The Best American Gin: The Manual Spirit Awards

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Nagrade Manual Spirit priznavajo najboljšo pijano pijačo v Ameriki. V devetih kategorijah - Bourbon, Rženi, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Aromatizirana Vodka, Gin in Brandy - smo slepo okušali več izdelkov iz vse države, da smo določili svoje prvake. Vsako od zmagovalnih steklenic so ocenjevali po videzu, aromi, nebu, končni obdelavi in kako dobro je izdelek predstavljal kategorijo kot celoto. Osredotočenost na manjše obrtne destilarne v ZDA nam je omogočila, da izpostavimo žgane pijače, ki jih, kot smo upali, naši bralci še niso poskusili.

Najboljši gin

Dorothy Parker Gin

Za pripravo gina je nujno treba uporabiti brin. Poleg tega se lahko uporabljajo (in se skoraj vedno uporabljajo) tudi druge aromatične sestavine, vendar brez brina alkohol ni mogoče šteti za gin. Osnovni alkohol se lahko razlikuje, prav tako pa tudi način infundiranja zelišč in rastlin. Gina ne morete ustekleničiti z manj kot 80 dokazami. Obstajajo različne vrste gina, vključno s suhim ginom, Holland ginom, ginom Old Tom, (New) American Gin in drugimi.

Dorothy Parker Gin (44 vol.% Alkohola) je eden izmed mnogih izdelkov, ki jih proizvaja brooklynska New York Distilling Company. Kot poklon mestu in ženski, katere ime krasi etiketo, Dorothy Parker Gin uporablja ne le tipične rastlinske izdelke, ki jih lahko najdete v ginu (brin, citrusi itd.), Temveč tudi bezgove jagode, cimet in hibiskus.

Sklicevanje na enega največjih ameriških avtorjev, Dorothy Parker Gin je utelešenje odličnega gina. Brin dobite takoj in ves čas, dobite pa tudi toliko več. Zdi se, da druga zelišča in rastlinski proizvodi izskočijo ob predpisanih urah, kar vodi do okušanja, ki se spremeni, ko srkate. Različni okusi in arome prispevajo tudi k prožnosti gina pri najrazličnejših koktajlih.

Dorothy Parker Gin je na voljo v zvezni državi New York in nekaterih trgovinah v Illinoisu in Kaliforniji.

Opombe o pokušini

• Videz: Dorothy Parker Gin je jasna.
• Nos: Kot pri večini ginov je tudi brin prvo, kar boste opazili. Brina pa ne preobremeni in omogoča, da prideta cimet in koriander, čemur sledi nekaj svežih cvetnih listov citrusov in hibiskusa.
• Nepce: svetel, svetel gin. Brin je spet spredaj, vendar je hibiskus močnejši na nebu in se meša s cimetom, da naredi skoraj podoben kola okus. Močne note brusnice prihajajo tudi skozi, ki spreminjajo tisti sladki colinto topel praznični okus.
• Konec: Note brina in bora se zadržuje na srednje dolgem zaključku, sveža lupina citrusov pa pleše čez jezik.

O destilarni

Prepoved se morda ne zdi nič drugega kot predmet preizkusov zgodovine AP ali kulisa mafijskih filmov, toda v New Yorku so se njeni učinki prenesli v 21. stoletje. Do pred nekaj leti je Prohibition-Erlaw določil licenčnino za odprtje destilarne v New Yorku na 60.000 USD. Ko je vlada to znižala na približno 1000 dolarjev, so nastale destilarne in New York Distilling Company (NYDC) je bilo eno prvih. Podjetje se je hitro uveljavilo kot dobavitelj kakovostnega gina, deloma tudi zaradi odločitve, da ga odpre s pritrjenim barom, The Shanty, kjer lahko stranke poskusijo izdelke v izvrstnih koktajlih. NYDC izdeluje nekaj viskijev - Ragtime Rye American Straight Whisky in Mister Katz's Rock & Rye -, njegovo srce pa je džin. Poleg Dorothy Parker znamka proizvaja tudi Perry’s Tot Navy Strength.

Kako uživati v koktajlu

Klub Pegu

koktajl, ki se je prvič pisno pojavil v tridesetih letih prejšnjega stoletja, ima klub Pegu zgodovino, ki se razteza ne le v preteklosti, temveč po vsem svetu; klub Pegu je bil podpisna pijača istoimenskega kluba, ki se je nahajal izven Rangoona v Burmi. Ker je bila Dorothy Parker narejena v New Yorku, se je zdelo, da si tak svetovljanski duh zasluži globalni koktajl.

Steklo: Kozarec za koktajle (akmartini steklo) Orodja: Shaker, cedilo

• 1,5 oz Dorothy Parker Gin
• , 75 oz trikratno
• .25 oz limetinega soka
• 1 pomišljaj Angosturbitters
• 1 pomišljaj oranžne grenčine
• Lime twist

Metoda: Vse sestavine dodajte v stresalnik z ledom. Dobro pretresite. Precedite v ohlajen kozarec za koktajle. Okrasimo z apnenčastim zvijanjem.

Najboljši gin podprvaki

Death's Door Gin	Dry Fly Washington Gin
Žganja vrat smrti	Suha destilacija muh
Middleton, Wisconsin	Spokane, Washington
Izdelan v Wisconsinu, Death’s Door je gin ljubiteljev sladkega korena. srednje, zemeljsko telo nosi različne rastlinske izdelke po nebu v paradi okusa.	Nos pri Dry Fly je razločen in neposreden. Sivka, brin in meta se vse skupaj pojavijo, kar vodi do nekaterih sadnih notah na telesu, ki je nežno obložen in mesnat.

Zasluge

Članek avtor Sam Slaughter Dodatno poročanje avtorja Will Nicol Urejanje kopij do Nicole Raney Fotografija avtorja Dan Baker Video avtor Dan Baker in Riley Young Umetniška smer in postavitev strani avtor Genevieve Poblano Ustvarjalna ekipa: Will Hawkins, Hanif Jackson in Chris DeGraw Posnet na lokaciji v gostilni Grand Army v Portlandu v Oregonu