Po Mnenju Strokovnjakov Za Pivovarstvo 9 Najboljših Jesenskih Piv, Ki Jih Lahko Pijete Letos

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Mnogi pivci piva menijo, da je poletna sezona najboljša za uživanje v svoji najljubši pijači; zabave ob bazenu, parkovni pikniki, žar in koncertni festivali se zdijo idealna prizorišča za razbijanje odprte mrzle gose ali hefeweizen ali poletnega piva. Vendar ob jemanju hladnejših temperatur in pisanih listov prihod jeseni pomeni ponovno uvedbo bolj prijetnih in polnejših pijač na menije pijač, vključno s sezonsko priljubljenimi priljubljenimi, kot so Oktoberfest beri in rjavi ale.

Sorodno branje:

• Najboljše nizkokakovostno pivo
• Najboljše poceni pivo
• Najboljše IPbeers

Da bi se lažje prebili skozi preliv jesenskih piv, ki zdaj krasijo police trgovin in točilne pipe, smo prosili skupino pivovarjev, pivskih barmanov in piscev piva, da ponudijo svoja najboljša priporočila za jesensko pivo, kar je privedlo do tega seznama 10 piv, ki jih je treba pograbiti preden pride zima. In ja, preden vprašate, smo v to skupino vključili nekaj (odličnih!) Bučnih piv, skupaj z obilico možnosti brez buč.

Najboljše bučno pivo

Dogfish Head Punkin ’Ale

Začenjamo s klasično jesensko prihajajo iz velike zvezne države Delaware: Dogfish Head Punkin 'Ale, bučno pivo, ki je verjetno pripomoglo k uvedbi večjega trenda bučnega piva, saj je na trgu od sredine devetdesetih let.

Punkin ’Ale je najljubši pivski bloger s sedežem v Chicagu Craig Gunderson iz podjetja Thirsty Bastards, ki nam pravi, da je“eden mojih najljubših Punkin ’Ale Dogfish Head. Vsako leto naročijo različnim izvajalcem, da naredijo etiketo, zato je poleg tega, da popije to 7-odstotno priboljšek z bučo, tudi letno presenečenje, ko novi umetnik praznuje slog. Letos je to umetnik plakatov Michael Hacker. Samo pivo je začinjen rjavi ale z lepim učinkom segrevanja. Večina bučnih piv gre za sladkost, Punkin pa za ravnovesje. Vsako leto ga moram imeti."

Greenport Harbour Brewery Leaf Pile Ale

Če so vam všeč vaša bučna piva, lahka in polna odtenkov okusa, potem boste našli pivovarno Greenport Harbour iz Long Islanda Leaf Pile Ale, ki resnično zadovolji sezonsko libacijo. "Kolikor ne prenesem, ko ljudje približno 6-8 tednov začnejo izgubljati misli o vseh bučnih stvareh, potem popolnoma pozabijo na vse buče do naslednjega leta … ne morete govoriti o jesenskem pivu, ne da bi imeli trdno izbiro bučnega piva. Eden mojih najljubših je pivovarska pivovarna Greenport Harbour Leaf Pile Ale. Njihova sezonska jesen je najbolj uravnoteženo bučno pivo tam zunaj. Pri 5,2% ABV pije zelo enostavno in doseže vse okuse buče, ki jih iščete. Popolne količine pimenta, vanilije, muškatnega oreščka in cimeta. Izjemna jesenska izbira piva! " pravi vodja pijač Rich DePascale iz The Wilson v New Yorku.

Črpanje na južnem nivoju

Pivovarne iz New Yorka zagotovo poznajo svoje stvari, ko gre za jesensko pivo, in resnična kultna klasika, ki je Southern Tier Brewing’s Pumking, služi kot dokaz. Ta imperialni ale se ponaša z močnimi 8,6% ABV, skupaj z bogatim okusnim profilom, ki spominja na bučno pito. »Če iščete bučno pivo, ki ima ton okusa (in precej močan ABV), Pumking ponuja oboje. Je eden najljubših mnogih pivcev craft piva, ki jih poznam zaradi svoje močne narave, «razloži sommelier piva Mickey Alexander iz Taproom 307 v New Yorku.

Najboljše pivo Oktoberfest

SierrNevadOktoberfest

SierrNevadhon spoštuje zgodovino Oktoberfesta, tako da sodeluje v letnem sodelovanju z nemškimi pivovarji, kar ima za posledico njihovo izdajo. Letos se povezujejo z Bitburgerjem, rensko pivovarno, ki je bila prvič ustanovljena v 19. stoletju in je najbolj znana po svežem Premium Pils. Pivovarne Oktoberfest iz podjetja SierrNevada redno spadajo med priljubljene jesenske sezone glavnega pivovarja Flint Whistlerja iz podjetja Randolph Beer v New YorkCity, ki nam pove, da „SierrNevadalways prinaša svojo A-igro pri sodelovanju s tradicionalnimi nemškimi pivovarnami. Jeseni iščem uravnoteženo pivo, ki se bo pretakalo po sladu z zmerno vsebnostjo alkohola in čistim zaključkom, da se bo bodisi ujemalo z jesenskimi živili in uživalo samo na hladnem. Sierrin Oktoberfest je vedno točno to, kar si želim."

Ayinger Oktoberfest Märzen

Po legendi naj bi bila piva Märzen, ki izvira iz Bavarske, na prvem praznovanju Oktoberfesta v začetku 19. stoletja in je še vedno nadvse priljubljen slog za jesensko vpijanje danes. Vodja piva Tony Doriof Molly’s Spirits iz Denverja (CO) podpira verzijo pivovarne Ayinger na Bavarskem in pravi: »Klasični Oktoberfest Marzen ponazarja jesensko sezono v vsakem požirku. Kristalno čist z lepim bakrenim odtenkom, [Ayinger Oktoberfest Märzen je] lahek in svež z veličastno kruhovo skorjo [in] piškotom, sladno hrbtenico."

Hofbräu Oktoberfestbier

Münchenska pivovarna iz sredine petdesetih let prejšnjega stoletja Hofbräu vsako leto izda pivo Oktoberfest. Po besedah vodje pijač Raymonda Vluga iz Frankfordove dvorane v Philadelphithe Hofbräu Oktoberfestbier šteje med najboljše sezonske zvarke, ki so na voljo kjer koli. »Je eno najstarejših in izvirnih jesenskih piv na svetu in [to je] eno od šestih vrst tega sloga, ki jih vsako leto predstavijo na Oktoberfestu v Münchnu. Na voljo bo tudi na naši blokovski zabavi 21. septembra v dvorani Frankford Hall. Je osvežujoč in osvežujoč sladno zlati lager, izjemno uravnotežen s pravo količino hmelja za grenkobo in lahkoten, sladek zaključek. popolno pivo za celodnevno pitje za jesensko sezono, «Vlug pove za The Manual.

Druga jesenska piva

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

Danski wunderkinds, ki stojijo za pivovarno Mikkeller, so zdaj močno prisotni v državi, kar ameriškim navdušencem piva omogoča, da se ujamejo z upravičeno pohvalnimi sezonskimi izdajami, kot so Tripper Bocker, osebni ljubitelj pijače in certificirani ciceron Maurice diMarino iz skupine Cohn Restaurant Group v San Diegu: »Verjamem, da so najboljša jesenska piva dopplebocks. So lagerji z več sladnosti in [nekoliko višjimi] ABV, da vas ogrejejo v notranjosti. Doppelbock je bil tisto, kar so si nemški menihi rezervirali [za uživanje] v času posta, medtem ko so župljanom dajali redno pivo. Mikkeller Brewing izdeluje malin doppelbock, imenovan Tripper Bocker, in komaj čakam na njegovo izdajo [letos]."

AleSmith Nut Brown Ale

Rjavi ale so naravna tekma za jesensko pitje, natakar Lacey Watts iz Draft Republic v San Diegu pa še posebej poudari različico AleSmith in nam pove, da je "AleSmith Nut Brown Ale nujno jesensko pivo. Popolnoma je uravnotežen z [okusi] praženih oreščkov, kremnega kakava in kančka vanilije. Moja najljubša pijana jesenska poslastica!"

Bellov dvosrčni IPA

Soustanovitelj in glavni pivovar Bryan Winslow iz pivovarne St. Elmo's v Austinu v tem hladnejšem letnem času še posebej uživa v Bell's Two-Hearted IP: „Njegov profil citrusov in borovega hmelja je uravnotežen z odličnim sladnim ohišjem. V njem je 7% trdne pijače, da ostane topla."

Poleg tega si oglejte naš seznam najboljših hladilnikov za pijačo za pivo, vino in soda.