Drobno, A Fascinantno Kraljestvo Irskega Vina

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Po pravici povedano, praktično ne obstaja, a irska vinska scena bo nekoč morda vsaj delček žarometa. Če Anglija lahko peneče in Japonska prideluje modri modri pinot, zakaj ga Irska ne more dati?

No, malo stvari deluje proti njenim možnostim. Irska je precej severna, zunaj dosega večine vitis vinifera. Prav tako je vlažno kot kdajkoli, pod tako neskončnim in neskončnim oblačnim nebom. Podnebje se seveda spreminja in v vsaki državi so pustolovske duše. Kljub temu pa je pri irskem vinu vsaj utrip potenciala.

Tako kot je najbolj hipna skupina tista, za katero ni nihče še slišal, je morda najbolj naravna vinska scena ravno tista, ki še ni nastala. Nisem tukaj, da bi to napovedal kot naslednjo veliko stvar; daleč od tega. Če pa se bodo trendi nadaljevali in bo prevladalo zanimanje za neznano, bo na tem trenutno nejasnem prizorišču vsaj nekaj rasti.

Trenutno so na Irskem najbolj uspešne sorte, kot je Rondo. Hibridna rdeča je bila ustvarjena v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v vzhodni Evropi. Ircem je všeč predvsem odpornost proti plesni in zmrzali. Obstajajo tudi drugi, kot so Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon in Merlot, vendar jih običajno gojijo pod krinko ali s kakšnimi klimatskimi kolesi.

Irsko vino je majhen, a očarljiv ekosistem. Mikroprizor je malo podoben raziskovanju Marsa ali kakšni novi navtični poti, ki so jo ustvarile tajajoče se ledene kape, prvič v industriji se dogajajo za vsakim novim vogalom. Obstaja do neke mere zasebno, majhni proizvajalci naredijo dovolj za svojo sosesko in nimajo javne degustacijske sobe ali sistema ogledov. Obstajajo potrebna sadna in jagodičja vina, ki jih običajno povežete s hladnimi in mokrimi prostori. Ampak obstaja več kot to.

Eden bolj zanimivih likov irskega vina je David Llewellyn. Vožnja z vlakom, ki ga njegove vinogradniške dogodivščine peljejo samega, je vredno spremljati na družbenih omrežjih. V osemdesetih letih je delal v vinu v Nemčiji, preden se je leta 2002 lotil zasaditve lastnega irskega vinograda. Po nekaj poskusih in napakah je za vas, kjer se nahaja (v kraju Lusk, približno 12 kilometrov severno od Dublina), ustvaril svoj galski Lusclabel.

Končno je na voljo naša prva letnica prve penine na Irskem, vendar le na posebno zahtevo proizvajalca !! stolpec od prejšnjega vikenda:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7. februarja 2020

Njegove pozneje dozorele sorte koristijo sintetično prevleko, ki preprečuje dež in ustvarja ter shranjuje toploto. Llewellyn na kmetiji dela vse ročno, od predelave do stekleničenja. Ustvarja celo rastlinski material, ki bi ga drugi lahko kupili in uporabili. Oblačila, kot je Wines of the Green, vedno znova dobijo nekaj njegovih del in jih lahko pošiljajo tudi v tujino.

Tudi druge zanimajo in so že nekaj časa na primer intimni vinograd Thomas Walk ali majhna operacija, za katero se govori, da je konec v Mallowu v hiši Longueville. pojavilo se je še nekaj majhnih vinogradov in tam nastaja tudi medica. Dovolj je bilo, da je evropska komisija zdaj Irsko navedla kot uradno državo pridelovalca vina. In nenavadno je, da v Kinsale v okrožju Cork obstaja Mednarodni muzej vina.

Takšne anekdote so že same po sebi zanimive, a tudi nakazujejo, da bo morda prišlo do tega vsega. Če ljudje, kot je Llewellyn, še naprej delijo svoje rezultate in ustvarijo trte, ki jih bodo lahko sadili drugi, bo morda že nekaj generacij odšel kot irski vinski pionir. Medtem bomo uživali v dobrem viskiju ali lagerju, vendar ne bodite šokirani, ko boste v prihodnjih letih našli še nekaj etiket vina in občasno pošiljko, ki bo padla v državo.