11 Najboljših Knjig O Kavi Leta 2021: Skuhajte Lonec Znanja

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Našo vročo obsedenost s koristmi kave delijo milijoni ljudi in postaja vse bolj razširjena. Pravzaprav je precej težko piti jav, ne da bi se zaljubili v kmetovanje, praženje, okuse, recepte, obrt in buzz tega izdelka - celotna kava je naenkrat tako preprosta in hkrati neverjetno zapletena.

Po prelivanju desetin naslovov in popivanju najboljše kave smo našli najboljše knjige o kavi, ki vas bodo naučile nečesa novega in zanimivega, ne glede na to, ali ste preprost oboževalec ali visoko usposobljeni barista. Ta seznam najboljših kavnih knjig zajema sociologijo, podjetništvo, pravično trgovino in kako si pripraviti najboljšo prekleto skodelico kave od doma, zato si nadejte svež lonec in uživajte v teh dobrih branjih.

Obrt in znanost o kavi BrittFolmer

BrittFolmer, vodja znanosti o kavi v Nestlé Nespresso, ki združuje raziskave, drobce znanstvene skupnosti in obrtne strokovnjake, je celovit potop v industrijo kave, ki bo za vedno spremenila pogled na preprosto skodelico jave.. Od kmeta do potrošnika, od baristov do akademikov, slišijo strokovnjaki, katerih življenja se vrtijo okoli kave in se ujamejo v realne izkušnje njene proizvodnje in gospodarskega vpliva. Upoštevajte, ta knjiga z razlogom znaša skoraj 100 USD. Pomislite na to kot na učbenik, ki ga boste želeli preučevati od spredaj do zadaj.

Iščete več takšnih? Našli smo tudi najboljše knjige o klubskih mizah in neumoljubne knjige, ki jih lahko obdržite.

Obrtna kava: priročnik JessicEasto

Tukaj v priročniku imamo radi priročnike. Ponavadi nas izboljšajo, če kaj počnemo doma, z rokami. Če je vaša ljubezen do kave motivirana s poenostavljenim, a zadovoljivim dejanjem, da si doma pripravite vrhunsko skodelico (namesto da bi spoznavali panogo na splošno), je ta ekskluzivni vodnik za kavo (espresso ni dovoljen) namenjen neprofesionalnemu pivovarstvu v njihovi spodnje perilo pri kuhinjskem pultu. "Ta knjiga navsezadnje govori o kuhanju kave in ni razloga, da bi vas motilo, kako raste fižol …"

Če vas zanima, imamo tudi dober vodnik, kako pripraviti kavne napitke doma.

Svetovni atlas kave Jamesa Hoffmana

Stari pregovor - sorta je začimba življenja - drži, ker velja za kavo. Obstaja toliko vrst in obožujemo snob dobrega okusa, ki nas želi poučiti o razlikah! Svetovni atlas kave praznuje odtenke, zaradi katerih je vsaka kava edinstvena, tako da si ogleda razlike v gojenju, praženju in okusu od države do države. Avtor James Hoffman prikazuje ključne značilnosti in proizvodne metode od Bolivita Gvatemale do Zambije in širše ter doseže več kot 35 držav. To je ena izmed osupljivih knjig o raznolikosti in zgodovini kave, ki je precej široka zaradi svojega znanja.

Obrt kave iz modre steklenice Jamesa Freemana

Ta knjiga je, ki so jo očitno ustvarili pražarji kave Blue Bottle iz Oaklanda v Kaliforniji, sveti gral za začetnike pivcev kave, ki želijo razširiti ne samo svoje znanje, temveč tudi svoje baristične sposobnosti. Vodič za vse naredi z zgodovino, vadnicami in recepti je vse o kavi, kakršna danes obstaja kot obrtniški izdelek. Ustanovitelj modre steklenice James Freeman piše s strastjo in dostopnostjo ter po korakih razlaga, kako pripraviti prelive, francoski tisk, Nel Drip, sifonsko, turško in espresso kavo.

Obsedenost s kavo Anette Moldvaer

Najbolj natančno naslovljena knjiga na tem seznamu, Coffee Obsession je stroškovno najučinkovitejši kavni kodeks, ki pokriva plovilo od do Z. Prvakinja v pokušini svetovnega pokala in mednarodna sodnica za kavo Anette Moldvaer piše: »Sedeti v kavarni z okusno kavo je eno od življenjskih veliki užitki, «prikima na širok vpliv kave in nas opomni, da smo del svetovne posode za pripravo piva (skupaj s 150 milijoni drugih Američanov). Opremljeni s strokovnim znanjem o kavi, kot so kazalniki kakovosti, shranjevanja, mletja in zakaj je mleko pomembno, ter podrobnosti o kavah z vsega sveta, oprema, recepti in še več, tako profesionalni baristi kot navadni pokrovitelji potrjujejo ljubezen in učenje od enega najboljših kavnih knjig danes.

Hudičev pokal Stewarta Leeja Allena

Manj receptov, več antropologije, Hudičevo skodelico vodi vprašanje: Ali je kava snov, ki poganja zgodovino? Avtor Stewart Lee Allen potuje po vsem svetu, pregleduje zgodovino, najde znamenite kavarne in obišče skrite vasi, ki so oblikovale evolucijo joeja. Spominja nas, da je vroča fižolova voda, ki jo strežejo ob obednih obednicah, potomka kave iz pariških salonov francoske revolucije-er. Knjiga je epska saga o našem najljubšem liku, kavi, in priznava, kako pivci zanikajo.

Obožujem kavo! Več kot 100 enostavnih in okusnih kavnih napitkov Susan Zimmer

Obožujemo kavo, ker radi pijemo kavo. Tudi Susan Zimmer obožuje kavo, zato je zbrala več kot 100 receptov pijač na osnovi kave, s katerimi smo lahko eksperimentirali - med katerimi je večina divjih, sladkih in zabavnih. Espresso martini? Preveri. Konjak Mochachino? Preveri. Irska kava? Ja. Iced Café ColLibre? Zakaj ne? Zimmer nas uči, da bi morali vsi vedeti, kako pripraviti espresso stepeno smetano. Poleg tega mešanici doda celotno rubriko o sezonskih in prazničnih kavnih napitkih (za vas, ki ste začimbe z bučami).

Priročnik Barista's Professional, avtor Rata Scott

Kot je razvidno iz naslova, ga je poklical poklicni barist, ki se je naveličal znanstvenih indeksnih knjig s kavo in poveličevalnih enciklopedij o praženju, Scott Rao se je lotil pisanja knjige o pripravi zvezdne kave v kavarni. Kratek, a do roba napolnjen z industrijskim žargonom in metodami, ki jih uporabljajo samo profesionalci, bi morali vsi ambiciozni baristi vzeti ta manifest, v katerem so zapisane Rao-jeve opombe o skodelicah, praženju in najpomembnejših dejavnikih, ki prispevajo k razvoju okusa. Ni priporočljivo za začetnike.

Brewing Justice avtor Daniel Jaffee

Pravična trgovina. Iščete ime na kavi, vendar ne razumete stoodstotno, kaj to pomeni. Kot alternativni trg namerava pravična trgovina proizvajalcem kave po vsem svetu zagotoviti boljše cene in socialno pravičnost. Sliši se čudovito, a deluje? Ta knjiga raziskuje socialno, ekonomsko in okoljsko resničnost pravične trgovine, vse do človeškega elementa. Brewing Justice, ki ga je izvrstno napisal sociolog, vas navda z bralcem in vas zares navduši nad to preprosto skodelico jutranje kave.

Charles Bukowski postane občasno sam, da se to samo zazna

Skodelica je polna, zgodaj je zjutraj in samo iščete knjigo za branje, medtem ko uživate v kavi. Vstopite Charles Bukowski, osorni pesnik in kultni podzemni pisatelj, ki je napisal pesniško zbirko Časi, ki jih dobiš sam, postane smiselno. Da, v antologiji je pesem z naslovom "Kava", vendar celoten obseg dopolnjuje močno črno kavo, saj Bukowski komentira sosedske mačke, njihovo mladost in še več z več kot 130 pesmimi na hiter hit, vse naenkrat nežne in grobe, kot bi morala kava biti.

Naprej: Kako se je Starbucks boril za svoje življenje, ne da bi izgubil dušo, Howard Schultz

Če vam je Starbucks že všeč, jih boste resnično vzljubili, ko boste prebrali, kako se je predsednik in predsednik Howard Shultz (takrat bizarno) odločil, da se po osmih letih vrne z mesta izvršnega direktorja, da bi le ponovno izumil kavno verigo in navdihnil njegov močan povratek med recesijo 2008. Kulturno, finančno in z globalno odgovornostjo je to zgodba o tem, kako je Shultz oblikoval Starbucks. 1. Najboljša prodaja v New York Timesu, gre za veliko več kot za kavo, ki obsega uspeh v poslu.

Iščete več takšnih? Pripravili smo tudi seznam najboljših biografij za branje.