Nova Tropska IPA Podjetja Saint Archer Brewing Company Prihaja Kmalu In Prihaja V Velikem Obsegu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Pivovarna Saint Archer iz San Diega je bila ustanovljena leta 2013 in je v samo dveh letih postala prva obrtna pivovarna, ki jo je prevzela družba MillerCoors, zagotovo v čast, a dvomljivo odliko v očeh mnogih puristov. Ne obsojajte, dokler ne srkate, in ne skrbite: pivovarna še naprej deluje kot prava obrt in proizvaja množico vrhunskih piv.

Saint Archer, ki letno zvari 40.000 sodov piva, je znan predvsem po svojih IPA-jih, od katerih jih trenutno ponujajo štiri: Hazy IPA, Session IPA, Mosaic IPA in redni IPA. (Izdelujejo tudi Pale Ale, poleg drugih piv, kot so Blonde Ale, mehiški lager in Raspberry Gose.)

In ravno v tem mesecu Saint Archer dodaja nove IP v svojo opevano zasedbo: Tropical IPA. YigMiyashiro, direktor pivovarne, je o novem pivu povedal: »Zelo smo navdušeni nad tropskim IPA. Priprava piva Tropical IP s pravim sadjem (mango in pasijonka) nam je omogočila, da izboljšamo znake hmelja, ki jih pivu daje Citrand Mosaic. To pivo smo skuhali tukaj v San Diegu, da ga je mogoče drobiti. Upamo, da bodo naši prijatelji daleč naokoli uživali!"

Z omejenim veseljem poročamo, da je Priročnik prva nacionalna prodajalna, ki je dobila vzorce tega novega piva, ki bo v prihodnjih tednih na voljo v pločevinkah in točenih v vseh državah Zahodne obale ter na Havajih in v Alaskstartu za širitev v prihodnjem letu.

Tropski IPis, kot že ime že spominja, prekipeva po sadnem okusu. Pivo 70 IBU je vsekakor hmeljivo, toda hmelj Mosaic, Citra in Simcoe, ki se uporablja v pivu, je uravnotežen z uporabo pravega sadnega pireja, pridobljenega iz manga in pasijonke, kot smo že omenili. Je gladko kot sesijsko pivo, kar je pivovarjem v prid in opozorilo pivcem, saj doseže 7% ABV.

Pivo ima bistro, zlato telo in bogat šopek, v katerem prevladujejo citrusne note. Konča čisto, prosi vas, da naredite še en požirek. Če ste v južni Kareji, je obisk katere koli degustacijske sobe pivovarne odličen način za popoldansko odsotnost. Če živite na zahodu, poiščite apneno zelene pločevinke. V nasprotnem primeru pokličite prijatelja z zahodne obale in prosite, naj po naključju pošljejo pošto.