6 Jesenskih Jabolčnih Koktajlov

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Imamo boljšo idejo, ki vam bo prihranila čas in trud pri nabiranju jabolk, a vseeno prinesla stoodstoten okus jabolk: pomešajte te koktajle na osnovi jabolk in te ure uporabite na bolj smiselne načine, kot da se odločite da je Granny Smith pripravljena na trganje ali ne.

Potem pa, če se res počutite atletsko (in vredni Insta), zmešajte nekaj koktajlov, prelijte jih v zidarske kozarce in naredite oboje.

Basil Hayden's Autumn Sour (Avtor Jon Feuersänger Denver, CO)

• 2 dela Bourbon Basila Haydena
• 1 del sveže limone
• 3/4 del medu
• 2 pomišljaji Jabolčni kis
• 1 črtica grenčice Angostura®
• 1 vejica zoglenega rožmarina (za okras) *

Metoda: Vse sestavine dodajte v koktel stresalnik z ledom. Močno pretresite in precedite v kamnito steklo. Postrezite lepo ali na skalah. Okrasite z vejico zoglenega rožmarina.

* Če želite razžariti vejico rožmarina, jo položite nad odprt plamen (bodisi na žaru ali na štedilniku) in vrtite 5-10 sekund, dokler zelišče ne začne kaditi in rahlo porjaveti.

Soljeni pes Ruby

• 1,5 oz nova amsterdamska jabolčna vodka
• 4 oz rubin rdeč grenivkin sok
• Stisnite apnenčasti klin

Metoda: Dodajte sestavine v kozarec Collins, napolnjen z ledom, s soljo in premešajte, da se kombinira / ohladi. Okrasimo z jabolčnimi rezinami in koromačem.

Merican Dream (Ustvaril veleposlanik severnoameriške blagovne znamke Gary Hayward)

• 1,5 oz Bombay Sapphire Gin
• .5 oz limoninega soka
• .25 oz bučni sirup
• 1,5 oz jabolčni sok
• Majhen ščepec muškatnega oreščka, cimeta in žafrana
• Pena: enaki deli jajčni beljak, limona, preprost sirup in jabolčni sirup.

Metoda: Tekoče sestavine zmešajte z majhnim ščepcem muškatnega oreščka, cimeta in žafrana. Stresite in postrezite na ledu.

Metoda s peno: Močno pretresite z 1 kocko ledu in žlico na vrh koktajla.

Sadovnjak Toddy (na sliki)

• 1 steklenica Cinnful Apple Angry Orchard Jabolčnik
• 4,5 oz škotskega ali irskega viskija
• 2,25 oz limonin sok
• 3 oz medeni sirup ingverja **
• 3 oz vode

Način: V Crock Pot dodajte vse sestavine in nastavite na šibkem ognju. Pustite, da se segreje, nato pa postrezite in okrasite z limoninim kolesom, posutim z nageljnovimi žbicami. Če uporabljate štedilnik, dodajte vse sestavine v majhno ponev in dušite na majhnem ognju. Pazite, da se mešanica ne segreje, ker bo alkohol odkuhal.

** Medeni ingverjev sirup:

• 2 skodelici medu
• 1 skodelica vode
• 2 žlički drobno sesekljanega olupljenega ingverja

Metoda : Ingver olupite in nato na drobno sesekljajte. Vse sestavine dodajte v lonec in pokrijte. Dušimo na srednjem do majhnem ognju 20 minut. Precedimo, pustimo, da se ohladi in shranimo v hladilniku

Effen zelena jabolčna mula

• 1 del vodke Effen zeleno jabolko
• 2 dela ingverjevo pivo
• Sok 1/2 limete

Metoda: Na polovico stisnite apno v bakreni vrček, napolnjen z zdrobljenim ledom, in spustite iztisnjeno apno. Dodajte vodko in ingverjevo pivo ter premešajte.

Pozlačeno jabolko (Ustvaril Jesse Marino, vodja vina in žganih pijač David Burke fabrick)

• 1,5 oz Breckenridge Bourbon
• .5 oz Breckenridge grenka tekočina
• 1 oz grm jabolčne pite
• Okras: Kandirana limonina lupina in jabolčna rezina

Metoda: Pri mešanju stekla združite burbon, grenko tekočino in grm. Premešajte nad ledom. Precedite nad svežim ledom v skalnem steklu. Okrasite.