Vodnik Po Domačih Barih: Vse, Kar Potrebujete Za Zalogo Prvega Domačega Bara

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Preuredili ste dnevno sobo, znova posadili rastline in zakrpali tisto nadležno luknjo v steni. Priprava domače zabave zahteva delo in zaslužite si pijačo pred prihodom gostov, vendar je na seznamu še en projekt DIY: Čas je, da zgradite domači bar.

pravilno opremljen domači bar ločuje moške od bratcev. Ne glede na to, ali mešate pijače za zmenek ali samo uživate v samopostrežni nočni kapici po dolgem delovniku, si zaslužite bar, v katerem se dobro počutite, kaj srkate, in dobro izgledate, ko to počnete. Prav tako je odličen način, da prihranke pitja doma uravnotežite s klasičnimi modnimi koktajl bari in ne potrebujete veliko truda, da boste videti kot profesionalci. Preberite naš strokovni seznam orodij in pijte, da boste morali svojo kariero začeti kot domači mešalec.

Orodja trgovine

Izdelava prvega domačega bara je bistvenega pomena. Potem ko boste osvojili osnove, bo dovolj časa, da boste postali modni, vendar je večino koktajlov mogoče pripraviti z nekaj preprostimi orodji in peščico steklenic. Obstajajo cenejše in dražje različice vseh teh orodij, zato vas prosimo, da se porabite, kot želite, vendar je vse na tem seznamu dobro narejeno, lepo videti in zgrajeno tako, da preživi vaše najstrožje potrebe po koktajlih.

Preberite več: Essentials for Men's Apartment

Shaker

Shaker za koktajle Barfly

Seveda lahko v svojem Tupperwareju zmešate sprejemljiv martini, toda kakovostni koktajlni stresalnik vam bo ostal v življenju in vaš dom takoj dvignil na področje profesionalnega vpijanja. Naša prednost je Boston Shaker, komplet tehtanih pločevin iz nerjavečega jekla s 18 in 24 unčami, ki se prilegajo in tvorijo tesno vakuumsko tesnilo. Je preprost, klasičen in neuničljiv. Če se želite, se lahko odločite za retro Martini stresalnik, vendar vedite, da se prisrčna kapica ponavadi zmrzne in zatakne v pomivalnem stroju.

Jigger

Bar nad dvostranskim zvoncem

Ko sami mešate, ga lahko opazujete, ko pa naročite goste, morate vedno izmeriti pijačo. V bistvu bodo vaše kuhinjske merilne skodelice dobro delovale, a profesionalci uporabljajo jigger. Jiggerji so v vseh oblikah, velikostih in slogih, zato vas prosimo, da nakupujete in najdete takšnega, ki ustreza vaši estetiki, samo poskrbite, da boste našli enega (ali kompleta), ki vključuje meritve od 2 unč pa vse do 1/4 unče. To malo lahko spremeni vse.

Mešanje stekla

Mixologists Cocktail Mixing Glass

To je druga stvar pretirane vsebine in na japonsko steklo za mešanje kristalov bi lahko spustili stotine dolarjev, če bi to želeli. Lahko tudi obiščete lokalno trgovino s starinami in najdete kul staro čašo, v katero boste vmešali svoje Manhattane (pazite, da kozarec ne bo svinčen). Ne glede na to, ali se odločite za poceni ali drago, boste želeli nekaj s težkim dnom z izlivom, tako da se med mešanjem ne bo prevrnilo in se med razlivanjem ne bo razlilo. Ta minimalistična možnost je videti odlično s katerim koli dekorjem.

Preberite več: Najboljša steklovina

Barska žlica

Hiware mešalna žlica

Ja, ja, to je samo dolga žlica, toda toliko barmanstva gre za slog in videti boš toliko hladnejše, če boš z martinovim martinovanjem mešal z mehko žlico kot s palčko za vzvratno uporabo. Nasvet za profesionalce: zadnji del žlice mora vedno ostati v stiku s stranjo mešalnega stekla. Ko ste pripravili pijačo in dodali led, potisnite žlico navzdol ob stran kozarca in jo približno 20 sekund vrtite okoli zunanje strani (ne skozi sredino).

Cedilo

Set nad cedilo za koktajle

Obstajata dve glavni vrsti cedil: Hawthorne in Julep. Cedilo Julep se uporablja za zadrževanje ledu med cedenjem mešane pijače, medtem ko je Hawthornova žična tuljava namenjena zadrževanju manjših delcev, kot so koščki mete in majhni ledeni koščki pretresanih pijač (če se resnično želite napiniti, združite Hawthorne s testrainerjem). da dobim do zadnjega kosa ledu). Če boste izbrali samo enega, pojdite na Hawthorne, toda cedilo Julep in ustrezna žlica v mešalnem steklu sta tridelna mešanica mešanice, zato jo na lastno odgovornost izpustite. Ta sklop vključuje vse tri, vendar jih lahko posežete posamično.

Mulčnik

Zulay Kitchen Cocktail Muddler

Mešanje sestavin je odličen način za vlivanje okusa v pijačo brez dodajanja ekstrdilucij, kar nekaj klasičnih koktajlov pa zahteva pomešana zelišča in citruse. To je preprosto orodje, improvizirate pa lahko v bistvu s čimer koli, kar bo drobilo meto na dnu vašega mešalnega kositra, če pa morate imeti resnično stvar, razmislite o plastični opciji - lažje jih je očistiti in je manj verjetno, da se bodo upognili, poči ali pa po nekaj sto mojitoh vpije čudne okuse.

Sokovnik

3.1-palčni sokovnik Aicook

Dobri koktajli zahtevajo sveže sestavine in nikjer ta razlika ni bolj očitna kot v igri s sokovi. Obstaja nekaj visokooktanskih sokovnikov in če nameravate organizirati velike prireditve ali sokove, kot so lubenica in kumare, boste morda želeli pomlad za kaj takega, kot je sokovnik Aicook. Če pa klasike stresate le eno ali dve, prihranite denar za boljšo pijačo in vzemite ročni sokovnik, kot je Zulayev ročni sokovnik za citronski stiskalnik.

Odpirač

Zamašek HiCoup Premium Waiter's

Nekatere noči boste želeli preskočiti trde stvari in namesto njih odčepiti steklenico vina. Svobodno raziščite čuden in čudovit svet vinskih pripomočkov, toda vse, kar boste dejansko potrebovali, je trdna zamaška. profesionalni vinski ključ je poceni in enostaven za obvladovanje, ta mali nožček na koncu pa vam bo pomagal tudi odrezati nadležne tjulnje z vrhov vseh steklenic z alkoholnimi pijačami.

Pijača

Zdaj, ko ste opremljeni s svojim kompletom za natakarje, je čas, da založite svoje police. To je stvar okusa, zato vas prosimo, da izpustite vse, kar vam ni všeč, toda mi gradimo bar, ki bo kos vsakemu osnovnemu naročilu koktajlov. Če pijete samo vodko, verjetno ne potrebujete naše pomoči. Če pa želite svoje stanovanje spremeniti v množico, ne da bi kršili svoj proračun, smo izbrali najnujnejše.

Skoraj za vsakim lokalom v državi se nahaja alkoholna pijača, ki vsebuje naslednje žgane pijače (in običajno v naslednjem vrstnem redu): vodka, gin, rum, tekila, viski. S temi petimi duhovi lahko prevzamete svet.

Vodka

Tito's Handmade Vodka

Vodki žgan destiliran je brez barve, vonja in okusa. To pomeni, da če imate posebno zvestobo blagovni znamki, se odločite za nekaj spodobnega in poceni, kot je Tito.

Gin

Plymouth Gin

Gin je na voljo v različnih stilih, ki jih je vredno raziskati. Toda ko gre za klasične koktajle, je vse, kar potrebujete, krepki, brinjev ugriz London Dry. Na trgu je veliko primerov, od velikih imen do obrtnih destilarn, a malo stvari v življenju premaga pravilno izdelan martinovec Plymouth.

Rum

Nasadi Three Stars Rum

Leta bi lahko porabili leta za raziskovanje ene steklenice na Karibih (in mi nismo tu, da bi vas ustavili), toda ko gre za prvovrstne slike za vaš domači bar, se držite suhega, dobro narejenega belega ruma, ki bo dobro igral z drugimi, kot je Plantation Three Stars.

Tekila

Cazadores TequilBlanco

Dobri tequilis je kot dobro vino - ima okus, kot je bil narejen, in za izdelke, ki vas ne bodo boleli v glavi, je vredno porabiti malo več. Ne glede na to, ali srkate naravnost ali stresete tequilcocktaile, je Cazadores prava izbira za vaše brbončice in denarnico.

Viski

Rittenhouse Rž

Dober viski je čudovit in za hladne zimske noči in prijatelje, ki so pravkar imeli otroke, vedno imejte pri roki steklenico svojega najljubšega, vendar recite to z mano: "S tem si pripravljam koktajle." Ko mešate viski z drugimi sestavinami, potrebujete nekaj, kar bo zdržalo sladko-kislo klasične koktajle, kar pomeni veliko okusa in malo odmevnosti. Rittenhouse Rye je iz vseh teh razlogov najboljši prijatelj natakarja - začinjena rž se na vašem Manhattnu ne bo izgubila, pri 100 dokazih pa bo prinesla okus vsemu, od razbijanja viskija do mete julepsa. To je visokokakovosten poceni viski in vsak bar ga mora imeti na zalogi.

Liker

Cointreau

Zdaj, ko smo poskrbeli za trde stvari, je čas, da stvari posladkamo. Liker je praktično na voljo za vsak okus, a če ste takoj za bistvenim, obstaja nekaj steklenic, ki jih ne smete preskočiti. dober pomarančni liker je nujen za Margaritas in Side Cars, za dobre stvari pa se splača porabiti nekaj dolarjev, saj malo gre daleč. Drug bistven element, ki ga priporočamo, je Campari, ki je osrčje Negronov, Američana in množica grenko sladkih aperitivov.

Vermouth

Dolin Dry Vermouth

Vermouth je vino, obogateno z nevtralnimi žganji, zelišči in začimbami. Na trgu je veliko vermutov, zato poskusite poiskati, kaj vam je všeč, a da bodo stvari preprostejše, boste iskali suh in sladek vermut. Suhi ali francoski vermut je bistvena sestavina pravilno izdelanega suhega martinija (ki uporablja gin, žal, vodkfans).

Sladki vermut je, tako kot Carpano AnticFormulVermouth, ključna sestavina v Negronisu in Manhattanih, prav tako pa pripravi okusno poslastico z nizko vsebnostjo ABV na skalah ali s sodom z malo citrusove lupine kot okras. Pro nasvet: vermut hranite v hladilniku!

Grenčice

AngosturAromatične grenčine

Grenčice so pripravek za začimbe v svetu koktajlov, danes pa jih lahko najdete skoraj za vsak okus, ki si ga želite. Obstajajo začinjene grenčice in grenčice iz zelene, grenčice pa si lahko pripravite celo sami. Za klasične koktajle pa boste želeli začeti z AngosturAromatic Bitters. nekaj crtic začimb in nageljnovih žbic v Angosturlendsu, opomba do Old Fashiona in Manhattna (malo je tu daleč). Če želite zaokrožiti svojo grenko izbiro, so oranžne grenke neprebrani junak dobro narejenega gin martinija in Peychaudov dodatek janeža Sazeracu.