Vaš Vodnik Po Potovanju Po Craft Pivu Po Vermontu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Virginiis za ljubitelje. Floridis Sončna država. Vermont … ni za laktozno intoleranco?

V Vermontu je največje razmerje med kravami molznicami in ljudmi v državi - dobro se prilega, če se odpeljete do tovarne sladoleda Ben & Jerry, ki se nahaja v Waterburyju v severnem delu države (ali če želite pobrati nekaj sira Cabot). Če pa imate raje kozarec piva kot kozarec mleka, obstaja veliko razlogov, zakaj bi moral biti Vermont na vašem seznamu destinacij za obrtno pivo.

Tako kot krave do ljudi ima tudi Vermont nesorazmerno veliko odličnih pivovarn. Če je to za vas novica, verjetno niste sami. Mnoge od teh pivovarn so skriti dragulji, ki jih pozna le majhno število bhakt. Z omejenimi distribucijskimi območji in malo želje, da postanejo mednarodne elektrarne, ti maloserijski pivovarji pogosto pripravijo neverjetno pivo samo za bližnjo okolico. Zahvaljujoč eksploziji obrtnega piva in hmeljevih glav, ki iščejo visoko in nizko naslednjo veliko stvar, je skrivnost razkrita: Vermont je pivska država.

Ne glede na to, ali se odpravite v Vermont na kajak na jezero Champlain, se sprehodite z roko v roki pod znamenitimi pokritimi mostovi Stowe ali hranite hrano v javorjevem sirupu v Vermontu, si vzemite nekaj časa, da obiščete resnično zanimivost države: prizorišče zvezdnih obrti piva.

Pivovarna Hill Farmstead

Z impresivnih 22 piv, zastopanih na seznamu Top 250 piv BeerAdvocate (9 od tistih, ki se uvrščajo med 100 najboljših), je pivovarno Hill Farmstead v Greensboro treba obiskati. Izstopajoče ponudbe vključujejo Abner, Double Citror iskreno, kateri koli drug slog New England, ki ga lahko dobite v roke (Kdaj v New England, kajne?). Brewer Shaun Hill je pogosto na lokaciji, pozdravlja obiskovalce in celo toči pivo. S seboj prinesite prazne pridelovalce, hladilnike, pozitiven odnos in obilo potrpljenja. Tudi s širitvijo centra za obiskovalce pivovarne pričakujte, da boste na vrsto počakali. Medtem ko se uradno odprejo opoldne, načrtujejo, da bodo tam do 11. ure ali prej.

Lawsonove najboljše tekočine

Poleg tega, da ima Lawson's Finest Liquids fantastično ime za pivovarno, ima tudi izstopajočo lokacijo Taproom v Waitsfieldu v VT. To je kraj, kjer lahko Lawsonove tri nastope uvrstimo na seznam 250 najboljših piv: IPAs Sip of Sunshine (Double Sunshine (in Triple Sunshine) (vse temelji na tropskem, sočnem receptu IndiPale Ale, dvojno in trojno naredijo vse večje, od odstotek alkohola do izbruhov svetlih okusov ananasa in grenivke.

Alkimist

Stowe, Vermont je dom pivovarne in centra za obiskovalce The Alchemist. Alchemist, znan po pripravi intenzivnega Double IPHeady Topper (impresivno na seznamu 250 najboljših piv), se je razširil in vključil drugoletno IPA, Focal Banger ter novo serijo majhnih serijskih in enkratnih piv. Linije začnejo zgodaj, da pločevinke poberejo sveže iz vira, zato načrtujte temu primerno.

Prepoved prašiča

Po vsem tem lovu na pivo ste morda pripravljeni na kaj pojesti in morda še na eno ali dve pivi. Odpravite se v pivovarno Prohibition Pig v Waterburyju, VT, na Bantam IPA, VanillBean Porter ali Downtown Piggy Brown. V pivovarni so tudi pipe za goste iz Vermonterjev, kot sta Foley Brothers in Four Quarters. Mehiški meni ponuja navdihnjene različice tacosa in buritosa po cenah, prijaznih do denarnic.

Rezervoar

Če vam primanjkuje časa, vendar želite poskusiti veliko različnih vrst piva v Vermontu, je restavracija The Reservoir Waterbury, ki se ponaša s 36 pipami, v katerih so značilne pivovarne v Vermontu, kot sta 14th Star in Zero Gravity. Medtem ko pijete pivo, uživajte v železnem zrezku, črni postrvi ali kratkih rebrih. Tudi vegetarijanci imajo veliko možnosti, kot so zelenjavni kari in tajski špageti.