Bolje Kot čokolada: 5 Stvari, Ki Jih želite Združiti Z Vinom Na To Valentinovo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Čokolada in rože je par, na katerega želijo, da pomislite, ko gre za Valentinovo. Toda v starem stroju niste zobnik, ki mu primanjkuje ustvarjalnosti?

Nisem mislil. V tem primeru se pogovorimo o sladkarijah, ki so lahko enako privlačne kot čokolada in delujejo s še širšo paleto dopolnilnih vin. Seznanitve, ki vam bodo prinesle inovacijske točke in morda celo novo spoštovanje do piščančjega vina.

Bi radi stopili izven okvirjev (Russel Stover)? Poskusite te seznanitve.

Biscotti in Vin Santo

Ta stari italijanski par je neverjetno simbiotičen. Vin Santo, desertno vino, rojeno v Toskani, je sirovo aromatiziran sipper, znan po bogatih in orehovih tonih. Narejen je zaradi hladnejših procesov v vsem vinu, tako da v špirovce starih zgradb obesi grozde sadja, da koncentrira okuse. Poskusite z nekaj biskotijami, ki vsebujejo nekaj koščkov pistacije ali makadamina v mešanici ali celo suhega sadja. Previdno, to lahko postane vaš novi zajtrk.

Stilton in Port

Za to tekmo ste verjetno že slišali, saj gre za začinjen duet. Funkcionalnost sira čudovito zareže sadno bogastvo pristanišča. prava porto s Portugalske je prava pot, toda slajši Madeiris je blizu. Če ne morete dobiti tačk na dobrem Stiltonu, je dober lokalni modri sir v redu (ZDA so navsezadnje dom najboljših modrih na svetu). Ni smrdljiva oseba s sirom? Poskusite sladko pristanišče z medenjaki ali kokosovim maslom in ekstra maslenim makaronom.

Poširane hruške in vino pozne trgatve

dobra poširana hruška pooseblja vse dobro v drugi polovici zime. Vključene začimbe za peko so prijetne, medtem ko utripanje ali svetlost samega sadja zadostuje, da se navdušite nad prihodom pomladi. Še bolje pa je, da uživate v dobrem vinu pozne trgatve tako med pripravo jedi kot z njo, ko je pripravljena (toplo priporočamo tudi nekaj v ponvi s sadjem). Madžar Tokaji bo naredil trik in tudi Sauternes. Domače poiščite ledeno vino ali pozno trgatvo na rizlingu ali belem pinotu.

Angel Food Cake in rizling

Kdo pravi, da belo vino ni kos tej nalogi? Ta tekma je manj pričakovana in varljivo zadovoljiva. Tu je veliko prilagodljivosti, kar je del zabave. Torta Angel za hrano je v bistvu blazino prazno platno, na katerega lahko vržete stvari, kot so jagode, marmelada ali gelato. Tudi rizling lahko prilagodite po svojih željah, saj je njegov suho do sladki spekter eden najdaljših v vsem vinu. Ostanite na suhem, če želite, da je torta preprosta. S sladico, ki je težja z zmrzaljo ali sirupastim sadjem, se odločite za bolj sladek rizling, kot se lahko ujema s kandirano naravo stvari.

Baklavand Amarone

Okusno in posvetno desertno pecivo, sicer znano kot Baklavis, tako razširjeno, da lahko pogosto najdete dobro serijo pod plastično ohišje pri svojem lokalnem bodegi. Poskusite z amaronom, drzno in opojno rdečo iz regije Valpolicell v Italiji. Filo in oreški se dobro obnesejo ob vinskih okusnih, pikantnih okusih, ki jih poganjajo koščičasto sadje. Ta vina se običajno precej starajo, zato, če želite resnično proslaviti, povohajte nekaj desetletij. V nasprotnem primeru je sveže letnik v redu in zagotovo ne bo zlomil bremena. Mešati je zabavno vino, saj je navadno precej suho, a tako polno, da zahteva večje cene v smislu ujemanja.