Pogumno Srce: Scotch Bloody Mary, Ki Vas Bo Zakričala "SVOBODA!"

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Bloody Mary je sveti koktajl za zajtrk, ki lahko vsako jutro polepša. Zdi se, da vedno pomirja simptome mačka, ima veliko zelenjave, njegova pikantna okusnost pa je najprimernejša za okuse. Če ste ljubimec Bloody Mary, imamo za vas posebno presenečenje. Predstavljamo Pogumno srce: klasična Bloody Mary, narejena s škotskim viskijem namesto z vodko.

Preden z gnusom kliknete stran, vas pozivamo, da upoštevate besede Tima Heuislerja, ustvarjalca pijače. Heuisler je nekdanji natakar in vodja barov ter trenutni generalni direktor lokala / restavracije / glasbe v kraju Philadelphiwhiskey.

"Sliši se nekako čudno, toda ko pomisliš, nekaj malo začinjenega dodaš nekaj malo zadimljenega," pravi Heuisler. »Ideja veliko vodnih napitkov je, da alkohola res ne morete okusiti. Ker delamo v viski baru, si želimo okusiti pijačo."

To se nama sliši kar dobro. Kako je nastal ta koktajl? Heuisler pripoveduje: "Grant, eden izmed naših drugih barov, in ravnokar sem brcal okoli nekaterih idej za koktajle, on pa je rekel:" Naredimo vse s škoti. Naredimo krvavo mary z viskijem. ’Res dobro je delovalo. Naš takratni kuhar je pripravljal precej začinjeno mešanico, mi pa smo z njim začeli uporabljati vse različne vrste viskija."

Heuisler pravi, da ni prepričan, kako je nastalo ime, vendar gre zagotovo za sklicevanje na Braveheart (1995), epsko zgodbo legendarnega škotskega bojevnika Williama Wallacea. Ime daje občutek moškosti, hkrati pa priznava vključitev škotskega viskija v koktajl.

"Kadar koli ljudem povem o Pogumnem srcu, so bodisi resnično zaintrigirani ali pa se res zgražajo," pravi Heuisler. "Ne glede na bar, v katerem sem sedel, rečem:" Požijte; "99-krat od 100 so:" Veste kaj? To je kar dobro. '"

Z očetovskim dnevom, ki prihaja to nedeljo, boste morda predlagali mešanje nekaterih Pogumnih src kot alternativo klasični Krvavi Mariji. Ko ste že pri tem, razmislite o tem, da bi očetu privoščili okusen burger, da bi zaokrožili popoln obrok očetovega dne.

Sorodno: Pijte kot človek: 4 odlične ideje za moški poletni koktajl

Pogumno srce

Ustvaril Tim Heuisler, restavracija Time, Philadelphia

Sestavine:

• 2 oz. Črni tetrab
• 3 ½ oz. paradižnikov sok (McClure's Bloody Mary Mix)
• ½ oz. svež limonin sok
• ½ oz. Worcestershire
• Ščepec zelene soli
• Ščepec svežega hrena

Navodila:

Vse sestavine stresemo nad led in precedimo v led napolnjen kozarec ter okrasimo s kornišoni, kislo čebulo in kosom slanine.