Kako Se En Lastnik Lokala Podaja V Starinsko Igro

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kdor je bil že v nekdanji zalivalnici, je verjetno naletel na bar Brunswick. Ja, ta Brunswick. Podjetje, ki je bilo zdaj skoraj izključno po kegljanju, je bilo nekoč Maytag salonarjev, med drugim je postavljalo pijače iz 19. stoletja z lepo zgrajenimi lesenimi palicami. Verjetno je, da je vaš najljubši obrat za pitje z bogato staro arhitekturo, ki uokvirja steklenice in kozarce, delo podjetja, ki se je takrat imenovalo Brunswick-Balke-Collender Company.

Korporacije ni več, povpraševanje po čudovitih starih fasadah palic pa je brezčasno. In trg presega vaše običajne izdaje. Vinarije, kot je Maryhill, se ukvarjajo s trgovino s starinami, nabavljajo neverjetne stare strukture, jih pošiljajo po vsej državi in jih preurejajo na lastna prizorišča. To je eleganten dotik, ki zelo odmeva starodavno pregovor: "Ne delajo jih več kot nekoč."

Craig Leuthold je lastnik Maryhilla. Proizvajalec ima vedno večjo družino degustacijskih sob v Washingtonu, ki se nahajajo v Vancouvru, Spokaneu, Goldendaleu in sčasoma v Woodinvilleu, vinsko osredotočenem mestu tik ob Seattlu. Kaj povezuje vsa štiri mesta zunaj vin? Starinske palice, seveda.

Leuthold je najprej okusil stare bare, medtem ko je nadzoroval pivovarno Fort Spokane v vzhodnem Washingtonu. Ko je pivovarno na koncu prodal, se je odločil, da bo obdržal lokal, ki ga je privlačila njegova podrobna zasnova.

"Naše razumevanje zgodovine je, da gre za nekje med osemdesetimi in devetdesetimi leti," pravi o svojem prvem antičnem lokalu, trenutno glavnem lokalu na sedežu Maryhill's Goldendale. Leuthold pravi, da je bila ena točka v hotelu Bernhoff na Alaskatu, preden se je odpravila v Spokane. "Na zadnji strani palice je bila kuverta z notranjim manifestom," dodaja. Podrobno je opisal zgodovino prodaje in pot lokala od Zadnje meje do Washingtona.

Bari so polni čudovitih starih domislic. Enega so napolnili s stotinami dolarjev starih srebrnikov; drugi je bil natovorjen s pegami cigaret.

Bil je začetek motiva, ki bo vztrajal na vseh prihodnjih lokacijah Maryhill. Leuthold je svoj drugi lokal našel po naključju po e-pošti radovednega posameznika, ki je videl njegovo prvo ploščo in se vprašal, ali bi rad kupil drugo. Njegova geneza se je začela v Wallaceu v Idahu, nekdanjem rudarskem središču z očarljivim centrom mesta, ki je bilo predstavljeno v filmih, kot je Dante's Peak.

Za svoj tretji in četrti takt se je Leuthold obrnil na Oley Valley Antiques, morda največjega trgovca z arhitekturnimi relikvijami v državi. Pennsylvanioutfit je do vrha napolnjen z izjemnimi starimi kosi, ki jih nabirajo iz nekdanjih barov in domov. Leuthold se ni mogel upreti kakovostni izdelavi in je med obiskom kupil dve. Enega so pred kratkim namestili v novi degustacijski sobi v Vancouvru s pogledom na reko ColumbiRiver. "V stilu je veliko bolj gotski," dodaja. "Ima večjo težo in je večji."

Bari so polni čudovitih starih domislic. Na koncu lokala v njihovem spokanem spoju se je v notranjosti skrivalo majhno bogastvo. Stotine dolarjev starih srebrnikov je zapolnilo vrzel, rezultat preteklih iger pokroviteljev četrti, ki so jih igrali v upanju, da bodo osvojili brezplačno pivo. Bar na njegovem drugem mestu, prav tako v Goldendaleu, vendar v sobi vinskega kluba, je bil poln opeklin, ki jih je nataknil čolnar, ki je kadil verige in je navadno počival stogi na šanku.

Če bo Maryhill potrebovala peti ali šesti takt, se bo odpravila Oley Valley. In tudi vi bi morali, če si želite izbrati lastno nastavitev barov, bodisi doma bodisi komercialno. Ti klasični delci Amerike, prepojeni s penami, se vam zdijo, kot da pišite v starem zahodnjaškem filmu.