5 Najboljših Vročih Koktajlov, Ki Jih Pripravite Spomladi 2021

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Zdaj, ko smo danes vsi v zaprtih prostorih, v teh hladnejših mesecih ni nič bolj zadovoljnega kot vroč koktajl. Eno je čutiti, kako toplota iz vrčka izžareva skozi vaše roke v preostali del telesa, a ko potem pomislite na strel ali dva pijače, ki ste jo vmešali? To, prijatelji, se imenuje win-win.

Edina stvar, ki jo moramo še storiti, je ugotoviti, kakšen vroč koktajl pripraviti. Spodaj smo zbrali nekaj rifov o klasiki, tako da je zadovoljen vsak profil okusa. Ne glede na to, ali iščete eleganten (in klasičen) vroč toddy ali če želite, da dimljeni okusi mezcala sijejo skozi vaš vroč kakav, smo vas pokrili. (Ne pozabite tudi na glühwein, ste nova najljubša vrsta kuhanega vina!)

Jabolčnik iz slanega javorja

• 4 oz temnega ruma
• 8 oz jabolčnega jabolčnika
• 1 žlica zmehčanega masla
• 2 žlici čistega javorjevega sirupa
• .5 strok vanilije, strgana semena
• Polovica limone
• Maldonova sol (ali Jacobsenova sol, če jo najdete)

Metoda: Maldon sol raztrosite na majhen krožnik. Obrobje dveh toplotno odpornih kozarcev ali vrčkov podrgnite s polovico limone in nato potopite v sol. V majhni skledi združite maslo, javorjev sirup in semena vanilije. Dati na stran. Združite rum in jabolčnik v majhni ponvi in pustite, da duši na srednje močnem ognju. Nalijte v pripravljene kozarce, nato pa vsakega prelijte s polovico masla. Postrezite takoj.

Bulevardier Hot Orchard

• 4 oz rženi viski
• 2 oz Campari
• 2 oz sladkega vermuta
• 8 oz jabolčnega jabolčnika
• Oranžna ovinka za okras

Način: Jabolčni mošt nalijte v ponev in ga pustite, da počasi vre. Ko začne bubblin ’, dodajte rženi viski, Campari in vermut. Mešajte, dokler se ne povre. Nato mešanico razdelite na dva toplotno odporna vrčka ali kozarce za serviranje, okrasite z oranžnim zvitkom in takoj postrezite.

Earl Grey Hot Toddy

• 2 oz
• 4 oz vroče vode
• 1 oz limonin sok
• 2 žlički medu
• 1 vrečka Earl Grey čaja

Način: V toplotno odporno vrč dodajte burbon, limono in med. Earl Grey čaje naj bodo običajni, nato pa jih dodajte v vrček. Premešajte, premešajte, okrasite z limoninim klinom in uživajte.

Azteška vroča čokolada

• 5 oz mezcal
• 2 skodelici polnomastnega mleka
• .25 skodelic kokopola v prahu
• 8 oz grenko sladkih čokoladnih čipsov
• 1 žlica granuliranega sladkorja
• 1 cel posušen sidro čile, razcepljen
• 6 cimetovih palic
• Košer sol
• Čilski prah, kokonib in / ali ostružki temne čokolade za okras
• Marshmallows za okras (neobvezno)

Metoda: V srednji ponvi mešajte kokav s sladkorjem in soljo. Nato vmešajte mleko, cimetove palčke, ancho chile in grenko sladko čokolado. Na nenehnem mešanju segrevajte na zmernem ognju, dokler se čokolada ne stopi in mešanica ne segreje. Nežno stepamo, da se zmes popolnoma homogenizira. Dušite na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler ne zadiši (približno 10 minut). Čile in cimetove palčke previdno odcedite in zavrzite. Ko je to končano, se vrnite v lonec in dodajte mezcal. Vročina skozi. Z ročnim mešalnikom, penilcem za mleko ali metlico stepemo čokolado do pene, nato jo razdelimo na štiri kozarce. Okrasite s čilijem, kokonibom (ali čokoladnimi ostružki), cimetovo palčko in marshmallowi. Postrezite takoj.

Hendrickov Hot Gin Punch

• 24 oz Hendrick’s Gin
• 24 oz Madeirwine
• 6 limoninih zvitkov
• 1 rezina pomaranče
• 3 velike koščke ananasa
• 3 oz medu
• 1 oz svežega limoninega soka
• 3 nageljnove žbice
• 1 žlička mletega cimeta
• 1 žlička rjavega sladkorja
• 1 ščepec zmletega muškatnega oreščka

Metoda: Vse sestavine dodajte v veliko ponev (ali lonec) in dušite na majhnem ognju približno 20 minut. Za serviranje vlijemo vročo mešanico v skledo ali čajnik (ali pa jo pustimo v lončku) in okrasimo z oranžnimi rezinami, posejanimi z nageljnovimi žbicami. Če ste lačni, se med seboj dobro ujemajo z medenjaki.