Litovsko Pivo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Dejstvo, da je pivo najbolj priljubljena alkoholna pijača, ni tako izjemno. Bolj impresivno je, kako izjemno živahna kultura piva je ostala v različnih obdobjih, saj so ji domačini že v 11. stoletju dajali dokumentirane rekvizite in krike. Litva je vzhodnoevropska država, najbolj znana po jantarnih baltiških obalah Charlesa Bronsona in lastnem vonju. Pivo pa bi se verjetno moralo pridružiti temu seznamu.

Namesto da bi kopirali številne sorte, ki so jih razvile sosednje države - češki Pilsners, nemški Lagers, belgijski Krieks itd. - Litovci lokalno nabavljajo sestavine in proizvajajo svoj unikatni žanr. Zemeljsko in kvasno najbolj prepoznavno pivo, poimenovano kaimiskas, je najbolj primerljivo s kmečkim pivom.

Trenutno v državi deluje približno 80 pivovarn, od katerih je približno polovica mikro narave. Lagerji ostajajo priljubljeni tudi tam, tako kot v večini delov sveta, toda Litovci vedo, da s svojimi kaimiskami sedijo na nečem avtohtonem in posebnem. Rojeni že dolgo pred industrializacijo, so živi relikviji starega agrarnega načina življenja in so zelo všeč (v dobrem smislu). Kot je zgovoren zgovorni osnutek, so ta piva "pretočni kondenzatorji v tekoči obliki".

Veliko pivovarstva poteka v severnih delih države. Pivo je narejeno iz značilnih sevov kvasa, skupaj s hmeljem in pogosto nekuhano pivino - nekaj redkosti. Rezultat je pivo, ki je izrazito rustikalno in žari z litovskim terroirjem.

To je staro pivo starega sveta, ki ga vsaj na začetku kuhajo kmetje in kmetje. Preživela je vojne, revolucije, plime in oseke v gospodarstvu in državnosti. V glavnem ostaja v ozadju, vendar je vsaj v Litvi velik ponos in nekaj, kar se prenaša iz generacije v generacijo. Vaši so vedno imele in imajo do neke mere pivovarje. In dobro pivo je bilo s spoštovanjem in pohvalo obravnavano kot vsak velik podvig pravega obrtnika. Če spijete eno od teh piv, pomeni, da se poklonite nečemu veliko večjemu in globljemu, kot ste sprva mislili. In, kdo ve, morda je Litovski Kaimiskas z malo premikanja vsaj naslednji beli IPA.

V zadnjem času se je litovska scena obrtnega piva borila proti prepovedi oglaševanja alkohola in policijski uri. Čudna resničnost v državi, ki že tisoč let bolj ali manj podpira stvari. Zlasti glavno mesto Vilna je znano po tem, da gre proti žitom, proizvaja mikro-usmerjene prodajalne steklenic in ohranja splošno spoštovanje do bolj kreativnih lokalnih piv.

Obstaja nekaj možnosti za nakup stvari tukaj v zveznih državah in v začetku letošnjega leta je eden od slavnih sevov kvasovk v državi pristal v državi. Nikoli ne škodi, če gnjavite svojo najljubšo trgovino s steklenicami in jih nagovarjate, naj v vašo sosesko prinesejo nekaj teh divje edinstvenih možnosti piva. Sosedje, kot je Poljska, dobijo več turističnega središča, toda naslednjič, ko razmišljate o vzhodni Evropi - dejansko ali po moči interneta ali vaše najrazličnejše prodajalne steklenic - razmislite o Litvi in njenem podpisu piva.

Bi radi poskusili litovsko pivo? Tu je treba iskati tri:

Rinkuškiai Zhiguly Grande 9.5

Vlije čudovit jantarni odtenek in kaže zadovoljive karamelne okuse z malo kvašenega funka. V ospredje pridejo tudi bogatejši okusi kandiranega sadja in slada. Pri močnem pivu vsebuje pošteno količino finese.

Kupiškio Magaryčių Alus

Ta kaže žitnim okusom zrn, z malo oreščkov in prijetnega konca. Steklenica je v spomin na vašo zbirko in vas lahko opomni, da pijete več pene iz daljnega vzhoda Evrope.

ValmiermuižAmber Lager

Muka je poskušati najti to pivo, tako kot toliko obrtnih možnosti manjše proizvodnje iz Litve, vendar ne škodi, če poskusite. Uživajte v njegovi okusni surovosti, ljubki različici nepasteriziranega in zelo živega piva.