Vodnik Po Vinih In Kleti V Državi Texas Hill

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ste vedeli, da je Teksas peti največji proizvajalec vina v ZDA? Verjetno ne. Država Lone Star je najbolj prepoznavna po fantastičnem žaru, povprečnih profesionalnih nogometnih ekipah in osvežilnem pivu.

Najpomembnejše vinsko območje države je Hill Country, postavljeno na valovitem terenu osrednjega Teksasa. Vabljiv teren, ki vključuje očarljiva manjša mesta, kot so Fredericksburg, Johnson City in Driftwood. Številne vinske kleti in vinogradi obkrožajo zemljo ob avtocesti 290 v rodovitnem kmetijskem odseku, ki je vzporeden z reko Pedernales.

Številni radi teksaško vinsko sceno, vsaj glede na pridelano in kakšne vrste vina pričakujejo, enačijo s Portugalsko ali Španijo. Z vidika zgodovine so se Španci v misijonskih dneh pred približno 400 leti poigravali z vinogradništvom. Toda ta vina so v glavnem za verske namene in so takšna ostala stoletja.

O najbolj zanimivem, kar se je vmes zgodilo s teksaškim vinom, je sodeloval Thomas Munson. Vrtnar je s svojim delom s teksaškimi trtami pomagal pri boju proti Filokseru. Številni mu pripisujejo raziskave in razvoj - predvsem podlago, odporno proti boleznim - za reševanje evropskega vina, kakršnega poznamo. Sodobna komercialna vinska scena, v kateri lahko danes uživamo, se je začela pojavljati šele v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Številni radi teksaško vinsko sceno, vsaj glede na pridelano in kakšne vrste vina pričakujejo, enačijo s Portugalsko ali Španijo.

Torej, katero grozdje raste med množico sirka, pekanov in koruze v osrčju Teksasa? Precej, zagotovo. Toplo vreme in vlaga nekaterim sortam onemogočata rast, toda mnogim gre kar dobro - na primer Barbera, Cabernet, Malbec, Montepulciano, Sangiovese, Viognier in Chenin Blanc.

Medtem ko je na območju Hill Country veliko vinogradov, veliko sadja izvira iz regije High Plains. Ta ameriška vinogradniška površina (AVA) se nahaja na zahodu in severu okoli Lubbocka in je velika 8.000.000 kvadratnih hektarjev. V Teksasu je pravzaprav vse večje. Postavljeno je tudi na nekaterih dvignjenih terenih, kot že ime pove, s številnimi vinogradi, zasajenimi med 3.000 in 4.000 metri nad selevelom. To je drugi največji od osmih teksaških AVA-jev.

V Hill Country je mogoče najti množico prijetnih večjih rdečih mešanic in nekaj belih pijač, kot je Trebbiano. Sprva so bili proizvajalci na rokah z intenzivnimi vini, ki so se lahko z rdečim mesom prepletali do prstov. Zdaj je vedno več etiket, ki želijo nekatere stvari vrniti nazaj, pri čemer se odločijo za ravnovesje in svetlost nad mogočno močjo.

Če greste in bi morali, Austin je odlično mesto za klic v štab. Razširjeno kolidžsko mesto se imenuje "svetovna prestolnica glasbe v živo" in je dom legendarnih prizorišč, kot sta Broken Spoke in Continental Room. Po dnevih lahko obiščete kleti in uživate v živahnem nočnem življenju Austina po skledi najboljšega salona Texas Chili Parlor. In ko vam ne uspe prekrižati vseh oznak s seznama, se lahko zanesete na mestne vinoteke in restavracije, da bodo zapolnili nekaj vrzeli.

Obstajajo tudi nastanitve v vinski državi, če želite nekaj bolj pastirskega. Ali pa se zadržite v dejanski kleti, na mestih, kot sta Kiepersol ali Fall Creek Vineyards. Če si želite ogledati Hill Country, si oglejte nekaj kleti, ki si jih je vredno ogledati:

Vinogradi William Chris

Ljudje iz Williama Chrisa so bili desetletja pridelovalci, še preden so ustanovili klet. To pomeni, da razumejo vitalno kmečko plat vinarstva in svoje grozdje izražajo z značilnimi mešanicami, prijetnim Cinsaultom in celo nekaterimi ljubljenčki. Rezervacije so obvezne.

Kmetija Southold + klet

Drzna teksaška vina so v redu, včasih pa potrebujete nekaj elegance. Southold usmerja premik k bolj rafiniranim, pogosto bolj eksperimentalnim vinom. Založba je namenjena nekaterim zabavnim projektom, kot so peneči Lagrein, TourigNacional in kožno fermentirani Picpoul Blanc (manj znana sorta Rhone). Obiski kmetij so samo za rezervacije.

Vinogradi Robert Clay

Čeprav gre za mrežo, je vredno določiti sestanek pri Robertu Clayu. Založba v kleti deluje prefinjeno z vsemi, od Chardonnaya in Mourvedreja do Tannata in Syrah. Sadje je fantastično in prodaja se pošteno, zato ime poiščite tudi na drugih regionalnih etiketah.

Družinska klet Duchman

Duchman je zanesljiv vir dobrega teksaškega vina od lansiranja leta 2004. Degustacijska soba je dobrodošla in odprta za javnost, kjer boste našli kakovostne točene Viognier, Vermentino, Sangiovese in Montepulciano. Večji italijanski rdeči so odlični, poleg tega pa tudi številne žarnice na tem območju.

Vinogradi Signor

Degustacija vin se lahko nanaša predvsem na kontekst. Signor ponuja čudovito kuliso za pokušino, rustikalni pobeg, prepreden s hrasti, vinogradniškimi vrstami in kmetijskimi zgradbami. Preizkusite vinogradniško turo, da boste okusili delo založbe, in bodite pozorni na unikatne rose in dobro grajene rdeče.