Kaj Je Cream Ale: 3 Najboljše Pijače Za Raziskovanje Tega Pivskega Sloga

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Toplo vreme vabi v kozarce lahke, vetrovne pivske sloge. Za seboj puščajo zimska bolj pivska piva s popečenimi temnimi sladami in močnejšimi kombinacijami okusov. Namesto tega naj osvežitev v ospredje postavijo svetli pilsnerji, pšenična piva z citrusi in mehiški lagerji.

Eden od načinov piva, ki ga na dvoriščnem krožniku pogosto zanemarjajo, je klasični krem ale Cream Ales, priljubljen pri blagovnih znamkah, kot sta Genesee in Little Kings, v obdobju pred pivovarstvom, je znan po tem, da je enostaven za pitje in seveda poteši žejo. Izdelani kot ameriški prevzemi lažjih nemških lager stilov, so originalni pivovarji krem ale pivo razredčili z dodatki, kot sta koruza in riž, da je pijača manj napeta. Uporabljali so tudi tradicionalne ale kvasovke, fermentirane pri hladnejših temperaturah, da bi posnemali hrustljavost lagerjev. Pivci, ki ne prenašajo laktoze, so lahko mirni, saj v kremnem pivu ni dejanskih mlečnih izdelkov. Najverjetneje se sklicuje na pričakovani občutek v ustih, ki je svilnat in gladek.

Sodobne pivovarne so v tradicijo krem ale vpeljale trenutne trende in profile okusa. Tu je nekaj naših priporočil.

KiwandCream Ale znamke Pelican Brewing

KiwandCream Ale je prejel na desetine nagrad, vključno s priznanji na prestižnem svetovnem pivskem pokalu in velikem ameriškem festivalu piva. Kot kažejo nagrade, je to lahko najpomembnejši krem ale. Vlije svetlo zlato barvo z zmerno količino karbonizacije. Okus je čist in osvežujoč z blagimi cvetnimi in krušnimi notami.

Orange Blossom Cream Ale pivovarne Buffalo Bill’s

Drug večinoma tradicionalni slog kremnega aleja, izmišljotina Buffalo Bill vidi oranžne dodatke kot primarni okus, s suhim sladom podobnim piškotom in svežo zeliščno aromo.

Redna kava s kartonsko pivo

V redu, Imperial Coffee Cream Ale se ne drži točno določenih stilskih smernic, je pa popolnoma okusen. Z 12-odstotno vrednostjo ABV je to pivo s sladko kavo velika zvarka in ima več različic, vključno s kavo St Kitts, ki je stara v sodih za rum Brinley Shipwreck s kokosom in Caffé Corretto, ki je končana s koromačem, sladkim korenom in janežem.

Ne pozabite, da lahko vedno skuhate svoje, če na policah lokalnih trgov ni velike izbire kremnih alev. Kremni ale sledijo dokaj preprostim receptom in so morda odlična točka za nove domače pivovarje. Ta recept za kremni ale, ki vsebuje grozd in hmelj Willamette s kančkom grenke pomarančne lupine, je osebno najljubši.