5 Opaznih žensk V Ameriškem Vinu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V vinogradih Ponzi v dolini Willamette je prizor malo drugačen in tak, ki navdihuje celotno panogo. Ponzi, ki je bila ustanovljena leta 1970 in je ena najstarejših založb v Oregonu, vodijo tudi ženske, ki jo vodijo par sester v predsedniku vinarije Luisand, kleti Mariji.

Trenutno oznaka ocenjuje, da ženske predstavljajo približno tretjino osebja, kar je impresivno število glede na prevladujoče norme, ki še vedno zajemajo industrijo. MariPonzi pravi, da je bila ekipa zelo dejavna pri mentorstvu mladih žensk, organiziranju skupin in odpiranju vrat za obsežne in premalo zastopane demografske skupine.

"Pogosto se znajdemo kot edina ženska v sobi, na plošči ali na pokušini," Marisays. "Ponosno smo najeli ženske, ki so pri nas delale na vseh področjih, od vinograda do kleti do pisarn in prodaje."

ponosna sestra, Marisays Luisis, prva Američanka, ki je prejela certifikat Bevet Professionelle D’Oenologie et Viticulture. Zahvaljujoč nenehnim inovacijam v kleti in vinogradu, skupaj z izjemnimi vini - vključno s pobožno predanostjo lokalnemu Chardonnayu, ki močno presega sedanji trend, je Ponzi pripravljen, da bo še naprej svetilnik na hribu, tudi ko bo vstopil v svojo tretjo generacijo.

"Ko se je Luisret leta 1993 vrnil v klet, sta bili samo dve vinarki, danes pa je približno petnajst odstotkov vinarjev v Oregonu žensk, zato je to neverjeten napredek," pravi. "Prizor v spreminjanju."

"Vinska industrija še naprej prevladujejo moški in upamo, da bomo izenačili konkurenčne pogoje in dali zgled drugim upajočim bodočim voditeljicam vina."

Na srečo se posadki Ponzija pridružujejo številne vitalne ženske figure v vinu, ki premikajo pokrajino na bolje. V zadnjih petdesetih letih se je veliko spremenilo, kar dokazujejo ugledne skupine, kot so Women for Winesense, in srečanja, kot je WWLS, vendar je treba še veliko narediti za uravnoteženje tehtnice. Tukaj je nekaj najvplivnejših žensk na tem področju, ki si prizadevajo, da ne bi le množicam prinesle veliko vino, ampak tudi enakost na terenu.

Madeline Triffon

Triffon je bila prva ženska mojstrska sommelierka v državi, imenovana kot taka leta 1985. Takrat je bila šele deveta Američanka in druga ženska na planetu, ki je prestala strog test MS. Triffon, ki so ga poimenovali "prva dama vina v Detroitu", je nadaljeval vrsto vrhunskih vlog, od direktorja vina in pijač v podjetju Unique Restaurant Corporation do somme v priljubljeni srednjeveški ekološki verigi Plum Market. Triffon je še naprej član upravnega odbora sodišča mojstrov Sommeliers.

Pauline Lhote

Lhote, francosko rojen, je direktor vinarstva pri zelo vidni založbi Chandon v Kaliforniji. Chandon, ustanovljen v zgodnjih 70-ih, je ena prvih francoskih hiš s peninami na ameriških tleh. Lhote je že v najstniških letih vedela, da želi ustvarjati mehurčke, kar ni povsem presenetljivo, saj je odraščala v družbi vinogradov v Šampanjcu. V Kaliforniji je slednjo preplezala od pripravnice do pomočnice vinarja do vinogradnice in je zdaj odgovorna za nekatere ikonične peneče v ZDA. Še bolj impresivno je, da je Lhote šele v srednjih tridesetih letih. Zabavno bo videti, kaj bo potem počela v vinu.

Susan Sokol Blosser

Druga močna igralka Oregona v vinski igri je Susan Sokol Blosser. Pomagala je zasaditi zastavo kleti na Dundee Hillsu leta 1970, ko je to storilo le malo neustrašnih misli. Tako kot Ponzi je tudi druga generacija od takrat prevzela mesto v vinotoču Sokol Blosser, vendar Susan ostaja velika sila v ameriškem vinu. Njena zgodovinska kariera v kleti je bila vodja vinogradov (1980–1990) in nato predsednik do leta 2007. Vseskozi je bila znamka zelo spoštovana zaradi svojih trajnostnih prizadevanj, saj je leta 2002 postavila prvo nacionalno klet s certifikatom LEED. je vplivala zgolj na vino, vodila premišljene politične kampanje, si prizadevala za okoljsko občutljivost in izobrazbo v kmetijskih državah ter celo avtor nekaterih sorodnih knjig.

AnnSchafer

Kot nekajindvajsetletnik se je zavzel v vajeti vinarstva pri àMaurice. Nagrajeni WallWallwinery si lahko ogledate, pod vodstvom nadarjene vinogradnice, ki si čas deli med kletjo in vinogradom. V svojo obrt prinaša izjemne izkušnje, saj je obiskala skoraj 40 držav in pridelala letine v krajih, kot je Mendoza v Argentini. Njene čudovito zasnovane ronske sorte, kot so Syrah, Viognier in Marsanne - skupaj z nekaterimi posvetnimi vrstami, kot je Malbec - dodajajo že tako neverjetno sceno WallWallwine, ki se bo s starostjo izboljšala.

AlpanSingh

Kot najmlajša ženska, imenovana za mojstrsko sommelierko (pri 21 letih), je Singh prišla v vino. Ameriška indijanska generacija druge generacije je bila vzgojena v Kaliforniji, od takrat pa je zbrala impresiven življenjepis, ki je izboljšal vlogo žensk na poti do arene. Singh je naredil vse, od voditelja živilske oddaje do avtorja, kolumnista in ustanovitelja restavracije, osredotočene na vino. Vrstniki iz industrije jo že dolgo občudujejo zaradi njene dostopnosti in mentalitete, ki je najprej v izobraževanju, ko gre za vino. Od 23. leta je odgovorna za ugledne restavracijske vinske programe (kot je Everest), še vedno je zelo vpletena v restavracijsko in storitveno sfero in je v veliki meri obravnavana kot sila, ki je nekaj let nazaj prinesla nagrade James Beard v Windy City.