilogramski Hitri Splav Je Najlažji, Najbolj Pakiran Splav Na Svetu
Ne glede na to, ali so vam pustolovščine na prostem všeč ali pa se raje pripravite na vrečo, da boste preživeli apokalipso, imeti v svojem arzenalu izjemno prenosni splav v sili ni nikoli slaba ideja
