Najboljše Koktajlne Grenke Za Vaš Dom

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Vonj je glavni vidik okusa, zato je čas, da začnemo več pozornosti namenjati grenkim koktajlom. Zaradi teh dišečih dodatkov lahko vaša najljubša mešana pijača zacveti iz kozarca, vsak domači barman pa mora imeti na voljo majhen, a zanesljiv arzenal.

Za zapis grenkobe so tisto, za kar trdijo, da so: zmesi z grenkim okusom, običajno narejene iz divje aromatičnih rastlinskih rastlin. Imajo dolgo zgodovino uporabe, sprva v medicinske namene, preden postanejo prebavitelji in ojačevalci koktajlov. Poleg visoko odpornega alkohola grenčine izdelujejo tudi iz čarovniških zvarkov na videz eksotičnih sestavin, kot so kasija, cinchonbark in encijanova lupina - ter nešteto drugih, odvisno od splošnega okusa izdelka. Za šankom že od šestdesetih let prejšnjega stoletja grenke koktajle uporabljajo za dvigovanje okusov znanih pijač.

Povezani vodniki

• Najboljše koktajl češnje
• Viski koktajl recepti

Kljub razmeroma majhnemu paketu naj vas ne zavedejo manjše posode, ki jih običajno naselijo grenki koktajli, ko pakirajo močan udarec. Niso namenjeni le najbolj zapletenim pijačam, kar lahko potrdijo klasični in nekoliko preprosti koktajli, kot so Manhattan, Sazerac ali kisli viski. In niso namenjene samo alkoholnim pijačam, kot kaže živahna in osvežilna soda in grenčina.

Ko si želite založiti nekaj grenkih stvari za vaš domači bar, upoštevajte naslednje:

AngosturAromatic Cocktail Bitters

The Beatles iz grenkih koktajlov, Angosturis, odgovoren za zadetek po klasičnem hitu. Začela se je v dvajsetih letih 20. stoletja v Venezueli, nato pa se je preselila v Trinidad in Tobago, kjer ima danes sedež. Skrivni recept vsebuje encijan, zelišča in začimbe, ki mu dajejo pomirjujočo kakovost, podobno kuhinjskim začimbam. Je fantastičen dodatek staromodnemu, pa tudi gin in toniku, ki daje dobre okuse, kot sta posušen cimet in nageljnove žbice, ter okrepljene arome. Nešteto koktajlov, od Roba Roya do Manhattna, je odvisno od značilne osebnosti Angosture.

Fee Brothers koktajli iz črnega oreha

Bratje Fee so odgovorni za priznano družino grenkih, ki zajema celoten spekter okusov. Črni oreh je med najboljšimi, z izrazitim okusnim profilom za razliko od drugih. Pokaže oreščaste note, grenko polt in poljub gozdnih tal, to je popoln pripomoček za bourbon in odličen način za pijačo, kot je meta iz mete, v zanimivo novo smer. nekaj kapljic se odlično obnese tudi s pijačami na osnovi kave in espressa ter sladoledom.

Reganova oranžna grenka številka 6

Nekoliko novinec na tem področju je Reganova oranžna grenčina postala zaslužena, saj je bila prvič razvita v 90-ih. Tako kot toliko grenkih se tudi ta eliksir opira na zelo določene sestavine, kot so lupina Sevillorange, koriander, janež, zažgan sladkor v alkoholu in še več. Lupina citrusov se sveti skozi kot topel sončni žarek, poleg papričnega kumine in opozorilnih, orehovih okusov koriandra. Obožujemo ga s pijačami, ki vsebujejo Campari in vermut (Negroni, kdo?), In všeč nam je, kako lahko zbudi pitnejše žgane pijače, kot je vodka.

Peychaudova aromatična grenka koktajla

Druga klasika in glavni pult je Peychaudov. Sega vse do 1830-ih, kreolskega porekla v mestu New Orleans. Prav tako vsebuje encijan, znan po zeleni barvi in profilu grenkega okusa, skupaj z lesnimi elementi, kot sta meta in črni sladki koren. Glede na svojo zalivsko dediščino ni presenetljivo, da je narejen po meri za klasične francosko-ameriške koktajle, kot sta Vieux Carre in Sazerac. Peychaud's ni nikoli osupljiv in nestrpen, da bi dopolnil vrsto pijač, je grenka, brez katere ne želite, da bi ostali na tleh.