5 Najboljših Rupov, Ki Jih Lahko Poskusite Leta 2021

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ko gre za vrste rumov, jih je mogoče požirati veliko, vendar vseh rumov ne bi bilo treba srkati - to je samo življenjsko dejstvo. V najboljšem primeru je rum lahko podoben fino postaranemu viskiju, ki je v svojem življenju videl sodčke sherry - ne pretirano sladek, toda poln sadnosti ter suhega in rahlega dima iz lesa (verjetno nekdanjega bourbonskega) sodi. Vendar ruma ne zavezujejo isti predpisi in standardi kot viski, zaradi česar je nagnjen k ponarejanju.

To je panoga, v kateri je preglednost v ospredju večine pogovorov, nekatere blagovne znamke pa so zadevo rešile tako, da so bile jasne glede tega, kaj je v njihovih steklenicah, da bi se ločile od znamk, ki so prevarale svoje potrošnike. Tu smo pripravili nekaj steklenic, ki jih je vredno preizkusiti za duhovne navdušence, ki imajo ljubezen in sovraštvo z rumom, a jih resnično želijo prepričati. Ta stekleničenja morate poskusiti in se boste spraševali, zakaj ste sploh kdaj odpisali rum.

Foursquare Izjemen Cask Rum 2005

Foursquare s sedežem na Barbadosu je po svoji nagrajeni destilarni Richardu Sealeu znan po tem, da proizvaja nekatere najboljše rume na svetu - veljali so celo za rume Pappy Van Winkle. Izjemna posoda iz leta 2005 izpolnjuje vse pohvale, saj je bila vrhovna prvakinja na mednarodnem tekmovanju žganih pijač leta 2018, zaradi česar je prva znamka ruma na svetu, ki je kdajkoli prejela priznanje.

Rum je izdelan iz destilirane melase z uporabo lonca in tradicionalnega dvojnega droga. Rumi so mešali in starali dvanajst let v sodih iz ex-burbona. V steklenici z 59% ABV ni lahkega požirka, je pa nujno, če ga lahko najdete. Če bi kokosov snickerdoodle obstajal v tekoči obliki, bi bil to rum, toda iskreno, o njegovi globini je vredno razmisliti in je eden najboljših rumov, ki sem jih doslej okusil. Ta začetna izdaja je bila omejena na 12.000 steklenic po vsem svetu, vendar se po spletu še vedno malo druži po razumnih cenah, zato je vredno kupiti.

Denizen 8-letni trgovski rezervat Rum

Medtem ko je vsak rum Denizen vreden, da se uvrsti na vaš seznam obveznih nakupov, je Merchant’s Reserve med triom izstopajoč. Navdihnila ga je mešanica ruma Trader Vic, ki je bila uporabljena za njegovo drugo prilagojeno obliko Mai Tai, v kateri je bil uporabljen jamajški lonček za mir in aromatični Rhum Grand Arome iz Martinika. Strokovnjak za Tiki in lastnik Smuggler's Cove v San Franciscu Martin Cate je služil kot svetovalec, da je rum čim bolj približal prvotnemu okusu.

Merchant's Reserve je mešanica 80% jamajških rumov in 20% Grand Arome rhum iz Martinika - podobno kot originalni rum, ki se uporablja v Mai Tai. Mešanica je jantarno in zelo aromatična z notami karamele, tropskega sadja, banane in začimb za uravnoteženje. Suha je zaradi staranja v sodu z bivšimi burboni, zaradi česar je kot nalašč za požiranje in izstopanje v tiki koktajlih.

NAUČI SE VEČ

Hampden Estate Jamaican Rum

Hampden Estate je znan po svojih najpomembnejših visokoestrskih jamajških rumih in je dobro znano ime vsem ljubiteljem ruma. Po 250 letih, ko je svoj rum samo v razsutem stanju prodajal posrednikom za nakup neodvisnih polnilcev, je Hampden Estate končno izdelal in ustekleničil svoj rum, ki ga mora imeti vsak, ki želi uživati v elegantni okusni bombi ruma.

Dolgi časi fermentacije in naravni kvasovke ustvarjajo poseben značaj z intenzivnimi aromami, povezanimi z blagovno znamko. Na tropskem Jamajku je stara 7 let in je narejena iz 100-odstotno destilirane melase. Vodilni rum se ponaša z notami tropskega sadja, prezrele banane, bencina in ananasovega kisa, zaradi česar je nujno potreben tako za srkanje kot za koktajle iz ruma.

NAUČI SE VEČ

Appleton Estate 21 Year Old

Appleton Estate, ki je danes del Gruppo Campari, je najstarejša in najbolj znana jamajška destilarna. Blagovna znamka ima nabor okusnih rumov, toda 21-letnik je eden najboljših v svoji liniji (ki vključuje rume do 50 let). 21-letni Appleton Estate je star najmanj 21 let v sodu z ex-burboni. Čudovito rumenkasto rdečega odtenka in okusi niso sramežljivi. V tem skrbno zmešanem rumu so pomembne note pomarančne marmelade, rjavega sladkorja, začimb za peko, hrasta in karamele. Čeprav bi bil v rumu staromoden zvezdnik, je ta izraz najbolje pustiti neokrnjen in pijan. 138 USD od Drizly VEČ

Pravi McCoy 12-letni rum

Blagovno znamko Real McCoy je ustanovil ustvarjalec dokumentarnih filmov Bailey Pryor, ki je produciral film z naslovom The Real McCoy o tekmovalcu Prohibition-errum Billu McCoyu. Pryor sodeluje z vodilnim destilarno Foursquare Richardom Sealeom, da bi pripravil vrsto rumov, dvanajst let pa je popolno veselje.

Mešanica je sestavljena iz destiliranih rumov iz stolpcev in loncev in je stara v sodih iz ex-burbona. Edina pomanjkljivost tega stekleničenja je, da je 80-odstotna, vendar so okusi še vedno živahni in vredni uživanja. Nos ima kančke hrasta, zemeljske note in sadno čokolado, kot je mole. Okus ima karamelo, nekaj suhih začimb iz hrasta, pomarančne lupine in kanček dima. Preprosto srkanje in odličen uvod v to, kakšen okus ima lahko strokovno destiliran rum.

NAUČI SE VEČ