Oregonski Chardonnay Je Tu, Da Ostane: Tukaj Jih Je 5, Ki Jih Lahko Poskusite Danes

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Danes je to komedija, toda včasih ljudje niso mislili, da ima dolina Willamette veliko vinske prihodnosti. Ljudje so se zdrznili, ko so modri pinot pripeljali v deželo zimzelenih rastlin in dežja. Zdaj je legendarno.

Enako velja za chardonnay, le malo dlje je trajalo. Prva faza je bila v glavnem neopazna. Pridelovalci so poskušali ponoviti dogajanje v Kaliforniji, malo pozornosti so posvečali klonom in tehnikam kmetovanja ter upali na najboljše. Še huje, priljubljeni slog tistega časa je bil velik in maslen, blitva v lesenih oblačilih (to je 100% nov hrast).

Če burgundska sorta, kot je pinot, uspeva v dolini Willamette, ali ne bi smel njen burgundski bratranec, Chardonnay (v starem svetu znan kot beli Burgundija)? Seveda po potrebnih naraščajočih bolečinah in sprejemanju novega sloga. Ko se je nova generacija pivcev posmehovala Chardu, ki je imel okus po dnu vrečke s kokicami, so se vinarji odzvali. V svojem pristopu so se ozirali na stari svet, se sprostili na lesu in se lotili lažjega, a bolj niansiranega sloga.

Danes je komaj boljše mesto za dramatično ponovno oživitev Chardonnaya. V njegovo čast prirejajo cele festivale, vinogradniki pa mu dajo enak TLC kot modri pinot, v nekaterih primerih tudi več.

Cooper Mountain je med najstarejšimi vinogradi v dolini Willamette. Zaživel je v oddaljenih predelih primestnega Beavertona leta 1978. Takrat je le malo proizvajalcev zasedlo zdaj zelo priznano regijo. Že zgodaj so bili del majhne skupnosti, ki je imela velik potencial Chard, vključno z nekaterimi s prvo zasaditvijo.

"Nekatere moje najbolj opazne izkušnje z vinom iz doline Willamette v preteklih letih so bile s chardonnayem," pravi Gross. Odvrže imena, kot sta Eyrie in Domain Drouhin, ter sposobnost teh vin, da se lepo starajo. "Vedno so bili tu in vedno so bili odlični, čeprav redki."

Gross pravi, da ga v zgodnjih dneh preprosto ni bilo veliko, čeprav je podnebje v Oregonu tako rekoč zahtevalo. "Chardonnay je bil vedno pripravljen postati dolinska zvezda," nadaljuje. »Regija se je povečala in izboljšali smo se pri pripravi chardonnaya svetovnega razreda in ugotavljanju, kam ga bomo posadili, kako obdelovali in kako ga spoštovali v kleti. Za številne kleti je to postala izjava v nasprotju s poznejšim razmišljanjem."

Za Oregonski Chardonnay je vznemirljiv čas. Kot se sprašuje Gross, "kdo ne ljubi petdesetletnega spodrsljaja?"

Si jih želite ogledati? Tukaj je pet proizvajalcev, ki jih je treba popiti.

Vina Bergstrom

Ko se tipi Oregonske vinske industrije pogovarjajo s chardonnayem, se navadno pojavi ime Josh Bergstrom. Njegovo delo je slojevito in graciozno, s šopkom lahko vonjate ure in ure. Številne vinarije v svoji blitvi pipajo očitno mineralnost, vina pa ne dosegajo proze. Tu ni primer.

Beaux Frères

Mikey Etzel je druga generacija vinogradnikov, ki deluje iz ene najbolj pogovarjanih kleti v Oregonu. To bi lahko pomenilo velik pritisk za večino ljudi, toda Etzel je kos tej nalogi. Chardonnay ima kanjonu podobno globino in dolžino, z zaključkom, ki zbledi kot klasični film.

Vina Flânuer

relativno novinec (2013), je Flâneur v znamenitem dvigalu za žita Carltona obrnil glavo z nekaj okusnimi vini in osupljivo novo domačo bazo. Nalepka več kot uspešno prestane preizkus Chardonnaya in ponuja uravnotežene kombinacije, ki hodijo po meji med cvetnim in sadnim.

Cooper Mountain Vineyards

Med zgodovino, biodinamiko, hišno balzamiko in pogledom na sončni zahod na bližnje gorovje Chehalem je na planini Cooper marsikaj všeč. V to kategorijo spada chardonnay znamke, vino izjemne čistosti, ki pogosto utripa s čudovitimi okusi, kot sta kutina in pečeno jabolko.

Vinogradi Elk Cove

Še ena pionirska znamka Elk Cove je v njej že od leta 1974. Goodrich Chardonnay nalepke je izdelan iz sadja Yamhill-Carlton in se ponaša s kremastimi lastnostmi, ki so pogosto povezane s sorto, ne da bi pri tem pretiraval z okusom. Poskusite s morsko ploščo ali katero koli vrsto školjke v sezoni.