Najboljši Kuharski Tečaji In Vadnice Kuharjev

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Zaradi naročil, ki jih želite obdržati doma, in napolnjenosti restavracij in barov po vsem svetu, se morda trenutno ukvarjate s kuhanjem in peko več kot običajno. Ker je vse zaprto in veliko ljudi naroča manj (čeprav bi morali, če si to lahko privoščite, saj v tem težkem času podpira vaše najljubše restavracije), veliko ljudi preživi več časa v kuhinji, tako za hrano kot za terapijo in lajšanje stresa. In z dnevnimi službami, za katere upamo, da bodo le začasno zaprte, mnogi vrhunski kuharji po vsem svetu delijo svoje modrosti z množicami, lansirajo oddaje o socialni medicini in vadnice, s katerimi gledalce naučijo kuhati in pečejo, pa tudi ustvarjajo forum za vprašanja in povezati v teh družbeno izoliranih časih. Tukaj je nekaj prednosti iz živilske industrije in najboljših svetovnih restavracij, ki med zaklepanjem COVID-19 ponujajo virtualne lekcije o kuhanju.

Massimo Bottura

Če ste ljubitelj hrane, verjetno poznate ime Massimo Bottura in skoraj zagotovo poznate ime njegove nagrajene OsteriFrancescane. Restavracija s tremi Michelinovimi zvezdicami se redno uvršča med najboljše na svetu zaradi svojih inovativnih pogledov na italijanske klasike. Seveda je Modenestablishment za zdaj zaprt, ko se Italijani lovijo, da bi prebrodili nevihto COVID-19, toda kuhar pokrovitelj Bottur (ki je bil tudi tema epizode Netflixove kuharjeve mize) še vedno kuha in deli svojo modrost s svetom. Vsak večer okoli 20. ure Srednjeevropski čas, Bottura in njegova družina v živo predvajajo priprave na večerjo v oddaji, imenovani Kuhinjska karantena. Nato se epizode shranijo na njegov račun kot objave, tako da se lahko vrnete nazaj in nadoknadite stare, kjer on z družino pripravi obroke s tremi hodi z okusno italijansko in večkulturno hrano. Včasih je pripoved v italijanščini, vendar videoposnetek natančno prikazuje, kaj se počne in kako je hrana pripravljena, tako da lahko še vedno sledite. Sledite mu na Instagramu, da se boste učili pri enem od mojstrov.

Gabriel Rucker

Portlandovo slavno in ljubljeno restavracijsko sceno so močno prizadele zaustavitve, a prav tako trdo udarijo s kreativnimi načini, kako doseči svoje stranke in prebroditi te težke čase. Gabriel Rucker je eden tistih, ki je zadolžen za povezovanje s svojimi gostinci z izmenjavo receptov na svojem Instagramu. Nagrajeni glavni kuhar Jamesa Bearda Le Pigeon in Canard v zadnjem tednu približno vsak dan ponuja tečaje kuhanja v Instagramu in objavlja navodila, kako pripraviti okusne jedi, kot so Canard's Steam burgerji, svinjski kotleti, čili majo in miso črna trska riževe sklede. Sledite mu na Instagramu, če želite več in si oglejte stare recepte (ki so shranjeni v njegovih najpomembnejših zgodbah).

Alison Roman

Instagram draga in kolumnistka New York Times Cookinga Alison Roman je morda najbolj znana po svojih virusnih (vendar na dober internetni način) receptih, kot je in v tem času nam je posrečila, da ohranja svojo trdno družbeno prisotnost in objavlja vaje o kuhanju in peki tako na njenem osebnem Instagramu kot na računu NYT Cooking, poleg tega pa ponuja nasvete o nadomestkih sestavin za bivanje pri manjših shrambah in odgovarja na vsa naša kuharska vprašanja. Nazadnje je na Instagramu napisala zgodbo o tem, kako pripraviti svoj priljubljeni recept (zdaj se nahaja na njenih najpomembnejših zgodbah), na NYT Cooking's Instagram Story pa je nazadnje razpravljala o tem, kako pripraviti "popolno juho iz matzo kroglice". Sledite obema računoma, da preverite, ali so na voljo novi recepti in vprašanja in odgovori, ter najdite stare na InstStory Highlights.

Kuhinja za prijetne apetite

Če še niste na vlaku Bon Appetit Test Kitchen, je zdaj čas. V zadnjih nekaj letih je dolgoletna revija krepila svojo digitalno vsebino s kuharskimi videoposnetki, vendar se ne ujema samo dobra hrana, temveč milijoni ljudi. To je ansambel kuharskih kuharjev, kot je Brad Leone, Claire Saffitz, Molly Baz, Chris Marocco, CarlLalli in Andy Baraghani - ki so resnične zvezde šova s svojimi zabavnimi osebnostmi in čudovitimi interakcijami. Polna humorja, topline in številnih kuhinjskih nezgod je kuhinja BTest zaradi teh kuharjev pritegnila kultne spremljevalce in gre za približno najbolj dobro počutje doslej. Channel BYouTube ima več različnih oddaj z različnimi kuharji, od bolj eksperimentalnih, kot so Gourmet Makes, kjer Saffitz poskuša gurmanske različice priljubljenih prigrizkov hraniti z enostavnimi recepti. Sledite YouTubovemu kanalu Bon Appetit in Instagram računu, da ostanete z nami. (In če želite resnično vstopiti v to, po vrsti sledite vsakemu kuharju na Instagramu, saj si včasih delijo videoposnetke in nasvete od svojih domov.)

Antoni Porovski

Čeprav je šele pred kratkim zaslovel kot član in rezidenčni guru za hrano in vino Fab Five v Netflixovem ponovnem zagonu Queer Eye, je imel Antoni Porowski dolgo zgodovino v industriji hrane in pijač, preden je svoje znanje in strokovno znanje odpeljal v Queer Eye, da bi pomagal oddaji. udeleženci spoznajo kuhanje in peko. Zdaj nam pomaga. Na IGTV je začel voditi video serijo z naslovom Quar Eye: Cooking in Quarantine, kjer gledalce pogovori, kako pripraviti različne recepte (običajno je hrano naredil pred časom, da prepreči, da bi bili videoposnetki zelo dolgi, zato zajema sestavine, kako do zdaj jih je izdal trinajst epizod, v katerih je kuhal jedi, kot sta piščančji parm in lososova buča. Sledite njegovemu Instagramu, da boste obveščeni o novih epizodah in poiščite stare.

PadmLakshmi

Vrhunska gostiteljica kuharja in ena največjih zvezdnic mreže za hrano, PadmLakshmi, je na svojem Instagramu delila tudi kuharske vsebine, ki opisujejo, kako narediti stvari, kot so piščančji zaloga, kootu (indijska jed) in še več. Njeni otroci pogosto nastopajo skupaj, pomagajo pri pripravah in kuhanju. Preverite na IGTV in na njeni osebni strani.