The Best Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Nagrade Manual Spirit 2018 priznavajo najboljšo pijano pijačo v Ameriki. V devetih kategorijah - Bourbon, Rženi, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Aromatizirana Vodka, Gin in Brandy - smo slepo okušali več izdelkov iz vse države, da smo določili svoje prvake. Vsako od zmagovalnih steklenic so ocenjevali po videzu, aromi, nebu, končni obdelavi in kako dobro je izdelek predstavljal kategorijo kot celoto. Osredotočenost na manjše obrtne destilarne v ZDA nam je omogočila, da izpostavimo žgane pijače, ki jih, kot smo upali, naši bralci še niso poskusili.

Najboljši Bourbon

Belle Meade Bourbon

Bourbonski viski je "ameriški duh". Da bi ga lahko šteli za burbon, mora biti alkohol sestavljen iz najmanj 51 odstotkov koruze (ostalo je običajno kombinacija rži, sladnega ječmena in / ali pšenice); nameščen v novem, zoglenelem hrastu iz ameriškega hrasta; in stara največ 125 let. Tako kot škotski viski je tudi oznaka lokacijska; pravega burbona je mogoče izdelati samo v ZDA.

Čeprav je 95 odstotkov vsega burbona narejenega v Kentuckyju, smo našega zmagovalca našli zunaj države Bluegrass. Belle Meade Bourbon proizvaja Nelsonova destilerija Green Brier iz Nashvilla, da bi obudila blagovno znamko, ki jo je začel trojni praded ustanoviteljev destilarne Charlie in Andy Nelson.

Vsaka serija je ustvarjena iz štirih sodov visoko rženega burbona, starih od šest do osem let in ustekleničenih v 45,2 vol.% Alkohola. Belle Meade Bourbon meša najboljše karamelne, hrastove in vanilijeve okuse hrastovega staranja s pekočo začimbo z visoko rženimi drozgami za žganje, ki stoji do čistega točenja ali poljubnega števila koktajlov. Na voljo je predvsem na jugovzhodu ZDA, z distribucijo pa tudi v nekaterih drugih zveznih državah.

Opombe o pokušini

• Videz: Belle Meade Bourbon je zlato jantarna.
• Nos: Hrastove note so prevladujoč vonj, spodaj so kančki vanilije, javorjevega sirupa in sveže pomaranče. Sprva diši po zunanjosti cevi, a sladki namigi oživijo z dodatkom nekaj kapljic vode.
• Nepce: Velika vsebnost rži je prva stvar, ki jo opazite z začimbami za peko spredaj. Ta začinjena hrbtenica je podkrepljena z okusi karamele vanilland in podprta z bridkim koncem.
• Konec: Srednje dolga, s pridihom hrasta in karamele.

O destilarni

Zgodba o Nelsonovi destilarni Green Brier se bere kot odličen ameriški roman: Charles Nelson je z družino v Ameriko iz Nemčije v 19. stoletju prišel na pot, ki je terjala življenje njegovega očeta. Charles je moral obnoviti bogastvo svoje družine v Novem svetu, zato je postal uspešen trgovec in sčasoma ustanovil eno najbolj uspešnih žganjarn v Tennesseeju. Čeprav je Prepoved zaprl prvotno Nelsonovo destilarno, so se stoletja kasneje njegovi potomci odločili, da bodo obnovili svojo družinsko zapuščino in oživili recepte Charlesa Nelsona za pivce 21. stoletja. Nelsonova destilarna Green Brier poleg Belle Meade Bourbon ponuja Louisin liker (kava, karamela, pekan liker, poimenovan po ženi Charlesa Nelsona), beli viski iz Tennesseeja in Nelsonov prvi 108, omejeni serijski viski Tennessee.

Kako uživati v koktajlu

Staromodno

Kako ne bi govorili o staromodnem? Morda ni nobenega koktajla, ki bi bil bolj reprezentativen za vse bourbonske napitke kot ta poseben napitek. Z le nekaj sestavinami razen burbona, ki so dodane za izboljšanje različnih elementov viskija, dobite končni izraz duha. Za podrobna navodila si oglejte naš podroben video o tem, kako narediti Old Fashioned.

Kako narediti staro modno glasnost 0% Pritisnite vprašaj za premik, da odprete seznam bližnjic na tipkovnici Bližnjice na tipkovnici Omogočeno Onemogočeno predvajanje / premor SPACE Povečaj glasnost ↑ Zmanjšaj glasnost ↓ Išči naprej → Išči nazaj ← Napisi Vklop / Izklop Celozaslonski način / Izhod iz celozaslonskega zaslona Mute / Unmutem Seek% 0 -9 Next Up Kako narediti staromodno 01:29 v živo 00:00 01:04 01:04 Več video posnetkov 01:29 Kako narediti staromodno 00:58 Kako narediti rum staromodno 02:56 Fall Fashion Guide 06:42 Moška formalna pomladna in poletna moda 05:06 Moška priložnostna pomladna in poletna moda 02:25 Old Spice Vodnik za nego las Zapri Najboljši ameriški burbon leta 2018

Steklo: Staromodno steklo Orodja: Mešalnik, žlička za mešanje, velika ledena kocka

• 2 oz Belle Meade Bourbon
• 3-4 črtice Angosturbitters
• 1-2 pomišljaji vode
• 1 kocka sladkorja
• pomarančni olupek

Metoda: Staremu kozarcu dodajte kocko sladkorja, grenčine in vodo. Mešajte se skupaj. Dodamo burbon in veliko kocko ledu. Premešajte. Pomarančno lupino izrazite čez vrh kozarca in spustite.

Najboljši bourbonski podprvaki

Stein 5-letni bik Bourbon	Viski Cour Road Bourbon
Destilarna Stein	Distilarska družba reke Mississippi
Joseph, Oregon	Le Claire, Iowa
Prevladujejo okusi hrasta in suhih začimb, na sredini pa imajo lepo sladkobo. Čas, ki ga preživijo v sodih, se kaže na čudovit način.	mlajši burbon, okusi karamele in koruze so na Cody Road precej lahki. malo toplote na začetku in na koncu prebudi čutila.

Zasluge

Članek avtor Sam Slaughter Dodatno poročanje avtorja Will Nicol Urejanje kopij do Nicole Raney Fotografija avtorja Dan Baker Video avtor Dan Baker in Riley Young Umetniška smer in postavitev strani avtor Genevieve Poblano Ustvarjalna ekipa: Will Hawkins, Hanif Jackson in Chris DeGraw Posnet na lokaciji v gostilni Grand Army v Portlandu v Oregonu