Ta Omaka Za žar, Ki Jo Prenaša Plevel, Bo Vaše Kuhanje Dvignila Višje

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Letos poleti barman v baru za potapljanje po bloku, ki prepogosto igra Creed, ni edini, ki vas bo dvignil (ali vaše kuharske goste) višje. Zahvaljujoč kuharju Burtu Bakmanu iz Trudyjevega podzemnega žara v Los Angelesu (sicer znanega kot najbolj vročega pitmasterja z najtežje jedljivim mestom v mestu) boste prevzeli nadzor nad svojo usodo (te zlate ulice čakajo), ko boste zmešajte serijo njegove omake z briškulo s sativi, ki je bila prvič objavljena v reviji o kulturi konoplje EMBER.

Zdaj smo v preteklosti že pokrivali kuhanje kana (če ste ga zamudili, si oglejte našo epizodo podcastov in ta recept za opičji kruh), toda ta briška omaka pomaga združiti nekatere naše najljubše stvari v življenju: kuhano meso in dobro počutje. Popolnoma nasprotno je biti v svojem zaporu.

Kako lahko ti dve stvari - tako dobri sami po sebi - ne bosta dobri skupaj? Ne morejo. Fizično je nemogoče, da bi ta dva predmeta, ko se združita v to čudovito zvezo, ne izboljšala drugega.

Spodaj si oglejte celoten recept in se pripravite, da boste s široko odprtimi usti sprejeli vse, za kar se odločite, da boste dali to omako (briška ali drug kos govedine).

(Obljubimo, da je to zadnja šala Creeda. Tako smo raztrgani zaradi tega kot vi.)

Briket omaka Burta Bakmana

p> Sestavine:

• 1,25 skodelice kečapa, po možnosti organskega
• 1 skodelica temno rjavega sladkorja
• .25 skodelice melase granatnega jabolka
• .25 skodelice vode
• 1 žlica Worcestershire omake
• 5 žličk mlete gorčice
• 5 žličk košer soli
• 2 žlički dimljene paprike
• 1 čajna žlička popra
• .5 žličke česna v prahu

Metoda:

1. Mešajte, da se kombinira.
2. Za dodatek: dodajte želeno količino masla iz konoplje (recept spodaj).

Prilagodljiv Cannabutter

Sestavine:

• 1 palčka masla
• 1/8 do 1/2 unče posušenega konopljinega cvetja
• 3/4 ponev, polna vode

Metoda:

1. Če želite pripraviti konopljo, palico stopite v tri četrtini polne vrele vode.
2. Ko se maslo stopi, maslu in vodi v ponvi dodajte zdrobljen in posušen cvet konoplje - začnite z osmino unčo ali dodajte skupaj do polovice unče za močnejše izkušnje.
3. Tri do štiri ure dušite maslo-vodo-konopljo na najnižji stopnji.
4. Precedite v toplotno odporno posodo in čez noč hladite, dokler se maslo ne loči.
5. Odstranite končno maslo iz konoplje, zavrzite večje koščke listov itd., Ki se potopijo na dno. Maslo uporabite kot osnovo za Bakmanovo omako sativbrisket.