Stranska Pot Doline Yakima Je Ena Izmed Najbolj Znanih Hmeljarskih Regij V Državi

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Na zemljevidu ni videti veliko več kot ravna črta sever-jug le jugozahodno od Wapato v Washingtonu. Kljub temu je cesta, znana kot Lateralna v dolini YakimValey, ena najslavnejših hmeljarskih odsekov na zemlji. Tu ena najpomembnejših sestavin piva zraste vzdolž visokih rešetk, kolikor seže oko, letno ga nabirajo in pošiljajo pivovarjem od blizu in daleč.

To je opomnik številnih ljudi in krajev, ki se ukvarjajo z vašimi najljubšimi zvarki. Takšna podeželska območja zagotavljajo prostor, podnebje in ljudi za tako razpršena kmetijska zemljišča. Tisti, ki so že bili na YakimValley, vedo za odprtost te sušne države z gorami onkraj in utrinki gore Mt. Rainier in Mt. Adams na zahodu. Če ne bi bilo dramatične topografije v daljavi, bi pomislili, da ste bili sredi puščave ali kakšnega kmetijskega območja srednjega zahoda.

Tu sonce sije več kot 200 dni na leto. Je energijsko okolje, ki je odgovorno za tri od štirih hmeljev, proizvedenih v celotni državi. Kar se je začelo kot poskusno sajenje leta 1868, je danes impresivno mešanica hmeljarn. Rečeno je, da je hotelsko sobo v arenah težko dobiti avgusta in septembra, ko se spodnji rezalniki vijugajo skozi vrste in obirajo letni pridelek in pivovarsko praznovanje s svežimi kreacijami.

Dolina se hitro približuje 150 sortam hmelja, ki se v obliki stožcev pojavijo iz hmeljevih (da, bine, ne trte), ki lahko presežejo višino trinadstropne zgradbe. V njem živijo številne družinske operacije, ki se v hmelj vlečejo že več generacij. Kraji, kot so Perrault Farms, v kraju Toppenish so bili malo južnejši ob strani A. Družina Perrault je sem prispela leta 1902, ko je bil Theodore Roosevelt v Beli hiši. Družina poleg gojenja enajstih sort hmelja goji bizone in goji borovnice.

Hmelj konča v vsem, od posebnih enkratnih sezonskih piv podjetja Bale Breaker Brewing Company (severno in na drugi strani reke Yakim) do Budweiserja. Posel cveti in arehe imajo potrebne provizije, kokošnjake, ki so v lasti pridelovalcev, in podobno. Nenavadno je, da se predstavniki velikih fantov, kot so založbe, ki so v lasti AB InBeva, dobro povohajo po nekaterih hmeljih.

Kar je pri Lateralu A kul, pa je njen osnovni obstoj in kaj vse to pomeni, velika slika. Cesta je ravna in ravna, naokoli je le malo več kot nešteto hmeljarskih vrstic, malo zasebnih bivališč in občasno kmečko stojalo. Sega v kmetovanje iz 19. stoletja, ki se je zdelo celo večnost, preden bo dolina premagala Nemčijo kot vodilnega pridelovalca hmelja. Poudarja dragocenost malega mesta Amerika in absolutno potrebo po kmetijskih gospodarstvih (ter zdravstveno zavarovanje, pravičnost, dostojno plačilo in osvoboditev od napadov ICE, do katerih so upravičeni).

Zdi se, da se tu ne dogaja veliko, še posebej zunaj približno dvomesečnega obdobja žetve. Toda pivski motor bi skoraj takoj izpadel, če ne bi bilo lateralnih in številnih drugih mrežastih cest, ki secirajo številne hmeljarske farme, kot so vaflje. Je začetni blok za nekaj najboljših piv, ki ne prihajajo samo z zahodne obale, ampak kjer koli.