6 Najboljših Krajev Za Jedo Kitajski Suhi Lonec V ZDA

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Verjetno ste seznanjeni s kitajskim vročim loncem. Za tiste, ki potrebujejo osvežitev, vroči lonec tvori lonec zalog, postavljen neposredno na jedilno mizo, ki se uporablja za kuhanje mesa, rib in zelenjave. Običajno je začinjen in okusen, zaradi česar se malo bolj potrudite kot običajno. Toda v zadnjem času se ukvarjamo z jedjo, ki je podobnega okusa, a drugačne strukture: suh lonec.

Suh lonec je točno tako, kot se sliši. Uporablja podobne kitajske okuse in sestavine, kot bi jih našli v vročem loncu, vendar je kuhano suho z začimbami in ne v juhi. To je bolj moderna jed, ki je bila ustvarjena v južnem Chininu v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, da bi predstavila hitrejši način kosila. Naša prva izkušnja s suhim lončkom je bila v novošolski kitajski restavraciji Málà Project v soseski East Village v New Yorku, ki ponuja pristne dobrote in pripravke.

Slika vljudnost projekta Málà

Ne glede na to, ali jeste velik meso ali vegetarijanec, Málà Project poskrbi za vse apetite in prehranske omejitve z dolgim seznamom sestavin, da prilagodite svoj suhi lonec. Naše smo naložili na stvari, kot so račji jezik, gobe, riževe pogače in ribje kroglice, napolnjene z ikremi, nato pa počasi, a zanesljivo požrli celotno jed (zaradi začimbe boste jedli v lagodnem tempu, ki je itak vedno boljši za prebavo). Ljudem je projekt Málà tako všeč, da je restavracija pravkar odprla novo lokacijo v New Yorku v bližini parka Bryant.

Ker ne moremo nehati razmišljati o tem suhem obroku, smo se odločili raziskati kitajske restavracije po vsej državi, ki so specializirane za to jed, da boste lahko tudi vi popravili svoje težave. Oglejte si teh šest najboljših restavracij, kjer boste uživali v začimbah.

Dobra letina (več lokacij)

Ta ljubljena veriga se je prvič odprla leta 2006, zdaj pa ima 50 lokacij na Kitajskem in tri v ZDA: dve v New Yorku in eno v Caryju v Severni Karolini. Good Harvest postreže s tradicionalnimi vročimi lonci in hrustljavimi šarpati, ki so somuni, polnjeni z dobrotami, kot so zelena čebula, jajca in celo durian. Toda glavna atrakcija je njihov izbor loncev za suhe ribe, ki so na voljo v različnih začimbah, okusih popra in beljakovinah.

Dobra letina / Facebook

Sizzling Gourmet (Cupertino, Kalifornija)

Meni Sizzling Gourmet vam omogoča, da si sami izberete pustolovščino pri gradnji suhega lonca, prijazno osebje pa vam bo pomagalo pri beljakovinskih in zelenjavnih kombinacijah, omakah in začimbah. Izberete lahko standarde, kot so piščanec ali lignji, ali pa se zabavate z dobrotami, kot sta žabji in goveji jezik. Dolg seznam stran, ki jih lahko dodate svoji jedi, daje neskončne kombinacije in neustavljive ostanke.

Reka Sečuan (Austin, Teksas)

Ljubitelji sečuanske hrane bodo z veseljem vedeli, da jedilnik na reki Sečuan vsebuje zelo malo amerikaniziranih jedi (a nekaj tistih, ki jih imajo, bo zadovoljilo vsakega izbirčnega kitajskega novinca). Ta restavracija ima velik meni s specialitetami, kot so piščančje noge z vloženo papriko in jajčni jajčki, skupaj z oddelkom za suh lonec. Tukaj je izbira majhna, a mogočna z enostavnimi pripravki, kot so jagnjetina, piščanec in svinjski kotlet.

Happy Dining (Irvine, Kalifornija)

Happy Dining se je odprl pred skoraj tremi leti v Irvinu v Kaliforniji in od takrat polni praznino suhega lončka Orange County. Kitajska restavracija ponuja eno najboljših ponudb na tem seznamu, saj majhna skleda stane približno 10 dolarjev in služi eni do dvema osebama. Pomislite na specialitete, kot so goveji drobnjak, som, jagnjetina, prašičje noge in rakovice, ki so v pikantnih začimbah.

Happy Dining / Facebook

Peking Hot Pot (Columbus, Ohio)

Hui Li, lastnica Peking Hot Pot, je hrepenela po okusih svoje rodne Kitajske, zato je stvari vzela v svoje roke, ko je pred dvema letoma odprla Peking Hot Pot. Kot že ime pove, lahko po potrebi popravite vročo posodo, vendar predlagamo, da vzmet vzamete za suho posodo. Sestavite si sestavine, kot so enoki gobe, prepeličje jajce in cele kozice, ali pa se odločite za enega od podpisov, kot je začinjena tilapija na žaru.

Sze Chuan kuhinja (Chicago, Illinois)

Znani po tem, da v čikaški kitajski četrti postrežejo z nekaj najbolj začinjenimi sečuanskimi jedmi, oboževalci otopelega okusa se naberejo v kuhinjo Sze Chuan. Njihov izbor suhih loncev ni ogromen, vendar vključuje okusne jedi, kot so zajec z zelenim poprovim zrnom in, za ljubitelje drobovine, svinjsko črevo. Če vas malo boli, za mizo naročite noro začinjen mapo tofu.