Viski Red Spot Se Vrača 50 Let Po Prenehanju Prodaje

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Če ste se kdaj želeli vrniti v preteklost in si ogledati prejšnje ponudbe viskija, jih lahko zdaj prečrtate s seznama in niti kondenzatorja fluksa ne potrebujete. Podjetje Mitchell & Son je z nekaj pomoči Irish Distillers vrnilo viskiji Red Spot po prenehanju prodaje pred približno 50 leti.

Družina Mitchell je leta 1805 v alkoholni svet vstopila kot dublinski trgovci z vinom. Leta 1887 so se, obremenjeni z vinskimi in sherry sodi, odločili, da se bodo lotili poslovanja z viskiji. V tistih časih so irske destilarne destilirali in prodajali žgane pijače neposredno trgovcem na drobno. Številne destilarne so končale s slabim ugledom, ker so ti trgovci lahko prodajali te žgane pijače, kakor so želeli, pogosto so napihnili kakovost. Znano je tudi, da nekateri pubi in trgovci viski pred vodo ali stranjo spremenijo, preden jo postrežejo strankam.

modra pega je pomenila sedem let staranja, zelena je pomenila 10 let, rumena 12, rdeča pa 15 let staranja.

Mitchell & Son sta bila častna trgovca, ki zaradi svoje predanosti zorenju še vedno veljata za enega najboljših irskih viskijev. Svoje sodčke so poslali v bližnjo destilarno Jameson in zaboje vrnjenih sodov, napolnjenih z viskijem, označili z barvo, da bi ugotovili, kako dolgo naj bi bile različne serije starane.

modra pega je pomenila sedem let staranja, zelena je pomenila 10 let, rumena 12, rdeča pa 15 let staranja. Nastala ponudba Spot Whisky je bila - in je še vedno priljubljena - med poznavalci.

Viski Red Spot se pridruži Green Spot in Yellow Spot, ki sta se vrnila v začetku avgusta in 2012. Zaenkrat še ni govora o tem, ali bo Blue Spot Whisky kmalu dopolnil ponudbo.

Destilarna, ki vdihne novo življenje v Spot Whiskeys, je destilerija Midleton, največja destilarna na Irskem, ki proizvaja tudi viski * drumroll * Jameson. Midleton sledi staremu receptu podjetja Mitchell & Son za ustvarjanje irskega viskija z enim loncem. Viski zori vsaj 15 let v kombinaciji z ameriškim bourbonom, španskim šeri in sicilijanskim sodčkom Marsalwine.

"Skoraj 100 let, odkar je bil izdelan prvič, […] je to viski domov domov."

»Prelivanje starih knjig receptov, knjig in arhivskega gradiva nam je dalo orodja za pripovedovanje zgodbe o Rdeči pegi na nov, a verodostojen način - in že skoraj 100 let, odkar jo je moj praded ustvaril prvič Robert Mitchell, to je vračanje domov viskija za starost, «je dejal Jonathan Mitchell, režiser in sedanji" sin "Mitchell & Son.

Red Spot je ustekleničen s 46 vol.% Alkohola in se ponaša s sladkim, začinjenim, hrastovim okusom. Irski trgovci ga trenutno zalagajo po 115 EUR (približno 131 USD), vendar ga boste v ZDA lahko dobili od januarja 2019.